千利休
《下午茶征服世界》：欣賞和菓子藝術，在品嚐過程中是重要的事，尤其是茶道
扎實探索飲茶和下午茶時光的歷史記錄。發掘「茶」成為世界第二大熱門飲品的原因和過程，並研究飲茶的社交活動，以及世界各地不同的飲茶方式和搭配的點心。
《蔡榮章 茶之心法》：談茶道「 空寂」之美，我想跟構成「苦、澀」主味的咖啡因與兒茶素有關
陸羽茶藝中心創辦總經理蔡榮章老師集結近五十年的經驗跟讀者分享，如何從學習茶道的正確心態出發、掌握茶葉知識與泡茶技巧、用茶涵養自身的美感與思考，以及近年兩岸三地的茶文化發展與趨勢。
《茶湯的宇宙》：創立本流的三位日本茶道宗師——千利休、古田織部、小堀遠州
承自千利休，遠州流茶道宗家13世家元小堀宗實，清麗颯爽的茶道之書。一年四時二十四節氣的茶，盛裝了當下一期一會的心意。讓我們抱持澄淨的心，面對茶席。無論是庭園景致與季節氣候的嬗移、壁龕的裝飾、茶道具的搭配，皆織綴著四季之美與主人的心思……茶湯，匯集了日本人美學意識的宇宙，也是內視自我與外觀自然的交融時刻。
《藤森照信 建築偵探放浪記》：千利休建造的茶室「待庵」，屬於日本茶道流派當中的哪一派？
藤森照信以建築偵探之眼、建築史家之心以及建築師之藝，挖掘出隱身在建築與人背後的諸多故事，他的建築評論與探索歷程，從表面的建築外觀到深層的精神內涵，不管是風格形式的介紹或素材工法的分析，看大局看小節，都很有趣味與啟發性。
「日本第一茶聖」千利休：將融入美學的自然觀，濃縮在一疊半的茶室與樂茶碗中
茶道流傳至今，其集大成者是安土桃山時代的茶人千利休，也被稱為天下第一茶聖。利休試圖將融入美學的自然觀，以茶室和樂茶碗這種具象化的形式表現出來，堪稱超越時代的日本美學革命家。
吃遍東京澀谷區名店全攻略（六）：日本歷史上的「文字燒」，跟台灣所說是完全不同的東西
咚咚燒的前身是一種叫文字燒的料理。不過，這裡所說的文字燒並不是台灣一般音譯的那種文字燒，而是漢字真的寫成文字燒的文字燒，而在台灣被叫做文字燒的，其實叫做「もんじゃ焼き」。
一代茶聖千利休：「禪茶一味」的最高境界是即心即茶
我從賈媽媽身上學習到了許許多多的茶道觀念，但在茶道的觀念當中其實蘊含著無限的心性修養及做人處世的道理，這點我從賈媽媽身上不言而喻地看到了許多。
《千利休：無言的前衛》：日本人認為褪色、老化、乾涸，是無可取代的好東西
或許我們生長在水與樹之中的日本人，有種生活上的防禦天性，認為老東西只要留在神聖的境界裡就好。結果我們硬是把所有老東西定位為遙不可及的夢想，把老東西趕出日常生活，放在生活之上。於是這些陳舊、黯淡、不飽和的色調，就高高在上支配著日本人。
《北野武的下流哲學》：瀟灑的成人還是存在，只是醜態畢露的傢伙更醒目了
事實上，八卦週刊也好，八卦新聞也好，這類媒體擁有將權威人士請下神壇的功能。這麼一來，大眾才終於發現，原來高高在上的總裁也不過是個色老頭。紙包不住火。
《利休之死》推薦序：解開天下第一茶道師父的人生最後之謎
《利休之死》讓我們體驗天下第一茶道師父千利休的人生。正因如此，山本兼一採用了這種打破常規的結構。他為了讓我們讀者親身感受在過去的歷史中，確實曾經有過的時光，下了一番工夫，讓「時間」本身成為伏筆。
《利休之死》選摘：我只對美的事物磕頭，不是那個尖嘴猴腮的卑鄙男人
原本秀吉十分欣賞利休能夠精準掌控茶道與美的內涵，然而高傲的他卻漸漸無法忍受那些對利休一面倒的推崇，越發不滿。為什麼只是單純的擺設茶席、評鑑茶具，卻會讓利休觸怒豐臣秀吉，甚至遭到賜死的命運？
世界第一巨樹、讓山羊衝動的樹、改變豐臣秀吉的花
由植物獵人從所邂逅的成千上萬種植物中，精選出六十種想介紹給大家認識的有趣植物。它們不為人知的一面，透露著許多你從未想像過的奇特畫面。
《幻奇植物園》：世界第一巨樹、讓山羊衝動的樹、改變豐臣秀吉的花
由植物獵人從所邂逅的成千上萬種植物中，精選出六十種想介紹給大家認識的有趣植物。它們不為人知的一面，透露著許多你從未想像過的奇特畫面。
只有在簡樸與脫俗的茶室，人們才能不受打擾地獻身於對美的崇拜
在茶室中，茅草屋頂暗示了短暫易逝，纖細的支柱暗示了脆弱，竹製支架暗示了輕微，平凡的建材則暗示了外觀上的拙劣。這些簡樸的事物所體現的精神，用自身優雅的微光讓一切變得更美好，而永恆就存在這樣的精神當中。
《聯合文學》總編輯王聰威：文創產業沒文化，是大家不願面對的真相
王聰威認為，文創業發展的困難之一，在於從業者以年輕人居多，無法掌握原本傳統工藝或文化上的厚度，就已經開始要做創意了；另一方面，熟稔文化的未必懂創意。倘若要講求文化底蘊又要有創意，一定得組織團隊來做，各司其職。