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giovedì 28 febbraio 2013

LA PIZZA DEL BUON DIAVOLO





 

INGREDIENTI NECESSARI

-       1 piadina
-       sugo pomodoro q.b.
-       1 mozzarella
-       3 fette di 'nduja
-       4 cucchiaini di zucchero
-       1/2 cipollotto
-       una grattugiata di parmigiano reggiano
-       un pizzico pepe


PREPARAZIONE


1-    condire una piadina col sugo, mozzarella, 'nduja, zucchero, cipolla, parmigiano e mettere su una padella a fuoco basso
2-    una volta cotta aggiungere una spolverata di pepe



GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
                                                                DA RASTA E PASTA
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giovedì 23 agosto 2012

Straccioni Arrossati




INGREDIENTI NECESSARI (x 2 persone)

-       2 hg. Petto di pollo
-       2 cucchiai di olio
-       3 1/2 pomodori
-       mezzo bicchiere d’acqua
-       1/2 dado
-       4 cucchiaini di zucchero
-       1 mozzarella
-       pizzico di pan grattato

                                     PREPARAZIONE


1-    Tagliare il pollo in straccetti. Fai saltare a fuoco alto con olio e un goccio di vino bianco x 2 minuti.
2-    Metti in padella 1/2 bicchiere d’acqua, i pomodori tagliati e il 1/2 dado.
3-    Quando i pomodori sono morbidi metti 4 cucchiaini di zucchero.
4- Una volta cotto il tutto metti ua mozzarella fredda tagliata a dadini e servi con un po’ di pepe e un                                                                 pizzico di pan grattato.

GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
                                                             DA RASTA E PASTA
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mercoledì 16 febbraio 2011

Cassoni golosi



INGREDIENTI NECESSARI

- 260g farina

- 40g burro

- 1 goccio olio

- 1/2 cucchiaio bicarbonato

- 100g acqua

- 50g latte

- 1 pizzico di sale

- 250g patate

- 130g pancetta o prosciutto o salsiccia

- 130g zola o mozzarella

PREPARAZIONE

1- mescolare in una terrina
farina, burro, olio, bicarbonato,
acqua, latte e un pizzico di sale

2-lasciar riposare l'impasto per 30 minuti

3- cuocere le patate in una pentola d'acqua bollente
e la pancetta\salsiccia in una padella

4- mescolare insieme gli ingredienti del ripieno
5- riempire i cassoni

6- cuocere in padella i cassoni a fuoco medio
e servire in tavola

GRAZIE DELL'ATTENZIONE E BUON APPETITO
DA RASTA E PASTA

 
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