Viviamo, Lesbia mia, e amiamo
e non badiamo alle chiacchiere dei soliti vecchi troppo
severi.
Il sole tramonta e poi risorge,
ma noi, una volta che il nostro breve giorno si è spento,
dobbiamo dormire una lunga notte senza fine.
Dammi mille baci, poi cento
poi altri mille, poi ancora cento
poi altri mille, poi cento ancora.
Quindi, quando saremo stanchi di contarli,
continueremo a baciarci senza pensarci,
per non spaventarci e perché nessuno,
nessuno dei tanti che ci invidiano,
possa farci del male sapendo che si può,
coi baci, essere tanto felici.
Catullo
San Valentino è talmente vicino che non si può non pensare alla serata piena di coccole che ci aspetta.
Ma in mezzo a tanta dolcezza che ne dite di un pò di piccante?
Proviamolo nel dolce allora...
Ingredienti per 9 muffin al cioccolato e peperoncino
120g burro ammorbidito
120 gr di zucchero
120 gr di farina autolievitante
2 uova
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
70gr scaglie di cioccolato fondente
Per il frosting
90g zucchero a velo
40g cacao amaro
2 cucchiai di rum
60gr burro ammorbidito
Preparate i muffin lavorando insieme con le fruste tutti gli ingredienti tranne le scaglie di cioccolato che aggiungerete alla fine.
Disporre dei pirottini in uno stampo per muffin, versare il composto e cuocere in forno già caldo a 160° per circa 20 minuti.
Spegnere il forno e lasciar raffreddare con il portello aperto per qualche minuto dopo di che sfornare e lasciare raffreddare.
Preparate il frosting lavorando insieme tutti gli ingredienti nel mixer o con le fruste.
Quando i muffin saranno freddi decorare con il frosting e con dei cuoricini di cioccolato
