Buona Domenica
Anche questa settimana è passata...ed io ho cercato in tutti i modi di renderla quanto più produttiva potessi.
Se ci sono riuscita non lo so... ma so che mi sono impegnata e dicono che questo sia l'importante!
E' un periodo d'attesa il mio, talvolta sfiancante...(la mente vola e i pensieri brutti fanno presto ad arrivare) e i bambini certe volte non bastano (incredibile a dirsi) per occuparlo tutto...e allora cerchi nuove prospettive che possano aprirti uno spiraglio di luce...di rinnovamento, perché di questo si ha bisogno... quando un capitolo è chiuso,una stagione conclusa...molte si tagliano i capelli (che sarebbe forse la cosa più semplice da fare) io invece, ho bisogno di scosse d'energia nuova che attraversino le mie mani passando per la mia mente sempre infuocata... di che? non lo so! Ed eccomi allora con il desiderio di procedere,di fare..un desiderio costante... credo che questa sia una mia nevrosi,ereditata dalla famiglia di mio padre,un'agitazione che sento uscire, entrare, chiudere e aprire e non riuscire nello stesso tempo a farsi mai bastare nulla.
Una frenesia che comunque non combatto ma che accompagno volentieri e sempre fino in fondo... perchè si può essere anche così...semplicemente agitate.
Una buona serata a tutte.Renata
"Portami,allora portami il più bel fiore...quello che duri più dell'amor per se.." V.Capossela
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domenica 9 ottobre 2011
venerdì 7 ottobre 2011
Polpette,tè e annoni...delirio di stagioni confuse
Avrei voluto fare un post bellissimo, molto sentito e molto dolce sull'Autunno.Avrei voluto raccontare come cambia il paesaggio,come cambiano i colori.Quanto sia romantico sentire sotto i piedi il calpestio delle foglie cadute,quanto sia nostalgico vedere gli alberi spogliarsi e prepararsi all'Inverno che arriverà. Avrei voluto raccontare quanto sa di buono il profumo delle caldarroste,quanto sa di casa appollaiarsi sul divano avvolti dentro la copertina, mentre fuori piove,sorseggiando un tè alla luce fioca di una candela quasi spenta,cercando magari di rileggere quel passo che amo di Bukowski su ciò che lo rende sentimentale...
Avrei potuto? Si! Ma non è possibile!
Non è possibile parlare d'Autunno quando nella mia città è ancora Estate,quando ancora le spiaggia sono affollate,quando ancora i bimbi vanno a scuola senza grembiule ma con i sandali,quando ancora le ortensie sono in fiore e i ciclamini non potrebbero mai sopravvivere
Domani arriverà...tuonano i metereologi...domani arriverà il freddo...
Domani! Ma intanto oggi siamo ancora qui, con le infradito ai piedi ad impastare Melanzane bollite...
profumate con tanto basilico (che continua ad crescere rigoglioso nel suo piccolo vaso sul balcone) aglio,uovo,pangrattato,formaggio e sale... per farci le nostre polpette
perché ancora di ciò che profuma delle nostre notti d'Estate, noi non ci siamo stancati... anzi...
Prego, accomodatevi,annusate, riempitevi le narici di questo profumo,date un morso ...
e se non vi dovesse bastare... in questo delirio di stagioni confuse, gli alberi hanno comunque fatto il loro dovere regalandoci melograni, fichi d'india, kaki e... gli annoni...quelli più attesi!
quelli da gustare con il cucchiaino in mano.
E mentre osservo e rifletto...ecco arrivare la felicità contagiosa della mia piccola Rosa...che come sempre riesce a riportare tutto nella sua più giusta prospettiva...
"Mamma,mi piace vivere così" una frase e tutto cambia...
Buon Venerdì ragazze!
Avrei potuto? Si! Ma non è possibile!
Non è possibile parlare d'Autunno quando nella mia città è ancora Estate,quando ancora le spiaggia sono affollate,quando ancora i bimbi vanno a scuola senza grembiule ma con i sandali,quando ancora le ortensie sono in fiore e i ciclamini non potrebbero mai sopravvivere
Domani arriverà...tuonano i metereologi...domani arriverà il freddo...
Domani! Ma intanto oggi siamo ancora qui, con le infradito ai piedi ad impastare Melanzane bollite...
profumate con tanto basilico (che continua ad crescere rigoglioso nel suo piccolo vaso sul balcone) aglio,uovo,pangrattato,formaggio e sale... per farci le nostre polpette
perché ancora di ciò che profuma delle nostre notti d'Estate, noi non ci siamo stancati... anzi...
