
Lugar de encuentro para quienes les guste la cocina sin pretensiones, por el simple placer de cocinar y comer.
Etiquetas
- "Receclaje"
- Aniversarios del blog
- Aperitivos y entrantes
- Arroz y otros
- Barbacoa/Parrilla
- Bebidas y batidos
- Bizcochos y Tartas
- Bocadillos y sandwichs
- Carnes y aves
- Cocina internacional
- Comer sano
- Como se hace....
- Congelados conservas y otros
- Crockpot
- De cuchara
- Diabéticos
- Dulces y postres
- Ensaladas
- Especial cuarentena
- Especias y hierbas
- Frutas
- Frutos secos
- Guarniciones
- Halloween
- Helados
- Huevos
- Legumbres
- Licores caseros
- Masas panes y empanadas
- Menús perrunos
- Microondas
- Monsieur Cuisine
- Navidad
- Olla rápida
- Pan casero
- Pastas
- Patatas
- Pescados y mariscos
- Receta express
- Recopilatorios
- Regalos gourmet caseros
- Salsas y aliños
- Semana Santa
- Sin gluten
- Sopas cremas y purés
- Tartas y pasteles salados
- Tortillas
- Tuper
- Verduras
OTRAS SECCIONES
29 oct 2025
Halloween: recetas para pasarlo de miedo

22 ene 2025
Como se hace: 3 recetas con 1 bandeja de juliana y otras cositas
25 ago 2024
Helados Recopilatorio II
![]() |
| Helado de fresa y yogur |
![]() | ||||||
| Polos de limón y hierbabuena |
![]() | ||||
| Helado de violetas |
![]() |
| Helado light de pistacho con/sin Monsieur Cuisine |
17 mar 2024
Especial Torrijas
23 nov 2023
Regalos gourmet caseros II
30 oct 2023
Recopilatorio: Pastel de Tortilla (5º Aniversario Club de la Tortilla Perfecta)
10 ago 2023
Helados Recopilatorio I
9 jul 2023
Ensaladas Recopilatorio I
13 jun 2023
Recopilatorio: Las fresas españolas
26 abr 2023
5º Aniversario del Blog: Especial Trucos Microondas
El año pasado por circunstancias que no vienen al caso, se me pasó la fecha del aniversario del blog, y no le vi sentido a celebrarlo con tanto retraso, este año casi me pasa lo mismo pero finalmente he llegado a tiempo, la diferencia es que esta vez en lugar de un menú he preferido hacer un "especial microondas", por variar y hacer algo distinto, espero que os resulte interesante y útil.
30 oct 2022
Halloween: Cócteles terroríficamente buenos
16 jun 2020
Como hacer abono reciclando restos
Todos tenemos alguna planta en casa, y lo que también tenemos a diario son restos de frutas, verduras, huevos etc... cuando cocinamos desechamos muchas cosas que hoy vamos a reutilizar en lugar de tirarlas a la basura.
Necesitamos:
Pieles de cebolla
Cáscaras de huevo
Posos de café
Cáscara de plátano
Agua de arroz
Colillas de cigarrillos
19 mar 2020
Especial cuarentena: picoteos, antojos y guarrindonguerías varias.
Hay que sobrellevar esta crisis de la mejor manera posible, y evadirse un rato de la preocupación y el aislamiento preparando algunas "guarrindonguerias" y antojos de esos que nos encantan pero que casi nunca preparamos está muy bien, incluso para hacerlas con los niños y así los distraemos un rato, en estos días en que pasaremos mucho tiempo encerrados en casa, podemos y debemos permitirnos algunos caprichos que nos animen un poco.
¿A quién no le gusta por ejemplo comerse un buen bol de palomitas viendo una peli en el sofá?, seguro que muchos estaréis diciendo ¡¡a mí!!, bueno pues con ellas empezaremos, pero para que no sean aburridas las haremos de distintas formas, en la variación está el gusto, así que vamos a experimentar, seguro que quedarán muy buenas.
Iré actualizando esta entrada con nuevas recetas, no os las perdáis.
14 feb 2020
Trucos de cocina
Todos hemos aprendido trucos de nuestras madres y abuelas que nos hacen más fácil la vida, sobre todo en la cocina, arreglar un guiso salado, evitar que se nos pase el arroz, abrir un bote de conservas que se nos resiste etc.... son problemas que tienen solución si ponemos en práctica estos consejos.
Conforme vaya recopilando trucos nuevos las lista seguirá creciendo, así que si tenéis alguno interesante no dudéis en compartirlo, será muy bien recibido.
LEE TODOS LOS TRUCOS AQUÍ
10 dic 2019
Regalos gourmet caseros I
En los tiempos que corren, en los que todos tenemos de todo y la economía anda maltrecha, el "hazlo tu mismo" para preparar regalos personalizados es una buena opción que seguro sabrán apreciar quienes los reciban, porque en ellos hemos invertido tiempo y sobre todo están hechos con cariño y mucho mimo, y eso se nota.
