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15 gennaio, 2013

Rifatte senza glutine:Plumcake del buon mattino





ta-ta-ta-taaaa!eccomi qua...

©2013, si rinizia con le Rifatte, si riparte anno nuovo percorso nuovo... spero che sia un anno di cambiamenti positivi, per tutti, di sicuro ci impegneremo perchè questo avvenga.
E così, oggi il protagonista di questo mese, è il mio blog, ed un ricetta davvero facile, il Plumcake del buon mattino, dove tanti di voi approdano a farmi compagnia, e spero che diventiate sempre di più...
A farmi questo regalo, sono una squadra di donne e anche qualche ometto, a dire la verità!!!
 e per un pomeriggio, tra le mille cose da fare, mi hanno permesso di essere con loro nella loro  cucina,  per prepare una ricetta, a dire il vero non c'è clamore negli ingredienti, non è lo scoop dell'anno, la rivelazione culinaria, è una semplice ricetta, che avuto però!! la magia di accumunare tantissime persone, verso un solo obbiettivo un unico scopo, quello di annullare le differenze in cucina... pensate è stata letta ben 1083  volte in 20-30g,  e solo ieri è satao letto 1311 e questo merito va tutto alle Rifatte, siamo nate per caso, per sfida e oggi ci troviamo a Ri-rifare per il 2° anno consecutivo, donne testarde che provano e riprovano dietro a dei fornelli casalinghi e passione per quello che fanno, tanti esperimenti che poi vengono messi a disposizione di tutti.... perciò grazie di cuore e un bacio a tutte..
la ricetta per chi volesse provarla  la troverà  qui...

non vedo l'ora di passare da tutte... !!! a più tardi...
Anna

15 novembre, 2012

Rifatte senza glutine: Blinis alla zucca



Questo mese, per le Rifatte 2 siamo nell'antro delizioso di una donna di origini russe, che ha la passione per il buon cibo e la fotografia, fa delle foto a dir poco, spettacolari, rapisce l'attimo e lo trasforma in un momento indimenticabile, mi piace il suo blog dal nome molto caldo e accogliente "Pane & Miele", e vi invito ad andare a sbirciare, per vedere da voi chi è Oxana... e che dite allora, assagiamo insieme questa delizia: Blinis alla zucca, non sapevo neanche cosa fossero, così ho fatto un pò di ricerche e ho scoperto che sono delle semplici frittelline molto versatili e gustose, e possono accompagnare sia pietanze dolci che salate, sono tipiche della cucina russa sono simili alle nostre crêpes, ma con la differenza i blinis, necessitano di lievitazione..... ovviamente questa delizia è senza glutine... !!! se non provate, non saprete mai la prelibatezza che vi siete persi, e poi sono semplicissime e veloci, stavolta ho eseguito alla lettera la ricetta di Oxana, EHM!! tranne per la forma, la tradizione vuole una forma rotonda, io ho cercato di farla rotonda, ma, poi mi sono trovata nel caos delle mie 150 formine, una deliziosa zucca... e lo ammetto ho ceduto alla tentazione... pardon!! e grazie per la ricetta...fantastica!!

15 ottobre, 2012

Rifatte senza glutine: pasta con crema di peperoni






...dopo la pausa estiva di riparte con la 2° edizione delle "Rifatte senza glutine",  un iniziativa nata e spero nota ormai..
- chi siamo?- siamo un gruppo di foodblogger con l'intento di far capire che tutto è accessibile, che non esiste un solo modo di cucinare, ma...!! esiste un solo modo di mangiare, quello dello stare insieme...!!!
e poi, si può andare in ogni dove per trovare usanze e cucine diverse.. ma ciò non significa che si debba stare per forza dietro i fornelli per ore.... anzi!!!
perciò lasciatevi incuriosire e il 15  di ogni mese, insieme prepareremo piatti gluten-free... 

15 febbraio, 2012

Rifatte senza glutine: "Totani ripieni sul letto di fagioli..."





 "Le rifatte senza glutine" un iniziativa nata e spero nota ormai, siamo un gruppo di foodblogger con l'intento di far capire che tutto è accessibile, che non esiste un solo modo di cucinare, ma...!! esiste un solo modo di mangiare, quello dello stare insieme...!!!
e poi, si può andare in ogni dove per trovare usanze e cucine diverse.. ma ciò non significa che si debba stare  per forza  dietro i fornelli per ore.... anzi!!!
perciò lasciatevi incuriosire e dal prossimo mese, insieme prepareremo piatti gluten-free!!vi lascio il link: Rifatte senza glutine

Per la 4°  uscita delle "rifatte.." stavolta un piatto che mai mi sarei sognata di fare, conoscendomi avrei storto il naso e fatto un "Bleach"...
Ma!! grazie ad  Anna  e suoi  "Totani ripieni sul letto di fagioli..."  mi sono ricreduta.. sono davvero facili da fare e eccezionali nel gusto, un semplice ed elegante al punto giusto.

è proprio il caso di dire: "mai dire mai nella vita..."
mi sono  piaciuti e sono piaciuti molto, quindi li rifaremo ancora altre volte.....

 e poi per stupire con semplicità, basta davvero poco, magari una sera romantica, un piatto elegante, un bicchiere raffinato e tanta atmosfera....!!!
OPs..!  mi ero persa in una scena di un Film...

 parliamo della ricetta, se no come fate a fare tutto quello che vi appena descritto♥ ♥ ♥
io l'ho fatta pari pari quella di Anna, perciò vi rimando al suo post, è ben spiegato e descritto nei dettagli.. quindi la ricetta la troverete qui...!!


 ..adesso vi lascio, e vi do appuntamento al 15 marzo stavolta con Sonia del blog La Cassata Celiaca, siamo in terra sicula,  con  un Arrosto alla Panna


15 gennaio, 2012

Rifatte senza glutine: Pumpkin Pie (bites)



Si riparte per la 3°  uscita delle "rifatte.." stavolta con un ortaggio tipico della mia zona, "la zucca..", devo dire che fino adesso l'ho cucinata in vari modi, ma mai così dolcemente...!!!!
è proprio il caso di dire: "mai dire mai nella vita..."
mi è piaciuta ed è piaciuta molto, quindi la rifaremo ancora altre volte.....
e questo grazie a di Un Castello in un Giardino ho preparato e conosciuto la Pumpkin Pie
la mia è una versione Pumpkin Pie Bites, e mi sono divertita a dare la forma di zucca e le varie faccine... hihihihi...!!!! per fare paura al punto giusto, ma!!! non sono molto credibile.. "dicono!!!" :P

 Allora!! parliamo della ricetta, io l'ho fatta pari pari quella di Jè, perciò vi rimando al suo post, è ben spiegato e descritto nei dettagli.. quindi la ricetta la troverete qui...!!
 sono cattivella, ma è per rimanere in tema!!

 ..adesso vi lascio, e vi do appuntamento al 15 febbraio con "Totani ripieni sul letto di fagioli..." direttamente da Anna e dal suo blog Ai fornelli con la Celiachia..!!