Susy's kitchen

Beh colta da un attimo di nostalgia, e approffittando della richiesta del mio amico Frà di qualche piatto leggero,  mi sono regalata questa stupenda Salade Niçoise,  uno dei piatti tipici che potete gustare ovunque in giro per la città e per tutta la Costa azzurra.

E' un' esplosione di colori e di gusto. Provatela  e fatemi sapere

“Con questo post partecipo al Linky Party di Creamamma

Se vi sentite in colpa perchè avete mangiato un po' troppo nel week end o la sera prima, vi consiglio questa meraviglia di piatto.  E' un'insalata tipica della cucina libanese di cui mi sono innamorata dopo averla scoperta un po' per caso. E' veramente ricca di gusto e sapore ed è un'alternativa al classico insalatone estivo.
Quando la faccio a casa va  a ruba, inoltre è molto salutare perchè ricchissimo di fibre, vitamine e sali minerali  oltre che essere un fantastico antiossidante!
Il termine insalata  a volte mette addosso un po' di tristezza, ma non in questo caso il Fattush è tutto tranne che triste! Ogni famiglia libanese credo abbia la sua versione, un po' come per noi è il ripieno dei tortellini.