5 abr 2019
Semana Santa (actualizada)
En Semana Santa la tradición de no comer carne ha dado como resultado que algunas recetas que se basan en esta premisa acabaran siendo típicas de estas fechas, cada región y cada país tiene las suyas propias aunque muchas son comunes.
Básicamente cualquier preparación que no lleve carne, como comenté antes, puede servir para ampliar el menú en estos días, vamos a centrarnos en las más habituales, al menos las que lo son para mi porque mi madre y mi abuela siempre las hicieron en casa, y otras más que he ido incorporando con los años, si os parece que falta algo darme tiempo que aún no he podido publicarlas todas.
Actualización: hace ya varios años que publiqué esta entrada y en este tiempo ha habido otras recetas, que aún no siendo típicas de Semana Santa, si que pueden ampliar la lista de opciones para comer sin carne, pero rico y variado, y quién sabe a lo mejor alguna se convierte en tradición en vuestras casas.
Espero que encontréis ideas que os gusten.
Potaje de garbanzos, judias y bacalao
11 nov 2018
Navidad: planificación, consejos y recetas
En Navidad todos nos volvemos un poco locos con las compras, las cenas y comidas, la decoración etc..., en resumen que necesitamos una buena planificación y eso hay que hacerlo con tiempo.
Por eso ahora que aún falta mes y medio para las fiestas vamos a ir pensando en que receta nos gusta más, así podremos comprar con antelación para evitar aglomeraciones y subidas de precios de última hora, porque gracias a los maravillosos congeladores que hoy en día tenemos todos, podemos ser previsores y tener todos los ingredientes en casa y a la espera únicamente de que llegue el momento de prepararlos.
5 oct 2018
Tuper
![]() |
| Foto propiedad de LEKUE |
Para muchas personas comer fuera de casa a diario es un problema, por un lado porque supone un gasto extra y por otro porque si nos llevamos la comida al trabajo comer bien no siempre es fácil, no todas las recetas son adecuadas para este fin.
Hoy en día en casi todas la empresas tenemos a disposición un horno microondas que podemos utilizar así que haremos una selección de las comidas más adecuadas para llevar a la oficina, aunque en realidad no hay limites más que los gustos de cada uno, en la mayoría de los casos nos valdrá con calentar, en otros adaptaremos la preparación para que comamos el plato recién hecho, y también echaremos mano de las que no necesitan horno.
Básicamente casi cualquier receta que se haga en el micro nos servirá para intentar esta segunda opción, y si se os ocurre alguna otra sería estupendo que la compartierais.
Ojalá que esta sección sirva para que alguien pueda mejorar un poquito sus menús, saludos.
Acelgas con crema de cebolla
Albóndigas
Albóndigas de merluza y gambas
Alcachofas al tomillo
Bacalao con tomate en cama de patata
Berenjenas de almagro con habas y costillas.
Coles de bruselas boloñesa
Conejo al horno
Conejo en salmorejo
Congrio con gulas y gambas
Crema de espárragos con jamón para Oscar
Crema de lombarda, queso de cabra y manzana
Crema de puerro y manzana
Cuscús de brócoli, gambones y pollo
Empanada de bonito
Emperador a la naranja
Ensalada a la Cris
Ensalada campera
Ensalada de arroz salvaje
Ensalada de garbanzos y bacalao
Ensalada de mozzarella, tomate y anchoas
Ensalada light de garbanzos, salmón y coco
Ensaladilla de atún y gambas
Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo
Farfalle al pesto con anchoas
Garbanzos guisados
Gazpacho clásico
Lubina con vinagreta de tomate - Microondas
Magra con tomate
Pan de ajo
Patatas rellenas de verduras - microondas
Pollo al limón - microondas
Pollo en pepitoria
Pudin salado de pan, bacon y champiñones
Puré de patata y zanahoria
Quiche de brócoli y queso azul
Ratatouille con patata y pollo - Microondas
Salmon en papillote
Sandwich de pavo y jamón
Setas de cardo con jamón - microondas
Sopa de ajo de mi abuela
Sopa de alcachofas
Sopa de cebolla
Tallarines con chorizo y jamón
Ternera a la parmesana
Tomates rellenos de ensalada de quinoa
Tortilla de patatas o española
Tuper
4 oct 2018
Comer sano
¡¡ Ay las dietas!! en un momento u otro todos hemos hecho alguna y hay que reconocer que son un latazo, si muchas veces fracasamos es precisamente por que son aburridísimas y difíciles de seguir, sobre todo si hay que comer fuera de casa.
Justamente ahora, después de las vacaciones de verano en las que todos nos relajamos y nos permitimos ciertos excesos, es un buen momento para empezar a vigilar nuestra alimentación y cuidarnos un poco, yo no soy dietista, ni nutricionista ni nada que se le parezca y de hecho me sobran unos quilitos jajaja, pero creo que hay cosas muy simples y de sentido común que se pueden hacer para comer más sano, se trata de salud no de estética, quién quiera adelgazar en serio debe ponerse en manos de médicos y especialistas, y no fiarse de las dietas "milagro" que son tan fáciles de encontrar en internet, o de las que nos recomiendan otras personas y que se hacen sin ningún tipo de control, esas "dietas para adelgazar" no siempre son sinónimo de "dietas sanas".
