Va de cocina...o algo parecido.

Esta es sin lugar a duda una de las mejores recetas que ha triunfado en casa. Ya por su vistosidad, sabor, textura y sobre todo la facilidad y rapidez de preparación de la misma. Así que os animo, pues en menos de 20 minutos, esta receta esta lista para degustar y disfrutar con toda la familia o amigos.

400g de fideos de cabello

400g de gambas peladas

300g de almejas

En una tartera pondremos el aceite junto con las gambas, la cebolla finamente cortada y los ajos laminados. Una vez bien sofrito, pondremos los fideos, que también sofreiremos y les añadiremos la picada (almendras, ajo y la carne de las ñoras y el piemiento choricero). Añadiremos el caldo que debe de ir muy justo, una vez hierve, bajaremos a fuego medio y en 5 minutos estará listo. Una vez emplatado, espolvoreamos con la pimienta recien molida.

Que aproveche!!!

Hoy es Lunes y me gustaría que probaseis esta receta, es fácil y el resultado impresionante. La verdad que el redescubrimiento de este año, ha sido los arroces melosos. Por su textura y sabor inigualable.

Este arroz en especial, lo probé como paella y ayer

me decidí a cocinarlo como meloso.

700gr. de bacalao (desalado)

700gr de coliflor

2 tomates maduros

En una sartén o tartera pondremos el aceite y la coliflor troceada; sofreiremos 10 minutos y añadiremos el bacalao desalado a trozos o desmigado, el tomate rallado con los ajos laminados y los ajetes troceados. Sofreiremos 5 minutos mas.

Mientras estaba subiendo esta receta, me ha llegado un e-mail de Canal Cocina. Donde presente una receta a un concurso que se llamaba Tortilla 2.0. Cual ha sido mi sorpresa que mi receta ha sido seleccionada como ganadora. Aqui os dejo el link de la misma, para que os animeis y probeis esta tortilla de patata. Receta de tortilla 2.0