Ciao a tutte e buona domenica dopo il fantastico premio di Chiara che ringrazio ancora vi faccio vedere dei muffin che ho preparato l'altro giorno,oro mi diverto molto a farli e come ho già detto mi piacciono tantissimo e ogni volta che li faccio la mia passione per loro aumenta non ci posso fare niente sono troppo,troppo golosa se mi vedeste lo capireste infatti vorrei perdere un bel po di chili ma non ci riesco,chili che ho preso per la gravidanza e fanno molta fatica ad andarsene comunque chiudiamo questa pesante parentesi e parliamo dei miei semplici ma buoni muffin.
Ingredienti
250g farina
100g zucchero
2 uova
90g burro fuso
100ml latte
100g prugne secche
100g albicocche secche
1 cucchiaino lievito
spezie(cannella,chiodo di garofano,noce moscata)
zucchero a velo per decorare
Scaldate il latte e mette le albicocche a pezzi dentro,nel frattempo in una ciotola mettete la farina,zucchero,lievito e le spezie mentre in un'altra ciotola sbattete le uova per bene poi aggiungete il burro fuso e freddo,mescolate e aggiungete il latte delle albicocche filtrato.Prendete questo composto e versatelo nella ciotola della farina e mescolate bene per amalgamare il tutto e aggiungete le albicocche e le prugne a pezzi mescolate,mettete il composto nei pirottini e cuocete a 200° per 20-25 minuti;quando saranno freddi spolverizzateli con lo zucchero a velo e buona scorpacciata non fate come me che aspettavo guardando il forno quando cuocevano per mangiarmeli perché sempre quello è il tempo che bisogna aspetta non è che guardandoli si cuociono prima,che matta che sono,comunque una buona e serena domenica a tutti.
A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOO....
