Esta receta está copiada a Manuela del blog Siempre que vuelves a casa... , si no os habeis pasado por su blog, no se a que estais esperando, tiene una gran variedad de recetas a cual mejores, es una excelente cocinera y una gran amiga.
Receta muy sencilla....y riquísima!!



Ingredientes:
-Una pieza de lomo de 1 kilo
-40 del vaso medidor de vino añejo
-3 cucharadas de chimichurri
-Aceite y sal

En un recipiente echar el aceite, sal y las especias chimichurri y embadurnar la pieza. Dejar una hora de reposo para que el lomo se impregne bien.
Echar aceite en la cubeta de la fussioncook, manual 5 minutos y sellar la pieza por ambos lados, añadir el vino. Cancelar menú.
Menú manual 15 minutos. Cuando pite, dar la vuelta a la pieza y poder otros 15 minutos.

Servir con unas patatas guarnición:
Sacar la pieza y en el jugo que ha soltado (yo quité un poco para luego echar por encima) meter las patatas, menú patatas y listo!!

Ingredientes:
-3 patatas
-ajo en polvo
-sal
-2 cucharadas de aceite aromatizado al romero
-1 cucharada de leche

Pelar y cortar las patatas en trocitos. Cocerlas en la fussi, menú patatas.
Sacar y chafar con un tenedor, añadiendo sal, ajo molido, aceite aromatizado de oliva y leche ( la que admita el puré).
Y listo!!....mas fácil imposible.

A este brazo de patatas le tenía el ojo echado hace tiempo y en estos dias que hemos tenido de fiesta lo he hecho. La receta es de Islacris .



Ingredientes:
3 patatas
2 huevos
2 latas de atún en aceite
aceitunas sin hueso
Tomate frito
Mayonesa
Pimiento morrón

Cocer las patatas peladas y troceadas en la fussion. Menú man. 7 min. (las he puesto a cocer con el cestillo).
Cocer tambien los 2 huevos, menú man. 2 min.
Se aplastan las patatas con un tenedor, hasta formar un puré. Se ponen encima de papel film, haciendo un rectángulo con el puré.Cubrir con el tomate frito. Poner encima el atún, aceitunas troceadas y los huevos picados ( he dejado una yema para decorar por encima).
Ir cerrando el brazo con ayuda del film. Poner en una fuente donde se vaya a servir y cubrirlo con mahonesa. Decorar al gusto. Yo he rallado la yema del huevo y he puesto aceitunas con tiras de pimiento morrón.