Pasqua

Visualizzazione post con etichetta varie. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta varie. Mostra tutti i post

27 nov 2011

Il gioco dei 7 link

Ho risposto al gioco di  Rebecca,che consiste "ritiro fuori vecchi post" . Una bella opportunità per condividere ancora con voi le mie ricette "del cuore"

Le foto lasciano a desiderare, del resto sono un'autodidatta, però quel che conta é la sostanza.
Visto che tra non molto sarà Natale, inizio con le prime  due, tipiche della mia zona:

 I Marubini
Il Bussolano


Il  piatto dei poveri di una volta, ma ora richiesto  dai più 

I frutti della terra
Qualche semplice suggerimento per conservarli


Confettura di susine al marsala



Un semplice ma un buon formaggio fatto in casa

E per finire poteva mancare una ricetta con il torrone per una di Cremona?
Questa

Grazie Reby dell'invito che giro a tutti quelli che passeranno di qui perché sono sicura che parteciperanno in tanti.

22 dic 2010

Arrivo swap di Natale

Qualche giorno fa é arrivato il graditissimo pacco di Flaminia,grazie all'abbinamento fatto da Unika, del blog "I piaceri della vita".
Flaminia non ha un blog, però é così gentile che dopo averci scambiato le prime due mail, mi ha mandato quattro ricette con foto, molto interessanti  di cui 2 già pubblicate sull'altro mio blog le restanti le pubblicherò non appena  questo malessere lasciatomi dall'influenza mi darà tregua.


Comunque non vi voglio tediare con i miei malanni, e torniamo  a Flaminia.
Tutti ottimi prodotti, soprattutto l'olio  dell'Azienda Agricola Forcella che vale la pena di provare.
Un grazie di cuore va a Unika per avermi fatto conoscere Flaminia, questa super mamma romana de Roma dalla quale imparerò tantissimo dalle sue belle ricette.
Un bacione a tutti quelli che passeranno di qui unitamente a tanti cari auguri di

BUON NATALE E BUON ANNO

18 giu 2010

Gelato al Grana Padano



Lo chiamano l'Oro della Valle Padana, la cui lunga tradizione può fornire innumerevoli spunti per ricette  da abbinare a proposte "trendy".
Con i suoi mille anni di storia alle  spalle, questo formaggio  offre un importante vantaggio : la sicurezza di un alimento sano, di ottima qualità, dagli equilibrati apporti nutrizionali, attentamente controllato e ricco di elementi importanti per l'organismo di tutte le età.
Ho voluto provare questa ricetta "trendy", servita con crostini al posto di un normale piatto di formaggi; una trovata originale, ma soprattutto gradita, molto gustosa ed imperdibile per un'ottima figura tra amici e non.
Semplicemente così:

Ingredienti
400 g di Grana Padano grattugiato Soresina
8 dl di panna liquida fresca
sale-pepe

Preparazione:
In una casseruola mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.Mettere poi il composto sul fuoco molto basso avendo cura di continuare a mescolare fino a quando risulterà liscio e ben amalgamato.
Togliere dal fuoco, farlo raffreddare e passare al setaccio. Versarlo in una gelatiera (io uso la Girmi) e  azionare l'apparecchio come un normale gelato alla crema.

8 mag 2010

Festa della mamma




Una festa anche per tutte le mamme che non ci sono più, come la mia,perché Lei può sostituire tutti, ma niente e nessuno può sostituire Lei. E sono proprio le ricorrenze come questa che ti fanno sentire di più la sua mancanza.



"Mi ritorna in mente quel mercoledì di Giugno.

Era tutto vero, la disperazione, le lacrime, l'addio.

Qualcuno mi ha detto "Ringrazia Dio, ha finito di soffrire".


Sarà anche vero, ma quando finirò di soffrire io?.


Cara mamma più passa il tempo e più mi manchi.

23 dic 2009

Un sacchettino di auguri


Nella mia famiglia si usa fare gli auguri , unendo ai regali un sacchettino con:

Un seme di grano per un ricco raccolto
Due tre lenticchie per un anno fortunato
Un sassolino per un anno costruttivo
e un po' di.... qualcos'altro
per quello che desiderate di più.

Porta bene

AUGURI AUGURI AUGURI

16 giu 2009

Il the della pianura


Ho voluto parafrasare il titolo del film "il the nel deserto" perché in questi giorni di afa soffocante, per rinfrescarmi, cerco sempre di "riprodurre" questo the alla menta che mi ricorda un po' quello che avevo sorseggiato in Tunisia, nell'oasi di Gabes, durante una sosta di un tour di 2 giorni nel deserto. Devo dire che il loro era prorpio ottimo, anche questo però si fa bere. Ormai in casa mia è diventata un'abitudine consolidata bere di questo the, vista anche l'abbondante produzi0one di menta sul mio balcone.

Ingredienti

1 litro d'acqua

2 cucchiai di the verde

1 manciata di foglie di menta

4 cucchiai di sciroppo di menta

Ghiaccio

In una brocca capiente, circa due litri, ho messo le foglie di menta ed il the verde. Ho versato l'acqua bollente e con un cucchiaio di legno ho girato bene bene per amalgamare il tutto. Ho lasciato in infusione qualche minuto, filtrato e fatto raffreddare in frigorifero. Versato in un bel bicchiere con tanto ghiaccio ed ecco un long drink anche per astemi come me.

