Die Weiße Frau ist ja bekannt dafür, dass sie in vielen Schlössern spukt. Auch bei mir in der Nähe - in der Kulmbacher Plassenburg - gibt es eine entsprechende Sagengestalt der Hohenzollern. Die angelsächsische Entsprechung ist die sog. White Lady.

Diese treibt auch dieses Wochenende über Halloween ihr Unwesen, was mich daran erinnert hat, diesen klassischen Cocktail jetzt zu bloggen. Die White Lady passt zu einer Halloween Party, lässt sich aber das ganze Jahr über trinken.

Spannend finde ich auch hier die Entstehung des Cocktails. Er wurde vor über 100 Jahren in London von Harry MacElhone entwickelt. Damals enthielt er Crème de Menthe, der aber ein paar Jahre später durch Gin ersetzt wurde, da diese Version beliebter war. Zumindest in Paris, wo der Barkeeper damals arbeitete. Eventuell wurde die Version mit Gin aber auch von Harry Craddock im Savoy erfunden; zumindest findet sich die White Lady in seinem bekannten Buch. Wie so oft bei Cocktails und deren Geschichte, weiß man das heute nicht mehr genau...

Im Laufe der Jahrzehnte hat sich die White Lady weiter verändert.

Schon seit 1927 hat sich eine Version des Negroni durchgesetzt, die den Gin durch Whisky ersetzt. In den 1920ern begann auch die Zeit der Cocktails, viele wurden in Europa entwickelt, da in den USA Prohibition herrschte und deswegen einige Bartender in jener Zeit nach Europa zogen.

Der Boulevardier stammt auch aus dieser Zeit und wurde in Paris erfunden. Er wird Harry MacElhone zugeschrieben, der die Harry's New York Bar in Paris eröffnet hatte und einen seiner Stammkunden als Erfinder erwähnt. So richtig bekannt ist der Drink seitdem nicht geworden - was sich jetzt vielleicht ändert. ;-)



Ich persönlich bin kein großer Fan von Whiskys (das ändert sich sicherlich, falls ich mal eine Distillerietour in Schottland mache...), mag diese Komposition aber ausgesprochen gerne.