Roscas de Cacau






Porque quase tudo fica melhor pintado da cor do chocolate (pensamentos cá de casa), fiz estas roscas para utilizar o novo cacau em pó da Royal.
Simples e feitos de coração, são bolinhos de comer e chorar por mais.



Roscas de Cacau


Ingredientes:

150 g de manteiga amolecida
raspa fina de 1 laranja
180 g de açúcar em pó
50 ml de leite morno
1 ovo
250 g de farinha
30 g de cacau Royal
1 colher de chá de fermento para bolos Royal    


Método:

Bata a margarina com o açúcar e a raspa da laranja até ficar em creme.
Peneire a farinha com o fermento e o cacau.
Junte o leite morno, o ovo, a farinha, o cacau, misture bem e coloque dentro de um saco de pasteleiro munido de boquilha frisada larga.
Tenda círculos sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal ou untado, e leve ao forno pré-aquecido nos 180 º C  por cerca de 15 minutos.

Notas:

Não os deixem ficar secos, retirem-nos ainda um pouco moles do forno. Cá fora e depois de arrefecidos ganham mais consistência.







Bom Domingo, um abraço!

Pudim de Cuajada com Mirtilos








Esta bonita forma que recebi da Royal parece ter sido feita para falar de amor.
Ao centro tem o formato de coração em baixo-relevo o que me permitiu preenche-lo com doce de mirtilos.  Nas extremidades a delinear o coração coloquei a fruta natural.
Fica então uma sugestão fresquinha que pode muito bem servir a sobremesa para o próximo Domingo, dia da mãe.
A quantidade de ingredientes que indico depende da capacidade da forma que utilizarem, esta minha é bastante funda e permitiu-me utilizar um litro de leite, poderão fazer apenas metade da receita, ou optar por forminhas individuais, é como preferirem.



Deixo a imagem da embalagem da cuajada para melhor a identificarem caso não conheçam.






Pudim de Cuajada  com Mirtilos



Ingredientes:

1 litro de leite meio gordo
100 g de açúcar
5 colheres de sopa (cheias) de doce de mirtilos
1 embalagem de cuajada Royal  (4 saquetas)
óleo para untar a forma

Decoração:

mirtilos
groselhas
doce de mirtilos


Método:

Misture 4 saquetas de cuajada com o açúcar, junte o leite e o doce de mirtilos, mexa bem e leve a lume baixo mexendo sempre até engrossar, sem deixar ferver.

Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo e verta o preparado lá para dentro.
Depois de arrefecido leve ao frio cerca de 2 a 3 horas.

Depois de solidificado desenforme e decore com o doce de mirtilos e as frutas.


Método  para a Bimby: Coloque dentro do copo da Bimby  o leite, o açúcar, o doce de mirtilos , a cuajada e programe 30 segundos Vel. 5.
Programe 12 a 15 minutos Temp. 90º C Vel. 3.
Proceda da forma que indico acima para o método tradicional.








Bom fim-de-semana para todos!

Siga-nos também na nossa página do Facebook, "Goste" e traga amigos.

Pudim de Framboesas e Cuajada






 
 
Hoje a nossa sugestão vai para este pudim frio de framboesas, muito fácil de preparar, leve e fresquinho.
 
Podem substituir as framboesas por outra fruta ao vosso gosto, basta que a reduzam a puré e juntem ao preparado. 

Utilizei a cuajada , para alguns de vós produto desconhecido, para outros que já a conhecem, a boa noticia é que já chegou a Portugal.  Agora é muito fácil adquiri-la no supermercado. Durante alguns anos apenas os supermercados El Corte Inglês a vendiam.

Para quem não conhece, a cuajada  é uma sobremesa láctea muito apreciada em Espanha, e habitualmente acompanhada com mel e nozes.

É também uma preciosa ajuda para acelerar o processo de solidificação de todo o tipo de semifrios e pudins.




Pudim de Framboesas e Cuajada

Ingredientes:

1 litro de leite meio gordo
4 saquetas de cuajada
100 g de framboesas 
100 g de açúcar

Para decorar

1 pacote de natas de 200 ml para bater (usei Parmalat)
4 colheres de sopa de açúcar
framboesas para decorar

Podem substituir as natas e o açúcar, por um iogurte grego açucarado resulta muito bem, ficará ao vosso critério.


Método:

Triture as framboesas. Reserve.

Misture 4 saquetas de cuajada com o açúcar, junte o leite e o puré de framboesas, mexa bem e leve a lume baixo mexendo sempre até engrossar, sem deixar ferver.

Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo e verta o preparado lá para dentro.
Depois de arrefecido leve ao frio cerca de 2 a 3 horas.

Na altura de o servir batam as natas com o açúcar até engrossarem um pouco, vertam por cima do pudim.  Decorem com as framboesas reservadas.


Método  para a Bimby:


Coloque dentro do copo da Bimby a fruta e triture alguns segundos. Junte o leite , o açúcar , a cuajada e programe 30 segundos Vel. 5.
Programe 12 a 15 minutos Temp. 90º C Vel. 3.












Um agradecimento à Royal.



Sigam-nos também na nossa página do facebook, façam like para receberam as actualizações da cozinhadaduxa.

Aquele abraço!