Prego, accomodatevi,annusate, riempitevi le narici di questo profumo,date un morso ...
e se non vi dovesse bastare... in questo delirio di stagioni confuse, gli alberi hanno comunque fatto il loro dovere regalandoci melograni, fichi d'india, kaki e... gli annoni...quelli più attesi!
quelli da gustare con il cucchiaino in mano.
E mentre osservo e rifletto...ecco arrivare la felicità contagiosa della mia piccola Rosa...che come sempre riesce a riportare tutto nella sua più giusta prospettiva...
"Mamma,mi piace vivere così" una frase e tutto cambia...
Buon Venerdì ragazze!
sabato 24 settembre 2011
a more...
Anche questa settimana si è conclusa.Una settimana che ha portato con sè vari doni: la nuova stagione inanzitutto,la pioggia che tutti attendevamo e tanto da fare per prepararsi degnamente ad un nuovo Inverno.
Fra le tante cose fatte: la Marmellata di more, more di rovi per essere precisi...
Ma non voglio mentirvi...non le ho raccolte io! Tremo al solo pensiero (brutte esperienze passate) una signora le vendeva al mercato...una ciotola,raccolte da lei...
e allora recuperate le bocce di vetro, sterilizzate si può iniziare:per 2 kg di more,1kg di zucchero,frullate e messe sul fuoco (prima di mettere il composto sul fuoco ho usato il passaverdure per eliminare i semini)
Ci sono voluti circa 40 minuti abbondanti sempre mescolando
e con la prova del piattino non si puo mai sbagliare la consistenza
tappare e capovolgere le parole chiavi
ma lo sapete alla golosità si deve cedere sempre e allora un bicchierino per assaggiare...tutto mio
Fra le tante cose fatte: la Marmellata di more, more di rovi per essere precisi...
Ma non voglio mentirvi...non le ho raccolte io! Tremo al solo pensiero (brutte esperienze passate) una signora le vendeva al mercato...una ciotola,raccolte da lei...
e allora recuperate le bocce di vetro, sterilizzate si può iniziare:per 2 kg di more,1kg di zucchero,frullate e messe sul fuoco (prima di mettere il composto sul fuoco ho usato il passaverdure per eliminare i semini)
Ci sono voluti circa 40 minuti abbondanti sempre mescolando
e con la prova del piattino non si puo mai sbagliare la consistenza
tappare e capovolgere le parole chiavi
ma lo sapete alla golosità si deve cedere sempre e allora un bicchierino per assaggiare...tutto mio
o quasi...
Un bellissimo fine settimana da Rosa e me.
giovedì 22 settembre 2011
Come formiche...
21 Settembre: è arrivato l'Autunno.
E con l'arrivo di questa nuova stagione e con l'avvento delle prime pioggie si inziano a preparare le riserve per il gran freddo.Come delle piccole formiche, noi iniziamo la raccolta delle nostre provviste.
Oggi, sfruttando il brutto tempo che all'improvviso è arrivato, abbiamo pulito i fagioli freschi...
un rito che ogni anno si ripete e coinvolge tutti, anche la mia piccola Rosa ne è rimasta sopraffatta...
in effetti, anche se può sembrare assurdo...la cosa ha un che di rilassante!Dopo averli puliti, i fagioli verrano congelati. Io li preferisco di gran lunga a quelli secchi perchè li trovo più buoni e più pratici, dato che non è necessario metterli ammollo la sera prima,è sufficenti uscirli dal frigo, buttarli in pentola e lasciarli andare...
Sono ottimi nella minestra con il farro!tradizione,questa, acquisita dalla mia vita in Toscana.
e per mantenerci leggeri: Peperoni arrostiti, questi sono piccoli e dolci...
...cunzati con olio,sale,origano,aglio e tanto basilico che ci ricordi sempre l'Estate.
E con l'arrivo di questa nuova stagione e con l'avvento delle prime pioggie si inziano a preparare le riserve per il gran freddo.Come delle piccole formiche, noi iniziamo la raccolta delle nostre provviste.
Oggi, sfruttando il brutto tempo che all'improvviso è arrivato, abbiamo pulito i fagioli freschi...
un rito che ogni anno si ripete e coinvolge tutti, anche la mia piccola Rosa ne è rimasta sopraffatta...
in effetti, anche se può sembrare assurdo...la cosa ha un che di rilassante!Dopo averli puliti, i fagioli verrano congelati. Io li preferisco di gran lunga a quelli secchi perchè li trovo più buoni e più pratici, dato che non è necessario metterli ammollo la sera prima,è sufficenti uscirli dal frigo, buttarli in pentola e lasciarli andare...
