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... quante volte passeggiando nella natura sappiamo apprezzare i colori e i profumi che la terra ci dona... come cambiano i colori della natura dopo un temporale estivo... e che dire dei profumi e colori che l'orto in estate ci dona... una ricetta presentata con eleganza sprigiona tutti i suoi profumi e colori..... ecco per questi motivi ho scelto il titolo del blog qui vorrei racchiudere tutti i profumi, i colori e sapori della mia terra tra monti e laghi
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Pane di segale e miele con semi da “On the Side” di Ed Smith
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PANE DI FARRO E SEGALE da "Spelt" di Roger Saul
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BROWNIES ALLA FARINA DI SEGALE da “Gather” di Gill Meller
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Panini di carote e segale da "Midsommar" di Bronte Aurell
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Schlutzkrapfen - Mezzelune tirolesi
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Manu
Schnalser-nudeln - pasta tipica della Val Senales
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