Nel tentativo ostinato di superare i miei "limiti"... ieri,nel silenzio della casa,ho provato a cucire!
Devo essere sincera, ci ho messo più di ora per creare questo:
Il Gufo Malvagio! fa paura solo guardarlo... e mia figlia continua a chiedermi perchè ha un solo occhio.....
Per consolarmi, quindi, ho deciso di preparare uno dei miei piatti preferiti:
La Mozzarella in Carrozza
Ora dovete sapere che io Adoro anzi sarebbe meglio dire amo...
Io amo alla follia tutta la robina (si fa per dire) della rosticceria!
e di fronte ad un calzone fritto, ad un arancino alla 'nduja o a una crespella ca licia..be' io non so resistere...per cui se volete tentarmi, sapendo già che cederò, partite pure con un bel vassoio di fritto misto..
Non sbaglierete di certo! Ora se questa è la premessa, pensate quanto la mia golosità sia stata messa a dura prova a Lucca assolutamente priva di questi locali...ma credetemi! non mi sono persa d'animo e ho iniziato a cucinarle io...usando ricette semplici e veloci come questa:
vi consiglio di farne tanti perché vanno a ruba...
Io per 16 triangoli ho utilizzato 3 mozzarelle da 100g, 4 uova e tanto pangrattato...potete anche aggiungere alla mozzarella del cotto oppure un'acciuga o ancora pomodori secchi e potete farli anche più piccoli...insomma libertà assoluta alla creatività anzi divertirsi è la parola d'ordine!
Io per 16 triangoli ho utilizzato 3 mozzarelle da 100g, 4 uova e tanto pangrattato...potete anche aggiungere alla mozzarella del cotto oppure un'acciuga o ancora pomodori secchi e potete farli anche più piccoli...insomma libertà assoluta alla creatività anzi divertirsi è la parola d'ordine!
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| Mie care amiche,volete favorire? |
Con questa ricetta partecipo al contest di Sweet and Salty Corner
