Ho apportato delle lievi modifiche alle indicazioni di base. Ecco la mia versione.

Ingredienti:
(io ho ottenuto una crostata da 28 cm e 4 piccole crostatine di circa 10 cm l’una)
1 dose di pasta frolla (questa)
1 kg circa di zucca
marron glacés a piacere
200 gr panna da montare
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero
1 cucchiaino di noce moscata
150 gr circa di cioccolato gianduia
80 gr. zucchero*
2 cucchiai di miele*
2 uova
Procedimento:


Benvenuta piccolina… preparati perché la zia Fra non vede l’ora di spupazzarti e fatti svezzare presto perché ho in serbo delle belle sorprese culinarie fatte apposta per te!! :-)


Con questa ricetta partecipo al contest:


Il banner dovrebbe linkare qui ,  ma Blogger fa i capricci... :-(



Partecipa anche al al contest di In Punta di Coltello, Dolci & delizie di Giusy, Il Mio saper fare

Qualcuno sta pensando che sono in ritardo anche con questo post? Ah, no! Vi sbagliate!! ;-)
Si, perché se é vero che i Gingerbread fanno parte di tutti quei biscottini carini e buoni che a Natale si preparano in grandi quantità per essere donati agli amici, è anche vero che sono ottimi da fare tutto l’anno e, se non sbaglio, pure all’IKEA i biscottini speziati li vendono tutto l’anno… E poi, che diamine, il Natale è passato da pochissimo tempo… (anche se poi c’è chi riesce a postare ricette per il Carnevale deve ancora arrivare o chi come la biddazza per eccellenza, Claudia, che ha in mente il countdown dei giorni che mancano all’estate!






Fatta questa premessa, vorrei esprimere la mia solidarietà a Farfallina (anche questa cosa con un leggero ritardo). Chi non fosse passato dal suo blog ultimamente deve sapere che lei ha ricevuto alcuni commenti poco gradevoli da parte di alcuni lettori che la accusano di avere poca fantasia nella presentazione dei suoi piatti e soprattutto le hanno dato colpa di realizzare esclusivamente ricette copiate dagli altri…
Allora, il principio base del blog è quello di essere uno spazio dove il legittimo proprietario è LIBERO di scrivere quello che gli pare, ovviamente rimanendo dentro i limiti del decoro. Chi entra è libero allo stesso modo di leggere, di seguire pubblicamente il blog e di scrivere commenti, sempre nel rispetto del proprietario del blog e del comune senso di educazione. Ma è anche liberissimo di “cambiare canale” se quello che legge non è di suo gradimento.
Nel caso specifico dei blog di cucina, come già specificato anche da Farfallina e anche in passato da altri blogger, copiare senza citare la fonte è un’appropriazione indebita di materiale prodotto e appartenente ad altri. Realizzare e postare la ricetta di un altro citandone la fonte invece è semplicemente prendere spunto da un altro, magari più esperto di noi, rendendo omaggio all’operato attraverso la citazione dell’autore.
E’ una pratica comune tra i blogger e comunque tra chi cucina. Siccome nessuno, e ribadisco nessuno, può dirsi talmente arrivato in cucina da non sentire la necessità di prendere spunto da altri, non c’è niente di male nel farlo. Poi qualcuno lo farà di più perché ha più da imparare o perché coglie particolari ispirazioni da altri. E’ una normale fase di apprendimento. Poi col tempo, magari partendo da una ricetta “copiata” si potrà apportare modifiche o addirittura creare ex novo una ricetta inedita.
Ribadisco ancora una volta che chi non gradisce può chiudere e cambiare blog… oltre al fatto che, anche in questo caso, chi è senza peccato scagli la prima pietra… abbiamo assistito a personaggi illustri che pubblicano libri e partecipano a trasmissioni televisive dove si parla di cucina proponendo ricette copiate pari pari dai blog e senza la dovuta accortezza di citare la fonte, spacciando il tutto per farina del proprio sacco…

