Pera Passacrassana
&
Pera Cotogna
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martedì 13 ottobre 2015
lunedì 14 settembre 2015
Derby
Quella sotto assomiglia alla pera che
Guarin ha regalato ieri sera ai cugini
del Milan.....
.....e ce ne sono altre!
sabato 7 settembre 2013
venerdì 17 agosto 2012
A volte ritornano..
..e mi costringono ad usare le
maniere forti!!!
Purtroppo mi son trattenuto dal far fare
la stessa fine ad un "passante" che mi ha
spolpato mezza pianta di mele.
Per precauzione ho messo al sicuro
le pere e le pesche a pasta bianca della
pianta entrata in produzione quest'anno.
mercoledì 5 ottobre 2011
Aspettando l'autunno
Con 5 giorni di anticipo rispetto al 2010,
sono "scese dall'albero" anche le pere.
Il record del 2009 rimane imbattuto ma, con
36 kg
ho raddoppiato la produzione dell'anno scorso
e, caso strano, i calabroni non si sono accorti
della loro presenza.
(forse un po' mi temono).
martedì 11 gennaio 2011
Prima e dopo
Premessa molto importante: quando ho in mano le
forbici da potatore sono molto pericoloso, lo
testimoniano le foto riportate sotto.
La prima a subire le mie "torture" è stata la
Passacrassana. Essendo una cultivar con una
scarsa vigoria, gli esperti consigliano una potatura
energica per stimolare lo sviluppo di nuovi rami e
contrastare la formazione di numerose "borse" e
"zampe di gallo". Ora la domanda sorge spontanea:
- sono stato abbastanza energico?
Stessa sorte è toccata alla Kaiser che, non potendo
darsela a gambe, si è dovuta rassegnare.
Per lei si consiglia una potatura di produzione
essenzialmente lunga in quanto non produce molte
"lamburde" nei rami a frutto che, di conseguenza,
non devono essere accorciati energicamente.
Le forbici sono sempre a portata di mano, se qualcuno
ha consigli da darmi parli ora o taccia per sempre.
P.S. non lasciatevi intimorire dall'ultima frase,
aspetto con ansia i vostri consigli.
domenica 10 ottobre 2010
Passa Crassana...
...o Passacrassana, senza nulla togliere alle altre,
è la mia varietà di pere preferita. La maturazione
è tardiva e i grossi frutti con polpa granulosa
si conservano facilmente.
Come si vede dalla foto non sono l'unico ad
apprezzare le qualità di questo frutto....
..inutile dire che il responsabile è stato severamente punito.
Per evitare ulteriori danni ho raccolto le mie delizie.
Dopo un 2009 eccezionale con 50 kg da un'unica
pianta, quest'anno mi sono dovuto accontentare di
18 kg. I frutticoltori la chiamano alternanza e riescono
ad attenuarla con la potatura, i dilettanti come me
si adeguano ai risultati ottenuti....e si documentano
per poterli migliorare.
martedì 24 agosto 2010
Al contadino non far sapere....
.......quanto son buone la salsa e le pere.
(il mio consiglio è di consumarli separatamente)
Per quest'anno siamo alla terza sfornata di salsa,
cotta nel pentolone in rame del nostro moderno
fornello a legna che ci permette di ottenere 10 kg
di prodotto finito ogni volta.
Per quanto riguarda le pere la raccolta è avvenuta
in un'unica soluzione. I miei "amici" calabroni, per
diversificare la loro dieta, hanno incominciato a fare
la spola fra il fico e la pianta di pere kaiser, motivo
per cui ho deciso di anticipare la raccolta e terminare
la maturazione in cantina.
sabato 19 giugno 2010
Frutta mista
Gli esperti mi sconsigliano la macedonia quindi
seguirò il proverbio " sùca e melon la so stagion "
(zucca e melone alla sua stagione).
L'actinidia sembra voler eguagliare o anche superare
la buona produzione del 2009 (incrocio le dita).
La pianta di pere kaiser è abbastanza carica, vuole
prendersi la rivincita sulla passa crassana che ha
stravinto il campionato scorso.
L'uva fragola fra un paio di mesi si trasformerà
nella classica torta cremasca: la torta bertolda.
Le pesche sono quasi mature ma questo mi fa
dubitare che siano entrate nel frutteto sotto falso nome.
Il "passaporto" indicava Red Haven con maturazione
nella seconda decade di luglio...sono sempre maturate
entro fine giugno.
Per concludere..frutta secca, ovvero
fiori d'arachide.
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