Sono ottimi nella minestra con il farro!tradizione,questa, acquisita dalla mia vita in Toscana.
Noi Calabresi,comunque,non ci fermiamo a questo!Siamo gente esagerata si sà... e all'arrivo del malutempu non solo preventiviamo ma riusciamo a cambiare totalmente stile di vita. Subito ci viene una gran voglia di qualcosa che ci riscaldi mentre fuori piove...
Risottino con zucchinee per mantenerci leggeri: Peperoni arrostiti, questi sono piccoli e dolci...
...cunzati con olio,sale,origano,aglio e tanto basilico che ci ricordi sempre l'Estate.
Perchè noi siamo così ...un passo avanti ma con la testa sempre girata indietro...
e voi? anche voi siete formiche? o siete, forse, delle piccole cicale canterine...che,detto fra noi,io adoro!
bè, chiunque siate o chiunque vogliate essere... qui, mie care, siete sempre le benvenute!!!
un Buongiorno a tutte!
mercoledì 21 settembre 2011
...giornata uggiosa?
Tempo decisamente cambiato...
una pioggia leggera ha fatto capolino sulla mia città e tutti siamo rimasti basiti ad osservarla scendere, con le infradito sempre ai piedi...
Il tempo sta cambiando e forse cambierà definitivamente o forse questa è solo una breve parentesi che tutti però accogliamo sfiniti dal caldo e dalla festa che Domenica si è conclusa. Siamo qui, pieni di sonno arretrato, di panini con salsiccia e peperonata, pieni ancora d'incontri improvvisi, di sorrisi di circostanza ,di tamburi che ancora risuonano nelle nostre orecchie e siamo sempre qui, pieni ancora di adrenalina e forza e stanchezza...
...Ma rimaniamo in piedi,pronti ad accogliere la pioggia come un dono inaspettato,un regalo gradito...niente ombrelli,niente che possa coprirci o proteggerci ma solo noi,le braccia aperte,pronti ad ricevere la nuova stagione della nostra vita che sta arrivando.
Cambia il tempo,passa dolcemente...due mesi da quando siamo tornati a vivere in Calabria, due bimbi ed un cane da quando mi sono sposata,centinaia di libri da quando sono andata per la prima volta a scuola e non so quanti mercoledì (tanti credo) da quando sono nata...è così la vita, giusto?
Passa il tempo, cambiano le stagioni...ma non il nostro cuore...per fortuna!
Un buon Mercoledì a tutte!
venerdì 16 settembre 2011
e non finisce mica...
Con il rientro a scuola la nostra vita ha assunto un ritmo più regolare...Intendiamoci! Regolare, quanto può esserlo vivere come se fossimo parcheggiati a tempo e non considerando,comunque,il clima!
Qui,mie care,è ancora Estate!
Infradito,abitini,abbronzatura,passeggiate sulla spiaggia,birre consumate con i piedi ammollo, insomma Estate! Fa caldo, tanto caldo che i bimbi vanno a scuola con i loro completini da spiaggia più belli e dove il solo pensare di fargli indossare il grembiule significherebbe ucciderli... Ci muoviamo tutti con calma, senza fretta, solo per non sudare e la sera si cena tardi "quando rinfresca" dice mamma ,così tutti trepidanti attendiamo le nove,le dieci per mangiare qualcosa, si mangia ovunque!Trovi persone sedute al porto con un panino in mano o sui balconi.Tutti mangiano sul balcone, con la speranza che tiri un pò più di vento...e poi le porte sempre aperte, le finestre spalancate," non chiudete, fa corrente!" urla, categorica, mia nonna. Si vive così!Alla ricerca costante di frescura,ordinando gelati e sognando che tutto questo però non passi,che la magia dell'Estate rimanga ,che magari ritorni la notte di S.Silvestro per esprimere altri cento ed uno desideri,che magari oggi il vento del mare ci sia più di conforto e che lo scirocco umido se lo portino via le sirene cantando..perchè noi siamo così!Vogliamo tutto ed il contrario di tutto,chiediamo e rifiutiamo, con la stessa grinta e facilità, sorridiamo e non perdoniamo...
Triste? forse!D'altra parte è sempre colpa del clima!
"Sarà cosi fino a Novembre" mi avvertono tutti come se questo dovesse spaventarmi.
