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domenica 28 agosto 2011

Plum cake di Silvia

Capita che la domenica ci si svegli contenti...contenti di niente, magari solo perchè si son fatti dei bei sogni, magari perchè fuori si prepara il temporale, magari solo perchè è così, e allora quale modo migliore di completare un inizio di giornata così, dell'aggiungere un buon profumo di dolce in casa?
Allora ho accesso il mio mac e ho scaricato la ricetta che mi ha mandato Silvia (ecco perchè non ho usato gli stessissimi ingredienti da lei suggeriti...ero in pigiama, e di tutto avevo voglia, tranne che di uscire a far la spesa! ;-) )
Capita poi che questa felicità ti resti addosso, capita che si riceva un regalo, che si veda un film che fa ridere che ci si trovi col naso all'insù a guardare le stelle...
e che si faccia di tutto per non far finire il week-end, come restare in piedi a scrivere questo post :D 

martedì 5 luglio 2011

Tortine ai cranberries

Una ricetta di Giallo Zafferano, mi ha molto incuriosita, perché nella torta di mele aggiungono il mascarpone al posto del burro. Ricette di torte di mele ne esistono centinaia, probabilmente ognuno ha la sua personale versione…questa sembrava davvero una prelibatezza già in foto.
Io ho fatto qualche modifica: ho preferito aggiungere dell’amido di mais per renderla più soffice, e sostituire le mele con i cranberries, dato che la ricetta di Agnese mi aveva molto incuriosita (soprattutto devo dire, mi colpì l’entusiasmo con cui descriveva i cranberries!). Dopo aver girato decine di supermercati e averli finalmente trovati (aveva ragione Agnese sono buonissimi!) eccoli subito utilizzati…

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