Jos jedan stari recept, ovaj put sa Majinog bloga - rec je o ruskom testu koje se mesi dan pre oblikovanja i pecenja jer treba odlezati u frizideru preko noci. U ovom receptu ponistava se teorija koju je vecina od nas naucila o dizanom testu, ovde se kvasac ne drzi sto dalje od soli vec bas suprotno, u prvom koraku se rastvara s njom :)
Testo je idealno za sve zaposlene domacice jer ga, poput ludog testa, uvek mozete imati u frizideru i pripremati slana i slatka peciva kad god vam padne na pamet.

Vise o ovom testu kao i slike pripreme mozete pronaci kod Maje.

Jod jedne ruzice i ponovo punjene cokoladom... za mene nema nista lepse od slatkog dizanog testa filovanog cokoladom za kuvanje... vi mozete koristiti dzem, cimet, eurokrem, mak, orahe ili sta god vam padne na pamet, testo je veoma fino i ukusno samo po sebi pa necete pogresiti ni ako se odlucite da ih oblikujete bez ikakvog punjenja.

Jos jedna ulaznica za blogersku igricu "Ajme, koliko nas je" i jos jedan recept za dekorativna peciva... ovaj put meksicka slatka peciva - Conchas - koja, kako im i sam naziv kaze, vizuelno podsecaju na skoljke. Peciva su veoma jednostavna za izradu, treba vam samo jedan nozic, eventualno neki manji kalupic, i malo strpljenja jer se svako pecivo mora "rezbariti" pre pecenja. Nije potrebna posebna vestina ili preterana kreativnost, kako god da uradite rez dobicete pecivo interesantnog oblika.
Ova peciva radjena su odavno, a posluzila sam se receptom sa bloga Aubergine, Sweet & Green.

Ovo je jedan od recepata sa starog bloga koje sam odlucila da prenesem ovamo... dizano testo punjeno jabukama a potom i, uz sasvim malo truda, oblikovano u jabuku.

Danasnji recept dolazi iz Skandinavije i jedno je od peciva koja sam prihvatila na prvu... u pitanju su malene, okrugle krofnice sa daskom kardamona, u Norveskoj poznate pod nazivom Smultringer.
Tekstura, ukus pa i sama priprema u potpunoj su suprotnosti sa nasim krofnama... sve pocinje sa tucenom slatkom pavlakom :)

Ovde sam upotrebila tahini iz prethodnog posta i, koliko mi se pasta kao namaz na hlebu uopste nije svidela, toliko ova peciva jesu. Testo sa jogurtom, fino i mekano (vec razmisljam kako ce odlicno posluziti za neke nove recepte), sredina premazana tahini pastom i medom a zatim posuta seckanim orasima... jak ukus paste ublazili su med i orasi i ispalo je nesto stvarno odlicno... moji degustatori zadovoljni :)

I opet nesto za najmladje... ovaj put, testo u obliku crvica.

Mozda zu-zu nije bas pravi naziv za ovo pecivo ali tako vec godinama stoji u mojoj svesci pa vam ga tako i prenosim... Rec je o malenim kockicama sa sirom koje se listaju ali ukusom i nacinom pripreme nemaju nikakve veze sa zu-zu pogacicama kakve nabavljamo po pekarama. Dakle, samo jos jedna grickalica u nizu...

... u mekanom testu od sira i 100-ti recept na blogu :)
 

Volim dizana testa, najvise da se igram sa njima... Posle panda hleba, zabica, deteline, spiralnog mramornog hleba, uvrnutih peciva i mnogih drugih oblika red je dosao na labud peciva.
Pipkavo jeste, komplikovano nije :)

Pani Popo su havajske kokos buhtle karakteristicne po beloj, lepljivoj "stopici" na dnu peciva koja nastaje kao rezultat kuvanja/pecenja u slatkom sosu od kokosovog mleka.
Mozete da ih filujete i ne morate, mozete da isprobate ovaj recept ili ga zamenite nekim svojim... sve dok zadrzite slatku "kupku" od kokosovog mleka mogu da se kriju pod ovim nazivom ;)

Slaba sam na pekarske kifle i pletenice sa susamom. Ove prve sam nekoliko puta veoma uspesno pripremala a ako neko ima recept za ove druge bila bi mu izuzetno zahvalna :)

Danasnje pekarske kifle radjene su po receptu sa Ireninog bloga i sa njima zapocinje moja istraga u igrici "FBI rukavice" koju je osmislila mamajac.

Pre neki dan sam zaglavila na Facebook-u (sto bas i nije karakteristicno za mene) i tom prilikom pronasla slike dva peciva koja su delovala krajnje jednostavno (kad je rec o pripremi) a toliko simpaticno (vizuelno) da sam znala da cu ih uskoro isprobati. Ovo je prvo u nizu, drugo sledi uskoro :)

Bejgli je cuvena madjarska strudla sarene, "ispucale" korice najcesce punjena makom i orasima iako nisu retke ni verzije sa lesnicima, grozdjicama, suvim sljivama pa cak i kestenom.

Ovaj recept koristim kad god mi zatreba neko pecivo na brzinu, pronasla sam ga pre par meseci medju Tamarinim receptima i od tada se ne razdvajamo :) Savrseno meke i ukusne kiflice bez kvasca gotove su za tren.

... po receptu kumine mame.

Dukat buhtle su buhtlice za jedan zalogaj, idealne za sve one koji se neprestano zale da su buhtle nedovoljno nafilovane.