9 mag 2009

La mia mamma



Per la mia mamma
perché la festa di domani é anche per lei.



"In silenzio corrono i giorni, portando con sé i ricordi ,

corrono a cercarti , a portarti la mia voce,

ma non tornano a colmare il vuoto che mi hai lasciato".



3 mag 2009

Raccolta e Premi


E' questo il titolo della raccolta del blog CHE PROFUMINO al quale partecipo volentieri, essendo una che, appena può, le spezie le usa, con le seguenti ricette, che potete trovare qui :

Pandolce speziato
Polpette speziate
Crackers sesamo e paprika
Biscotti ai 3 semi

Volevo ringraziare di cuore anche tutte le care amiche che in questi ultimi tempi mi hanno dato dei premi , ma purtroppo mi manca il tempo per poter assolvere l'impegno come si conviene in questi casi.
Sto passando un periodo particolare ed impegnativo..
Chiedo scusa, ma per il momento il tempo mi é tiranno.
Grazie tante comunque di pensare sempre a me.

26 mar 2009

Obsono:dal latino comprare cibo



Riservato alle amiche cremonesi e dintorni, ma anche a quelle che passassero dalle nostre parti durante una gita a Cremona che, se é vero che é considerata la Cenerentola delle province lombarde, é altrettanto vero che é una considerazione sbagliata, diciamo che é meno conosciuta delle altre perché meno pubblicizzata, e allora nel mio piccolo ci provo io.

Una cara amica mi ha informato di questa iniziativa che promuove prodotti tipici della zona :

formaggi- mostarde-salse-giardiniera - salumi-torte -linea biologica- vini ecc.

e sotto troverete il link per tutte le informazioni necessarie.

Fare un giro anche solo per curiosare penso che ne valga la pena.

Grazie.

"Il significato del verbo latino obsono rimanda all'espressione "comperare cibi". Il fine del nostro progetto è quello di coniugare le tradizioni del nostro territorio con i moderni sistemi di comunicazione come internet. Obsono offre infatti un servizio di qualità che permette di acquistare in tutta comodità e sicurezza i prodotti enogastronomici della provincia cremonese. Offre inoltre una vasta gamma di materiale editoriale utile a quanti intendano approfondire la conoscenza della nostra cultura gastronomica e della nostra terra.


Acquistare su Obsono.it


Fare acquisti su Obsono è semplice, intuitivo, sicuro e veloce.

E' semplice perché puoi trovare un prodotto cercandolo attraverso il nostro motore di ricerca, navigando nel catalogo o individuandolo per produttore.

E' intuitivo, in quanto una volta trovato quello che cerchi basta metterlo nel carrello e procedere all'acquisto.

E' sicuro perché puoi pagare i tuoi acquisti con carta di credito utilizzando Paypal, uno dei più collaudati e sicuri sistemi di pagamento elettronico.

E' veloce, infatti i tuoi acquisti arrivano a destinazione in brevissimo tempo, entro 24 o 72 ore, mediante corriere espresso.

21 mar 2009

Regali di primavera


La primavera, oltre ad una splendida giornata di sole, mi ha portato questi bellissimi regali della

Compagnia del Cavatappi

  • 1 vasetto di pomodorini di Gragnano
  • Paccheri rigati
  • Vermicelloni
  • Orecchiette napoletane
  • Marmellata di arance rosse
  • Marmellata di mandarini
  • Confettura extra di mele dell'Etna
  • Colomba allo yogurt e mirtilli
Il tutto per un valore di 45 Euro.
Qualità indiscutibile, ottimo rapporto qualità/prezzo ed inoltre "un packaging di classe".
Se poi aggiungiamo la gentilezza e la disponibilità del sig. Putignano, credo proprio che la "Compagnia del cavatappi" abbia tutte le carte in regola per definirsi un'azienda con prodotti di alta qualità e convenienza.

Grazie Grazie Grazie

16 feb 2009

La Compagnia del Cavatappi


Per molti non sarà una novità, per me una bellissima sorpresa quando mi sono collegata con questo sito segnalato da alcune di voi:

La Compagnia del Cavatappi

Il sito é ben strutturato, chiaro, semplice e nello stesso tempo "un negozio on line di alta qualità".
A colpo d'occhio si notano prodotti di grandi marche a prezzi convenienti.
Qui vorrei soffermarmi a citarne alcuni:
  1. L'enoteca : vini pregiati di tutta Italia dal Trentino Alto Adige alla Sicilia. Brandy-Whisky a prezzi scontati.
  2. Gastronomia : pasta di Gragnano-Olio-marmellate-Conserve-Sott'oli-Sott'aceti e anche qui prezzi convenientissimi.
  3. Accessori : bellissime confezioni regalo per ogni occasione importante, ma anche per noi da tenere in casa perché belle da vedere e da gustare.
Da visitare, ne vale proprio la pena, partecipiamo numerosi, é giusto che queste iniziative vengano supportate, perché sono giovani aziende di casa nostra.
Alla prossima...perché le sorprese non finiscono qui.