Alsurdelsur

   El día 8 de diciembre fue el cumpleaños de mi preciosa hija Eva. ¡ Nada menos que 41 años! Como cada año, mantuve nuestra pequeña tradición: prepararle su tarta de cumpleaños. Normalmente le pregunto que tarta le apetece para esa ocasión tan especial, pero esta vez quise sorprenderla. Hacía tiempo que  tenía en mente una creación del maestro pastelero Ettore Cioccia. Me enamoró desde el primer momento: sus ingredientes sencillos, su presentación, y ese aspecto de "esto tiene que estar delicioso". Así que pensé "este año Eva no sabrá qué tarta le toca". Y así  fue.    Cuando la presenté, su cara lo dijo todo y esa sonrisa que  aparece cuando algo le llega al corazón. Y yo feliz de haber acertado. Porque si algo hace especial una tarta,  mas allá de lo bonita o rica que esté, es poder compartirla con las personas que quieres y seguir creando recuerdos.         No se asusten,  no crean que es una tarta complicada, por...

Hermana, tú siempre dices "A vivir, que son dos días"... y por un "pequeño despiste", esta tarta la publico cuando ya has vivido 91 años y 109 días. Y que maravilla haber sumado tantos días llenos de historia, cariño, sabiduría y sonrisas compartidas. Porque lo importante es  seguir celebrando. Y tú, hermana, eres motivo de celebración todos los días. Gracias por enseñarnos a vivir con alegría, con ganas y con ese corazón tan grande. Feliz vida, hoy y siempre.      Ingredientes: Lo necesario para una gran tarda de vainilla y chocolate, rellena de nata y con adornos de fondant. Las cantidades tendréis que calcularlas, pero solo hay que ponerle interés y mucho amor, y la tarta sale sola. Modo de hacerlo: preparación del bizcocho almibarando los bizcochos montando las natas, y rellenando los bizcochos dando forma al libro  detalles de decoración con fondant. Y siento no poder contar mas detalles, como es mi costumbre, espero sepáis perdonarme. Y ya sabes, si te a...

 "Tal día como hoy, un 18 de diciembre, pero de 2006, comienza mi andadura como bloguera, con una receta cargada de historia y de mucho amor y con una  frase que para mí lo dice todo:  “Mamá, allí donde estés, siempre estarás conmigo”.  Los borrachuelos de mi madre.   Dieciocho años después, el blog ha madurado conmigo. Con el recuerdo mis primeros pasos titubeantes en la cocina, mi incursión en el mundo digital, que al principio me intimidaba, pero que gracias a la ayuda de mis hijos (Ito y Eva) y de muchos otros, he podido llevarlo de la mejor manera. Aún sigo aprendiendo y disfrutando de cada receta, y sigue siendo mi pequeño rincón en internet, mi refugio donde compartir mi pasión por la cocina, a pesar de las largas horas dedicadas a ella y a escribir. Sin embargo, una simple frase de alguien a quien mi receta ha llevado a la infancia me recompensa de todo el esfuerzo. Han sido años de cambios, de crecimiento, de descubrir nuevos sabores y de compartirlos c...