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lunes, 17 de febrero de 2014

BRUSCHETTA DE SALMÓN AHUMADO

Un añito ha cumplido Alba al frente de su estupendo blog  Alf Huevo. Para celebrarlo ha organizado un Concurso de recetas italianas.
¡Felicidades Alba , bonita!

Vamos a picotear con una bruschetta.......





ELABORACIÓN:

Cortamos rebanadas del pan que más nos guste y las tostamos.
Extendemos una capa de guacamole. Ponemos unas rodajitas de pepini finitas por encima y colocamos el huevo cocido en rodajas. Reservamos un poco de yema para adornar.
cubrimos la bruscetta con una cucharada generosa de salsa creamy de luxe*. Colocamos unas tiras de salmón ahumado y espolvoreamos con yema de huevo y eneldo.




* La salsa creamy de luxe es una recetaza de Tito, la podéis encontrar en su blog Las salsas de la vida. Os aseguro que es adictiva ,¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ está bueníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisima!!!!




Espero que te guste Alba.

CONCURSO RECETAS ITALIANAS


viernes, 20 de septiembre de 2013

BOCADITOS DE NATUCHIPS CON CANGREJO Y AGUACATE ............Y DE REGALO UN DESAYUNO #degustabox

¡¡¡¡¡¡Holaaaaaaaa!!!!!!

Me ha costado....pero aquí estoy de nuevo. La verdad es que el parón veraniego se ha alargado bastante y este año sí he estado completamente desconectada. Tenía previsto regresar a principios de septiembre, pero coincidiendo con las fiestas de mi ciudad me salió un trabajito para esos días que no podía rechazar y de ahí ha surgido otro al que me incorporaré en octubre. Todo un lujo en los tiempos que corren.

Probablemente, seguramente a partir de ahora tenga menos tiempo para dedicar al blog y a las visitas de mis blogs amigos que tanto me gustan.  Publicaré a ritmo más lento  pero todas y cada una de mis propuestas estarán hechas con la misma ilusión que hasta ahora.
Intentaré visitaros  y ponerme al día siempre que pueda , ¡os echo de menos un montón!

Entre la vorágine en la que me he visto inmersa llegó una cajita divina con la que hemos disfrutado un montón. 
Comienzo igual que terminé en julio, presentando la  caja sorpresa que  DEGUSTABOX  me envió.
Creo que es la que menos a durado en casa,  productos de Milka, Dr Oetker, Grefusa, Matutano han hecho las delicias de las enanas ( y nosotros jejeje) y las cervecitas y los cócteles Parrot Bay los hemos disfrutado nosotros solitos.

 Si os apetece disfrutar de la caja sorpresa de DEGUSTABOX, con productos de primeras marcas,  pinchad en este link  y la tendréis en casa por 9,99€.
Más información en su  Facebook ó Twiter .

Mirad qué bocaditos tan ricos para picotear en cualquier momento.....











INGREDIENTES:

1 bolsa de NatuChips de tomate , queso y orégano
300 g de palitos de cangrejo
1 aguacate pequeño y maduro
1 cebolleta pequeña
Mayonesa
Sal
Pimienta 
Cebollino
Perejil



ELABORACIÓN:

Picamos muy finos el cangrejo, el aguacate y la cebolleta.
 Añadimos un poco de sal, la pimienta y el cebollino picadito.
Mezclamos con mayonesa.
Rellenamos una NatuChip con la mezcla y tapamos con otra o clavamos la patatita encima. Y así hasta que acabemos con la bolsita. 
Espolvoreamos perejil.
Tened cuidado por que siempre hay ratoncill@s alrededor que van  haciendo acopio de provisiones conforme dejas los bocadito en la bandeja.




Estos bocaditos son un visto y no visto, han de comerse recién hechos para que las NatuChips estén crujientes y no se ablanden. Es un pica pica sencillo y rápido de hacer.




Y al día siguente.......desayuno delicioso con las Muffins de chocolate del Dr. Oetker.





Un desayuno que sabe mejor en la tacita personalizada que me regaló Tito cuando me visitó.
Para que veas que me acuerdo de tí todas las mañanas corazóooooon.