Ma io non ho paura! Non preoccupatevi! Posso farcela senza sforzo...non sorreggetemi grazie!
Mi sostengo da me! Il necessario non mi manca...Buongiorno!
domenica 11 settembre 2011
Silenzio! per carità...
ssssssssssss dormono tutti!
Dormono tutti! anche la mia città sta dormendo, lei ha festeggiato tutta la notte ed è ancora troppo presto per alzarsi! ha fatto le ore piccole tra bancarelle piene di dolci e frutta secca,tra 'nsudde e panini con la salsiccia fumante,tra uomini con i tamburi al collo che battono come dei forsennati dando il ritmo della giornata: Frenetico sicuramente... ed ora? Ora tutto tace!Ora tutti riposano i muscoli indolenziti ma tra breve tutto risorgerà nuovamente...
Buon giorno!
Con mio caffè lungo e nero, appoggiato accanto la tastiera, il solo suono che si sente nell'aria è proprio quello delle mie dita che battono i tasti, vorrei ascoltare un pò di musica, magari il mio cd preferito, ma ho troppa paura d'interrompere il mio momento di solitudine e rientrare nella mia routine quotidiana fatta di panni e biberon e nasi da asciugare e vestiti da lavare... procedo dunque silenziosa,piano,pianino tanto che fretta c'è? non è forse Domenica?
Dormono tutti! anche la mia città sta dormendo, lei ha festeggiato tutta la notte ed è ancora troppo presto per alzarsi! ha fatto le ore piccole tra bancarelle piene di dolci e frutta secca,tra 'nsudde e panini con la salsiccia fumante,tra uomini con i tamburi al collo che battono come dei forsennati dando il ritmo della giornata: Frenetico sicuramente... ed ora? Ora tutto tace!Ora tutti riposano i muscoli indolenziti ma tra breve tutto risorgerà nuovamente...
Rosa non aveva mai partecipato alla festa e abituata alla vita mite e riservata della nostra piccola Lucca, qui tutto le appare pazzia allo stato puro ma io li vedo i suoi piccoli occhi illuminarsi,incuriosirsi, vedo la sua anima calabrese risorgere nei suoi piccoli piedi e vai con la taranta...balla,amore,il ritmo della taranta...
dormono ancora tutti e il mio caffè è quasi finito...fra poco inizierà la mia mattinata,fra poco sentirò una vocina urlare "mammaaaaaaaa" fra poco...intanto sono qui,rilassata e composta, intanto...
dormono ancora tutti e il mio caffè è quasi finito...fra poco inizierà la mia mattinata,fra poco sentirò una vocina urlare "mammaaaaaaaa" fra poco...intanto sono qui,rilassata e composta, intanto...
venerdì 9 settembre 2011
cOOkies
Aiuto!!! La passione per le ricette americane si è impadronita della mia parte italiana e cosa ancora più grave anche di quella Calabra...chiedo venia ma non resisto!
Oggi i famosi biscotti americani nella mia versione: COOKIES con granella di nocciole
Ingredienti: 300g di farina,280g di zucchero (io ho messo per metà: zucchero di canna) 200g di burro,un uovo,100g di granella di nocciole,vanillina e un pizzico di bicarbonato
Impastare bene e creare delle palline un pò schiacciate,in alcuni ho messo un chicco colorato alla nocciola perchè? semplice! fa allegria! non dicono tutti che si mangia anche con gli occhi?
goodbye passione americana ...
Good morning dieta ad oltranza...
Con questa ricetta partecipo al contest i dolci di caia
Oggi i famosi biscotti americani nella mia versione: COOKIES con granella di nocciole
Ingredienti: 300g di farina,280g di zucchero (io ho messo per metà: zucchero di canna) 200g di burro,un uovo,100g di granella di nocciole,vanillina e un pizzico di bicarbonato
Impastare bene e creare delle palline un pò schiacciate,in alcuni ho messo un chicco colorato alla nocciola perchè? semplice! fa allegria! non dicono tutti che si mangia anche con gli occhi?
Infornate a 180° per circa 20 minuti, comunque dipende molto dalla grandezza dei vostri biscotti
Sono veramente buoni e croccantiSSIMI
Anche se dopo averli fatti e mangiati ho letto che ciascuno di questi piccoli dessert apporta circa 50 calorie...sto ancora tremando ...
...è così che finisce la mia passione americana...goodbye passione americana ...
Good morning dieta ad oltranza...
Con questa ricetta partecipo al contest i dolci di caia
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