Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris gastronimic. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris gastronimic. Mostrar tots els missatges

dilluns, 18 d’abril del 2016

Chez Louisette - Garriguella


Una part del menjador
 
 
Amanida amb formatge brie i melmelada

 
Patates braves

 
Samoses de verdures amb soja i mel

 
Estofat de porc amb parmetier de patata

 
Anxoves amb pa amb tomàquet

 
Chese
 
 
Chez Louissette
Estany de la Llebre ,8
Garriguella
 
Chez Louisette està situat al cor de Garriguella, un local encantador i acollidor que han creat una matrimoni de Barcelona, ( segons ens explicaven molt amablement després de sopar) van decidir canviar d’aires i tot i que no provenien d’aquest món, van fer un cop de cap i van crear aquest restaurant tan entranyable.
Amb productes de proximitat i km 0, la carta varia segons l’oferta dels productes. La carta de vins molt correcte i sobretot amb producte de la zona. I amb una bona relació qualitat preu.
Té una gran terrassa que ens falta descobrir, ja que nosaltres hi vam anar a sopar i encara no feia tan bon temps com per sopar a fora.
Adient per anar-hi a fer un vermut, una copa, dinar o sopar; tan amb família com amb amics. Vaig veure que disposen de trones pels infants.
Amb un aire modernista però desenfadat, chez louisette només d’entrar et fa sentir com si fossis a casa teva.
Cal provar  les samoses, que son com unes crepes de verdures, les braves amb aquesta textura cruixent, i sobretot el cheesecake que fa l’anna.
Tornarem segur!! No hem provat el rissotto ni molts plats que té a la carta. En tot moment ets sents còmode i ben atès, que últimament això costa molt de trobar.
 

dimecres, 13 d’abril del 2016

Puerta Cinegia - Zaragoza

 
Aquest de peix i marisc

 
Arrossos, patates, carns...

 
 
Embutits...

 
L'avisador de que tenim el plat a punt per recollir
 
 
Puerta Cinegia
Espai Gastronimic Zaragoza
c/  Coso, 35 - Puerta Cinegia-
Zaragoza
 
 
Dins el emblematic zona del tubo, Puerta Cinegia és un espai gastronòmic on pots trobar tot tipus de cuina: pizza, peix, marisc, carn, pinxos, amanides, embutits ...
Espai gastronomic on hi ha tot de petits restaurants-botigues independents uns dels altres, però tenen un punt en comu: el menjar i la degustació.
Crec recordar que hi havia més de 20 establiments. Tu tries el producte a cada restaurant, el pagues i el pots degustar a una de les taules que hi ha al centre. La beguda la tries a la barra i també la pagues. Tot producte de qualitat i bona relació qualitat preu. Ens vam quedar amb ganes de més.

dimarts, 6 d’octubre del 2015

Restaurant Carles Antoner (LLADO)

 
Aperitiu de la casa
 
 
Amanida amb verduretes

 
Espatlla de xai al forn

 
Peix al forn

 
Panacotta de vainilla amb fruits vermells
 
 
Restaurant Carles Antoner
Plaça Major, 17745 Lladó (Girona)
Tel. 972 55 37 11972 55 37 11
 
 
 
  
 
 

Situat a la plaça del poble, és un restaurant petit i acollidor. Amb dos sales, la de baix és més amplia i la de dalt és més petita i reservada.
Cuina de mercat i de temporada.
Des de l’arribada fins la sortida, el tracte va ésser del tot correcte, ens varen assessorar amb els plats que volíem triar i el servei i qualitat varen ésser perfectes.  Molt i molt bo l’assortit de clova i la panacotta de vainilla. Tots els plats molt ben elaborats i ben servits.
Amb menú de migdia a 14 e o carta a triar. Millor reservar.
Tenen wifi. No hi ha parking, però a plaça s’hi pot aparcar.
Tornarem per provar els altres plats que ens falten i la nova carta de tardor.
 
 
 

 

dilluns, 5 d’octubre del 2015

Hotel Miami Mar 4* (Sant Carles de la Ràpita)


 
Hotel Miami Mar * Miami Can Pons 4*
Passeig Marítim, 20
St. Carles de la Ràpita
tel. 977745859
 
 
Hotel Familiar al Passeig Marítim de St Carles. Cèntric i acollidor.
Qualitat preu, excel.lent. Amb gimnàs, piscina, parking i habitacions amb terrassa o bé amb sortida a la piscina. A 2 minuts de peu de platja.
 
