Come ogni estate sto leggendo il
nuovo libro di Petros Markaris
lo scrittore greco che ormai seguo da anni.
Il genere letterario di Markaris è il giallo
in particolare il romanzo poliziesco,
con il commissario Kostas Charitos come protagonista.
I romanzi, ambientati in Grecia, spesso
affrontano temi sociali e politici,
creando un mix tra genere giallo e romanzo a sfondo sociale.
Direte voi:
cosa c'entrano i romanzi di Markaris con il piatto di oggi?
Un legame c'è ed è il Ghemistà
il piatto greco,
pomodori o peperoni ripieni di riso e spezie,
che la signora Adriana, moglie del commissario,
prepara per la sua famiglia.
Ogni volta che leggo di questo piatto specialissimo
mi viene la voglia di assaggiarlo e
cosi oggi li ho preparati
Pomodori ripieni di Riso a modo mio,
un piatto estivo semplice e gustoso.
La versione con i peperoni l'ho già postata
