Rieccomi, dopo una piccola pausa.
Sto lavorando ad un progetto enorme, si, penso che il termine giusto non è grande, ma è proprio enorme.
Sono euforica, agitata e preoccupata allo stesso tempo,
Sono un vulcano di idee,
Sono stanca, perchè di notte penso,
Sono una postittiana.. ho rimpito la casa di post it con parole, frasi che mi sembrano interessanti......
Un rotolo di pasta brisè
15 pomodori secchi
200 gi di feta
3/4 cucchiai di olive nere cotte al forno
2 cipolle di tropea
8 filetti di acciughe sott'olio
Stendente la pasta brisè nella tortiera, mi raccomando, non bisogna levarla dalla carta forno altrimenti si attacca.
Spelate le cipolle e tagliate a rondelle fini, potete aiutarvi con la mandolina, così da avere fettine tutte spesse uguali.
In una ciotola mescolate gli anelli di cipolle, i pomodori tagliati a mettezzi, le olive, le acciughe intere e la feta sbricciolata.
Versate la farcia nella pasta.
Cuocete in forno caldo a 180° per 20/25 minuti.
Servite tiepida.
Una torta rapida, perfetta per i pic nic d'estate!