Lo confesso, la questione sta diventando seria… No, ovviamente non parlo di una mia storia d’amore, quella è una nota dolente!
Parlo della cucina e del blog. Sono nella fase acuta di dipendenza… Cioè, ho una voglia esagerata di sperimentare sempre più cose nuove, di fare foto sempre più belle, di postare con regolarità e quindi condividere con la food-blogosfera tutto ciò… Probabilmente sono stimolata e ispirata dalle colleghe (e colleghi, si perché seguo anche dei maschietti) che fanno parte della mia lista di blog da seguire su Google Reader. E forse anche dal fatto che questo tempaccio non accenna a dare spazio alla vera Primavera… ce ne fa assaggiare un po’ e quando pensiamo di esserci finalmente dentro, tac… ritorna la pioggia e si abbassano le temperature…
Ovviamente tutto ciò succede in un momento tremendo dal punto di vista lavorativo, visto che oltre al normale (si fa per dire) impegno per procacciare nuovi clienti, mantenere quelli vecchi, i saggi di danza che si avvicinano, sto anche seguendo due grossissimi progetti sempre inerenti al lavoro (di cui per scaramanzia non posso parlare ora) che mi portano via praticamente metà giornata.
Ammetto di sentirmi in colpa a volte perché la cucina e il blog tolgono tempo al lavoro (visto che lavoro anche da casa), ma è anche vero che da quando sono in proprio vivo ogni momento solo per la mia attività e quindi ho sacrificato tutto il privato per questo.
Il blog è al momento una valvola di sfogo diciamo… una passione assolutamente costruttiva. Però rientrando a pieno nelle attività creative è sicuramente soggetta ad essere, prima o poi, vittima della temporanea mancanza di ispirazione dell’artista, quasi un rifiuto della propria creatura.
Quindi in attesa di questa carenza devo approfittare di un momento di ispirazione…

Spellare e disossare le cosce di pollo e lavarlo.
Lavare anche le cosce e tagliare tutto a pezzettini in modo da ottenere dei "bocconcini".
Mettere quindi il pollo a pezzetti in una padella dove si è precedentemente fatto scaldare l'olio, e farlo rosolare per circa 20 minuti a fuoco basso.
Salare e aggiungere un cucchiaio di curry mescolando il tutto per bene.
Quando il pollo avrà raggiunto un bel colore ambrato, toglierlo dalla padella e metterlo da parte.
Sul fondo di rosolatura appassire per 10 minuti la cipolla finemente tritata e aggiungete l'aglio intero e i pomodorini tagliati in due.
Unire il pollo e stufare per circa 20 minuti bagnando ogni tanto con un pò d'acqua bollente (o brodo vegetale) per mantenere il sughetto abbastanza denso.
Nel frattempo preparare le verdure: tagliare a rondelle le carote e le zucchine.
Trascorsi i 20 minuti, aggiungere le verdure, mezzo cucchiaio di curry, aggiustare di sale e cuocere per altri 20 minuti aggiungendo ogni tanto un pò d'acqua per mantenere il sughetto abbondante.
Quindi, due minuti prima di fine cottura, aggiungere altro mezzo cucchiaio di curry mescolando il tutto per far si che l'aroma si amalgami con il resto degli ingredienti.
Accompagnare da riso basmati.

Due precisazioni:
- io ho usato anche le cosce e non solo il petto semplicemente perché a mia madre il petto non piace particolarmente, ma a mio avviso il petto è la parte che riesce meglio.
- Per quanto riguarda il riso basmati non indico modalità di cottura perché anche se è risultato saporito, non è quello che volevo io. Devo ancora capire come ottenere un riso dai chicchi ben staccati. Immagino che l’amido sia il colpevole e nemmeno lavandolo bene prima della cottura è andato via tutto. Mi riservo di chiedere consiglio a qualche amico cubano o dominicano visto che loro sono maestri nel cucinare riso, pollo e fagioli.