O Verão, apesar dos pequenos solavancos, lá chegou a Portugal e é tempo de o aproveitar da melhor forma... passeios pelo campo, muita praia e piscina, banhos e mar e sol e, claro está, refeições frescas, leves e bem saborosas, aproveitando legumes e frutas da época, como é o caso deste belo granizado.

Há cerca de um mês através comprei 2 kg de morangos maduros, a 075€/kg salvo erro, que lavei muito bem, arranjei e congelei em várias sacas para ter durante o ano, principalmente para as minhas panquecas, e que utilizei também nesta receita. Fica a dica para a possibilidade de congelar estas frutas, e até legumes, que estão agora mais saborosos do que nunca, cheios de vitaminas e a um preço bem simpático.

Preparação:

1. Lave e seque os morangos. Retire-lhes o pé e corte-os em pedaços. Corte a melância em pedaços.

2. Faça uma cruz na superfície do tomate com uma faca, e mergulhe-o em água a ferver durante alguns segundo. Em seguida retire-lhe a pele e as sementes e corte em pedaços.
3. Coloque os morangos, o tomate e a melância juntamente com o adoçante e o sumo de limão no liquidificador e triture tudo muito bem. Adicione o gelo picado e volte a triturar.
4. Distribua o preparado por formas de gelado e leve ao congelador durante algumas horas.

O Verão tardou mas chegou e, como se costuma dizer, mais vale tarde do que nunca... mas não era preciso vir com este entusiasmo todo! Tem estado mesmo muito quente e confesso que o calor assim exagerado dá cabe de mim, ainda por cima com exames para estudar... ai, futuro engenheiro sofre...

Mas arranjei a solução ideal para refrescar o vosso Verão... um belo gelado de fruta fresca, madura e sumarenta, sem corantes nem conservantes, com poucas calorias e ainda adaptado a pessoas com diabetes e a todos aqueles que querem levar um estilo de vida mais saudável... que mais se pode querer?! Ah, pois... a receita! Então cá vamos nós...

Preparação:

1. Lave e seque os morangos. Retire-lhes o pé e corte-os em pedaços. Corte a melância em pedaços.

2. Coloque os morangos e a melância juntamente com o adoçante e o sumo de limão no liquidificador e triture tudo muito bem. Adicione o gelo picado e volte a triturar.

3. Distribua o preparado por formas de gelado e leve ao congelador durante 2 horas.
4. Para desenformar coloque a forma num copo com água durante alguns segundos. Seque a forma com um pano, desenforme e delicie-se.