La Cuoca Avvenente

Ogni volta che visito dei posti nuovi in Italia, mi ritrovo sempre lo stupore, quasi fanciullesco, stampato sul viso. Non riesco a trattenere l'emozione, a volte le lacrime, dinanzi a capolavori della natura o dell'ingegno umano, che se ne stanno li' da secoli e secoli a guardare l'evoluzione del mondo (o involuzione mi verrebbe voglia di dire ultimamente).
Gaeta è una perla ricca di storia, di scorci caratteristici, a metà strada fra cultura romana e napoletana, antichissima e mitologica. Le storie degli antichi greci e romani si mescolano proprio in questa terra Aietis (da cui una delle opzioni del nome Gaeta) e Circe generarono Medea , maga come sua madre, amante di Giasone degli Argonauti e assassina dei propri figli per vendetta. Non possono non venirmi in mente le pieces teatrali legate a questo personaggio mitologico. Penso alla Medea di Cherubini e all'interpretazione della Callas e lego quella musica cosi' penetrante a questi luoghi. Nell'entroterra a Priverno, invece si trova il primo esempio di Gotico Cistercense italiano. L'abbazia terminata nel 1206 ospitò anche San Tommaso d'Aquino che ivi mori' per essere poi trasportato a Tolosa. Il chiostro è di una bellezza mozzafiato coi suoi colonnati diversamente decorati tra loro, i fiori, il pozzo. Rientrando sulla costa attraversate il Parco nazionale del Circeo coll' omonimo monte: Una donna sdraiata di cui si nota il profilo che domina sul mare. Forse Circe addormentata da millenni dopo aver ammaliato Ulisse. Da li' si arriva a Sabaudia città nello stile architettonico del razionalismo italiano voluta dal fascismo e nata nel 1934 in seguito alla bonifica di una zona paludosa di cui oggi resta il lago di Paola. Negli anni 60" fu meta di turismo da parte di grandi scrittori, letterati e artisti come Dacia Maraini, Moravia, Pierpaolo Pasolini, Bertolucci, Schifani ecc..
Vorrei consigliarvi un pò di posticini per i ristori:

Mangiare e Dormire a Gaeta
Grand Hotel Le Rocce
La cantinella gaetana
Non dimenticate di acquistare le mitiche olivette nere (attenzione che vi rifilano quelle false!) e le tielle (pizze farcite)

Mangiare e Dormire a Sabaudia
Saporetti
Thomas
Il San Francesco


GAETA































































































































SABAUDIA

Sono appena rientrata da Roma e preparo la valigia per Mosca. Mi tocca tirare fuori di nuovo cappotti e sciarpette. Il mattino presto a Mosca si ghiaccia e di questi tempi puo' nevicare benissimamente. Vuol dire che camminero' con vodka al seguito come fanno loro..solo che a me i superalcolici non piacciono. Andra' bene un thermos col te' caldo? Vabeh vedremo e ne faremo esperienza. Il mio ultimo ricordo russo risale a dodici anni fa. Sanpietroburgo settembre -3 gradi!
Spero di avere un po' piu' di tempo, perche' a Roma non ho fatto nient'altro che lavorare. Non un giro in centro per shopping, non un locale cool, ma solo assoluta clausura. Il momento piu' trasgressivo e' stato visitare la Cappella Sistina prima di andare in stazione! Ci crederete se vi dico che non l'avevo mai visitata? Credo che sia un must per ogni italiano e comunque per qualsiasi essere umano che ne abbia la possibilita'. Mi sono commossa profondamente dinanzi a quegli affreschi, avrei solo gradito che ci fosse piu' silenzio per godere appieno di tutta la bellezza. Tutti dimenticano che comunque essa rimane un luogo sacro prima che essere museo.
Nonostante la clausura, pero', ho avuto la fortuna di trovare un ottimo ristorante vicino al mio albergo che mi ha soddisfatto in pieno. Ormai ero diventata una habituee' giacche' per quattro giorni di fila ci son andata a pranzo e a cena. E' un ristorante specializzato in carne, infatti all'entrata troverete un vero e proprio banco carni da macelleria con ottimo manzo danese. La cucina e' romana, quella classica e tradizionale. Le pizze, pur essendo io una filopizzanapoletana protesa verso il bordo alto e la pasta gommosetta, sono buonissime. Raccomando la pizza fior di zucca, mozzarella e acciughe! I rigatoni alla gricia, la carbonara e la amatriciana da urlo. La carne neanche ve lo dico, tenera e saporitissima, cotta alla brace. Tra i dessert gli struffoli alla nutella. I prezzi economici..la prima volta pensavo avessero sbagliato il conto. Poi il proprietario ha anche iniziato a farmi lo sconto del 10%..causa.. avvenenza:)))

















































Ristorante Joseph
Indirizzo: Via Accursio, 12 Roma - 00165
Telefono: 06 6623887
Fermata Metro: Cornelia
Prezzi: 15-20 Euro