Hotel inaugurat al gener del 2003, és una finestra a la Badia dels Alfacs. Situat a Sant Carles de la Ràpita, un dels enclavaments turístics menys massificat del litoral mediterrani. L’Hotel Miami Mar es troba a primera línia de mar, a peu de platja i perfectament situat per conèixer el Delta de l’Ebre
Construït per iniciativa de la família Pons, reconeguts restauradors pel seu Restaurant Miami “Can Pons”, han aconseguit unir en l’establiment el confort i el bon gust, i integrar-lo en una de les zones més privilegiades de la costa. Han estat molts anys d’experiència en l’àmbit turístic, ja des de la dècada dels 50, s’han dirigit esforços per intentar adaptar-se als gustos i necessitats dels clients, escoltant atentament, per descobrir les seves inquietuds. Per aquesta raó, en aquest hotel, s’han unit totes aquestes experiències perquè els clients trobin un establiment a l’altura de les seves expectatives. Per a la seva construcció es van utilitzar materials de primera qualitat i els seus acabats estan d’acord al que s’espera d’ell.

dilluns, 25 de maig del 2015

Arròs amb conill i carxofetes




Ingredients:

·         500 g conill tallat a ¼
·         8 carxofes petites
·         240 g arròs
·         1 pebrot verd petit
·         1 ceba petita
·         ½ got de tomàquet triturat natural
·         1 gra all
·         Una mica de julivert
·         1 cullerada de “pimentón”
·         Oli oliva
·         sal 

Procediment:

Tallem la ceba ben petita.

Netegem les carxofes, en trèiem les fulles dures, però les deixem senceres, ja que les he comprat molt i molt petites.
En una cassola hi posem un bon raig oli d’oliva i daurem el conill. Retirem i reservem.
Afegir la ceba en el mateix oli que fèiem servir pel conill, quan sigui daurada, afegim el pebrot tallat a daus. Continuem la cocció 5 m, afegim el tomàquet ratllat i deixem que acabi de coure a foc lent, fins que quedi un bon sofregit de color fosc. Afegim el pimenton i el conill i les carxofes. Remenem i afegim l’arròs i deixem que rossegi uns 2 m. Ara ja podem posar l’aigua bullent i deixar-ho coure 20 m. 5m abans, podem afegir-hi una picada d’all i julivert i una mica del fetge del conill. Un cop cuit, deixem reposar 2 o 3 m.

Per quantes persones: 4
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total:  45 m
Temps de cocció: 20m + 20m
 

Vi triat per acompanyar: Martin Codax, blanc.

divendres, 22 de maig del 2015

Restaurant La Salinera (Palamós)





 
La Salinera
Av Onze de Setembre, 93
Palamos
Tel.972316474
 
Montse Riera i Josep Alsina, han transformat l'antic restaurant Delfin amb : La Salinera. Restaurant amb cuina de mercat i peix fresc que porten els pescadors cada dia. Un dels locals mes emblamàtics de la ciutat, ja que abans hi havia una fabrica de salaó de peix.
Molt bon tracte i sobretot excelent producte. Cal provar per sobre de tot les gambes i l'arròs, així com qualsevol peix que els hagi arribat del dia a la planxa o el forn.
Tenen un menu diari molt complet i d'alta qualitat i carta.
Hi tornarem segur.!!!! Cal reservar.

divendres, 8 de maig del 2015

Maria de Cadaqués (Palamós)

 
Tallarines

 
Rom a la planxa i després al forn

 
Vistes d'una part del menjador

 
La reina, la gamba de palamós!

 
Pastis de formatge

 
Coulant
 
 
Maria de Cadaques
Tauler i cervià, 6
Palamós
Tel. 972 314009
 
Cala Maria de Cadaqués, sens dubte  un dels millors restaurants que hem provat darrerament.
Des de :   unes instal.lacions perfectes, tracte excel.lent i professional fins a arribar a un gran producte molt ben cuinat.
Si hi aneu no dubteu provar el seu peix fresc a la planxa i després al forn, que és la seva especialitat. Ens hem quedat amb ganes de provar al seu arròs, tornarem segur.
Carta amb tapes i especialitats en peix, arròs i marisc. Peix fresc a un preu correcte.
 

dimarts, 12 d’agost del 2014

Espaguetti d'espelta al pesto rosso




Ingredients:

·         10 tomàquets secs
·         50 gr de pinyons
·         1 gra d’all
·         1 bitxo picant
·         2 cullerades de tomàquet fresc
·         50 gr formatge ratllat
·         Grans de pebre
·         Orenga
·         Oli oliva
·         Espagueti d’espelta 

Procediment:

Un parell de dies abans posem a bullir els tomàquets uns dos minuts. Els escorrim i els posem amb un pot de vidre amb oli d’oliva, uns grans de pebre i una mica d’orenga. Com fa molta calor, jo ho he posat a la nevera.

Triturem la els pinyons, l’all, els tomàquets secs i el bitxo (en reservem una mica de cada per després decorar el plat. Un cop triturat una mica, afegim les dos cullerades de tomàquet fresc i una mica de formatge, triturem. Si veiem que queda molt espès podem afegir-hi una mica més d’oli o aigua. Barregem be.

Bullim la pasta, l’escorrim i un cop posada el plat hi barregem la salsa. Ho decorem amb uns talls de tomàquet, pinyons i formatge.
Si ens ha sobrat salsa la posem en un pot de vidre, un bon raig oli d'oliva. A la nevera ens aguantarà uns 3 o 4 dies.

 

Per quantes persones:

Dificultat:  fàcil
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció:  8/10 m

 

Vi triat per acompanyar: Airén, Ojos del Guadiana (Blanc)