Quest’estate, facendo uno dei miei giri in bicicletta, su una stradina di campagna, scorgo questo cespuglio di more:
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Tornato dalla passeggiata non perdo tempo; prendo la reflex e torno sullo stesso luogo e click click click.
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Poi rientrando a casa tra me e me mi dico:
Ma scusa, ma potevi prenderle, no?
Così inforco di nuovo la mia bike, anzi faccio di più: acchiappo pure la mia nipotina con la sua bici al seguito e andiamo a far le more!
Quando usciamo dai rovi avevamo braccia e gambe pieni di spine...ma ne valeva davvero la pena!!!
Guardate come la mia piccolina mostra orgogliosa le sue more:
Quando usciamo dai rovi avevamo braccia e gambe pieni di spine...ma ne valeva davvero la pena!!!
Guardate come la mia piccolina mostra orgogliosa le sue more:
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Alla fine ne abbiamo raccolto 6 etti:
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…e sapete che ci ho fatto??!?
Ma siiiiiiiii
Una bella fetta di pane caldo (questa volta preso dal forno dietro casa) e….mmmmmmm
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Prego notare il cuore formatosi sul cucchiaino!!!! 'Na bella botta de c...!!! :)))
Poi, se proprio la volete fare "sporca", unite la marmellata con della ricotta appena fatta...
Poi, se proprio la volete fare "sporca", unite la marmellata con della ricotta appena fatta...
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Vi assicuro che era libidinosissima!!!
Unico inconveniente di questa marmellata è la resa: a forza di setacciar semini ne rimane pochina ...ma che marmellata!!!!
Fatela così:
Mettete le more in una pentola/padella, preferibilmente antiaderente, aggiungete un pochino d'acqua e iniziate la cottura. Sono sufficienti pochi minuti.
Poi con un passaverdure setacciate bene i semini. Qualcuno inevitabilmente passerà dentro, ma quello che eliminirete sarà tanto, ve lo assicuro.
Pesate ora il rimanente (a me son venuti un paio d'etti circa) a rimettetelo nella pentola/padella aggiungendo il 70% di zucchero rispetto al peso (nel mio caso ho messo 150 gr).
Continuate poi la cottura, girando di tanto in tanto; per vedere se è pronta versatene un pochino su un piattino: se inclinandolo la marmellata scivola via velocemente, è ancora presto per toglierla dal fuoco. Se la vedete bella densa scivolare lentamente, allora è pronta!
Invasatela, tappate e voltate il vasetto per qualche ora.
Fatto! :))
Unico inconveniente di questa marmellata è la resa: a forza di setacciar semini ne rimane pochina ...ma che marmellata!!!!
Fatela così:
Mettete le more in una pentola/padella, preferibilmente antiaderente, aggiungete un pochino d'acqua e iniziate la cottura. Sono sufficienti pochi minuti.
Poi con un passaverdure setacciate bene i semini. Qualcuno inevitabilmente passerà dentro, ma quello che eliminirete sarà tanto, ve lo assicuro.
Pesate ora il rimanente (a me son venuti un paio d'etti circa) a rimettetelo nella pentola/padella aggiungendo il 70% di zucchero rispetto al peso (nel mio caso ho messo 150 gr).
Continuate poi la cottura, girando di tanto in tanto; per vedere se è pronta versatene un pochino su un piattino: se inclinandolo la marmellata scivola via velocemente, è ancora presto per toglierla dal fuoco. Se la vedete bella densa scivolare lentamente, allora è pronta!
Invasatela, tappate e voltate il vasetto per qualche ora.
Fatto! :))
Allora, che ne dite?
Siamo ancora in tempo per fare le more?
Ciao e alla Prossima
Lo Ziopiero
Siamo ancora in tempo per fare le more?
Ciao e alla Prossima
Lo Ziopiero