Todos sabemos que reducir las grasas, harinas y dulces es una de las cosas que nos vendrán muy bien, así como aumentar el consumo de pescados, carnes magras, frutas y verduras, legumbres y cereales cocinados de la forma menos calórica posible.
Hay recetas de toda la vida que con unos pequeños ajustes se convertirán en comidas ricas y un poquito más ligeras, sustituyendo por ejemplo unas grasas por otras, en fin pequeños trucos a los que no cuesta trabajo acostumbrarse en la vida diaria y que suponen una ayudita para nuestra salud.
Es evidente que una alimentación equilibrada solo puede jugar a nuestro favor, ahora me diréis que en este blog hay muchas preparaciones que no son precisamente las más sanas del mundo, y tendréis razón, pero yo siempre he pensado que el equilibrio consiste en comer un poco de todo sin abusar de nada, así que solo se trata de ofrecer una opción más dentro de este blog para las personas que quieran aligerar un poco sus comidas, compartiendo unos truquitos y modificando un pelín algunas recetas, en ningún caso se trata de un régimen o plan de comidas a seguir.
Espero que no os parezca mal el intento, saludos.
Trucos sanos de cocina
Acelgas con crema de cebolla
Albóndigas
Albóndigas de merluza y gambas
Alcachofas al tomillo
Aliño de aguacate para ensaladas
Alioli de manzana
Bacalao con tomate en cama de patata
Berenjenas de almagro con habas y costillas
Brochetas de emperador marinado a la parrilla
Brownies light: arroz y chia - microondas
Caballa marinada
Caldo de alcachofas depurativo
Chuletas de pavo adobadas
Coles de bruselas boloñesa
Comer sano
¿Como cocinar quinoa? - con/sin microondas
Como conservar una manzana cortada
Como hacer caramelo líquido sin azúcar - microondas
Conejo al horno
Conejo en salmorejo
Congrio con gulas y gambas
Crema de calabacín con quesitos
Crema de calabaza a la sidra
Crema de espárragos con jamón para Oscar
Crema de lombarda, queso de cabra y manzana
Crema de puerro y manzana
Crudités para Yolanda
Cuscús de brócoli, gambones y pollo
Emperador a la naranja
Ensalada a la Cris
Ensalada campera
Ensalada de arroz salvaje
Ensalada de espinacas, guacamole y pavo
Ensalada de garbanzos y bacalao
Ensalada de mozzarella, tomate y anchoas
Ensalada de trucha ahumada, espinacas y naranja
Ensalada light de garbanzos, salmón y coco
Ensaladilla de atun y gambas
Espaguetis con ajo y guindilla
Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo
Garbanzos guisados
Gazpacho clásico
Helado cremoso de piña y mango
Helado de frutos del bosque light con/sin Monsieur Cuisine
Helado light de pistacho con/sin Monsieur Cuisine
Huevos rellenos con gambas
Judías blancas en ensalada
Lentejas con chorizo Monsieur Cuisine
Lentejas estofadas
Lubina con vinagreta de tomate - Microondas
Magra con tomate
Mantequilla de manzana o Apple butter - crock pot y tradicional
Merluza rellena al cilantro - microondas
Milhoja de berenjena
Mini aguacates rellenos de tartar de bacalao
Mini calabacines rellenos de salmón
Palometa con alioli de manzana - microondas
Pan de ajo
Pastel fresco de coco y arándanos
Patatas rellenas de verduras - Microondas
Pizza sin harina de calabacín, alcachofa y atún, en 20 minutos.
Pollo al limón - microondas
Pollo en pepitoria
Pudín de pan y manzana - Microondas
Pudin salado de pan, bacon y champiñones
Puré de patata
Puré de patata y zanahoria
Quiche de brócoli y queso azul
Quinoa con verduras y bacalao
Rape en salsa de nueces
Ratatouille con patata y pollo - Microondas
Revoltillo de verduras con arroz
Salmón en papillote
Salsa de cilantro
Salsa pesto
Salsa de pimientos del piquillo
Salsa de puerro
Salsa de setas light
Sandwich de pavo y jamón
Setas de cardo con jamón - microondas
Smoothie de frutos rojos
Solomillos de atún a la plancha
Sopa de ajo de mi abuela
Sopa de alcachofas
Sopa de cebolla
Sopa de picadillo - microondas
Sorbete de piña, melón y chia
Tataki de atún
Ternera a la parmesana
Tomates rellenos de ensalada de quinoa
Tortilla vaga de setas y jalapeños
Tortillitas con pipas de calabaza - microondas
Tortitas de plátano sin gluten
Ventrescas con almejas y gambas
13 may 2018
Galletas de canela
300 gr de harina
120 gr de mantequilla
100 gr de azúcar blanca o morena
1 huevo
3 cucharaditas de canela
1 cucharadita de levadura en polvo














%20-%20copia.jpg)





















