Bár a képek nem adják vissza, de bizony ez volt az egyik legfinomabb süti amit valaha is sütöttem. Mentségemre azt tudom felhozni, hogy késésben voltunk mikor is egy kerti összejövetelre vittük a sütit is. Azóta még egyszer elkészítettem, de akkor meg még esélytelenebb volt az, hogy fényképezzek.

Néhány hétig még talán még lesz friss szilva a piacokon, de akár fagyasztottal is elkészíthető.

1. A szilvát magozzuk ki.
2. Tegyük a szilvát egy lábasba és főzzük puhára.
3. Adjuk hozzá zabpelyhet keverjük össze, majd adjuk hozzá a csokoládét és olvasszuk bele.
4. Édesítsük ízlés szerint, majd hagyjuk az egész masszát kihűlni.
5. A leveles tésztát tekerjük ki, vagy ha nem előre kinyújtottat használunk akkor nyújtsuk ki. Tegyük rá a tésztát sütőpapírra azért, hogy könnyebben át tudjuk majd tenni tepsibe.
6. Kenjük rá a szilvás masszát a leveles tésztára, úgy, hogy előtte a végeiből hajtsunk be fél-fél centit, hogy minél kevésbe tudjon esetlegesen kifolyni a töltelék.
7. Tekerjük fel a tésztát és a sütőpőapír segítségével óvatosan tegyük bele egy tepsibe.
8. Előmelegített sütőben 200 fokon süssük aranybarnára. 
9. Hagyjuk kihűlni, utána szépen tudjuk majd szeletelni  Ízlés szerint simán, vagy porcukorral meghintve tálaljuk. 

Hozzávalók:

1. A tojást, a joghurtot, az olajat és a sütőport keverjük krémesre.
2. Adjuk hozzá  a lisztet és a zabpelyhet, és keverjük el. Adjuk hozzá a cukrot és kóstoljuk meg. (amennyiben szükséges édesítsük még ízlés s szerint)
3. Öntsük ki a tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, (25x35 cm-es sütőformában sütöttem) és simítsuk el egyenletesre. A tészta tetejére tegyük rá a felkarikázott eperszemeket. Szórjuk meg egy evőkanál cukorral a tetejét.
4. Előmelegített sütőben süssük készre 180 fokon kb. 40 percig.

Hozzávalók:
5 dkg zabpehely
7,5 dl víz
csipet só
2 tk méz

1. A zabpelyhet tegyük fel a vízzel és a csipet sóval főni és főzzük meg puhára.
2. Adjuk hozzá a mézet és turmixoljuk össze az egészet.
3. Amennyiben szükséges (turmixgép függő) szűrjük le.

A hétvége főzés ügyileg a hűtőmben fellelhető alapanyag hasznosításban telt. Úgy alakult, hogy összejött egy-két dolog (zöldségek, gyümölcsök, sajtok stb...) ami sürgős felhasználásra várt, így több mindent is készítettem, de mindenből csak egy kisebb adagot. Az egyik ilyen étel a következő padlizsánfasírt volt, melyet mindössze egy padlizsánból készítettem, de valószínűleg ha duplázom a mennyiségeket, akkor is kevés lett volna!

Szerintem önmagában, valamilyen finom mártogatóval a legfinomabb:)


Hozzávalók:
1 nagyobb padlizsán
1 fej vöröshagyma
1 tojás
bors
só
3-4 ek zabkorpa
zabpelyely a forgatáshoz
olaj a sütéshez

1. A padlizsánt szurkáljuk meg, majd tekerjük alufóliába és 200 fokon süssük meg puhára.
2. Várjunk amíg kihűl, majd szedjük le a héját valamint távolítsuk el a magjait, és nyomkodjuk ki belőle jól a nedvességet.
3. A hagymát kockázzuk fel apróra és keverjük hozzá a széttört padlizsánt,
4. Adjuk hozzá a tojást, és annyi zabkorpát, hogy egy laza lágy masszát kapjunk (hagyományos fasírtnál lágyabbat). Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5. Pihentessük a masszát legalább fél órán keresztül hűtőszekrényben.
6.  Formázzunk belőle kisebb gombócokat, majd közben forgassuk zabpelyelybe.
7. Forró, bő olajban süssük aranybarnára  a gombócokat.