Quanti desideri può avere una donna?
Bè ..Mie care, ieri avevo voglia di cannoli...intendiamoci..non di cannoli qualsiasi ma di quelli Siciliani!Quelli veri!Oh certo! L'isola è vicina,basterebbe prendere il traghetto e in mezz'ora sarei lì..(Quando frequentavo l'università a Messina, avevo preso l'abitudine di festeggiare ogni esame dato con questo dolce).. ma ora sono mamma,ho i bimbi,impegni,scadenze..insomma che barba!
Che fare allora.. se non tentare di ricreare quel sapore ...
Ho iniziato mescolando 300g di farina,100g di zucchero,100g di burro,un uovo,lievito e scorza di limone
impastato,ho messo in frigo e sono passata alla crema
200g di ricotta, 3 cucchiai di zucchero,un tuorlo e aroma d'arancio
Ho rivestito,dopo averla imburrata e infarinata,una forma di plumcake con il composto,spalmato la crema
ricoperto di briciole fatte strofinando l'impasto tra le mani e infornato a 180° per 30/40 minuti
Una passata abbondante di zucchero a velo e il mio desiderio può dirsi soddisfatto ..almeno in parte!
Ma si sà, una donna non può certo accontentarsi ...e se per caso una fatina..anche scadente,anche non iscritta all'albo (mi va bene tutto) dovesse passare di quà...sarei ben lieta di vedere realizzato almeno uno (please) dei miei attuali 3 desideri...
1- il mio bucato stirato e piegato nell'armadio
2- far volare via il maialino sospeso da giorni sul nostro soffitto...
la corda è corta e la sedia non basta per recuperarlo...
(Ma mi accontenterei anche di...)
3- Vedere la mia robina sistemata in una casa vera!
In attesa di tua risposta ,cara Fatina..Grazie!
e un felice Sabato di riposo (si spera) a tutte!
