Etiquetes

Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris pizza. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris pizza. Mostrar tots els missatges

diumenge, 24 de febrer del 2013

Kringle - Pizza

Quan vaig publicar el Kringle Estonia ja vos vaig dir que admetia qualsevol farcit, dolç o salat. 
Hui he preparat aquest per a sopar, amb els ingredients que li hauria posat a una pizza.
Ací teniu la recepta:
Ingredients:
Massa:

  • 20 g. de sucre (una cullerada)
  • 140 g. de llet
  • 30 g. de mantega
  • 25 g. de llevat fresc
  • Un ou
  • 300 g. de farina de força
  • Una culleradeta de sal

Farcit:

  • Tomaca natural ratllada
  • Oli d'olives
  • Sal
  • Pernil dolç
  • Formatge
  • Orenga

Preparació (amb Thermomix):
Posar dins del got el sucre, la llet, la mantega i el llevat.
Programar 1 minut, 37º, vel. 2.
Afegir el rovell de l'ou i mesclar 4 segons, vel. 3.
Incorporar la farina i la sal.
Amassar durant 2 minuts, got tancat, velocitat espiga.
Deixar la massa dins d'una bossa de plàstic, en un lloc càlid, aproximadament una hora.
Posar la massa sobre una superfície enfarinada i estirar-la amb un corró.
Preescalfar el forn a 180º.
Repartir per damunt la tomaca, un xorret d'oli, sal...
... el pernil dolç, formatge ratllat i orenga.
Plegar pels dos costats (no m'he atrevit a tallar-lo per la mitat per si es desmuntava).
Enrotllar sobre ell mateix i donar-li forma de tortell.
Fer talls per damunt amb unes tisores.
Untar amb la clara d'ou i empolsar amb més orenga i formatge ratllat.
Coure durant 20 o 30 minuts.

Bon profit!
Publicat per a Cap comentari:
Etiquetes de comentaris: , ,
Subscriure's a: Comentaris (Atom)