ave dulcis: mango

Prikazani su postovi s oznakom mango. Prikaži sve postove

srijeda, 16. studenoga 2016.

Doručak u krevetu

Ima onih dana koje želite provesti u krevetu, ako ste sve sastojke pripremili ranije ovaj doručak možete tada poslužiti. Neću puno filozofirati al željela sam da se i ova ideja nađe na blogu da ne mislite da su obične pahuljice dosadan i običan doručak. Peći možete i marelice, breskve, šljive, kruške....

granola od orašatih plodova i sjemenki

granola klasična

jogurt grčkog tipa i pečeno voće po želji

pečene šljive

5 šljiva otkoštenih i razrezanih na četvrtine

žličica cimeta

3 velike žlice muscovado šećera

U zdjelici promješati šećer i cimet, pa uvaljati šljive. U posudu za pečenje složiti šljive i peći na 200 stupnjeva 20tak minuta. Po želji poškropite s rumom.

Još tople šljive poslužite uz grčki jogurt i domaću granolu a fino pašu i uz sladoled

četvrtak, 28. travnja 2016.

Granola košarice

Ovo nije nikakav novi recept već samo nova prezentacija starog, dobro nam poznatog doručka. Riječ je granoli. Recept za domaću granolu pronaći ćete ovdje. Razlikuju se u sitnim detaljima i načinu prezentacije.
Košarice ispecite uvečer i ujutro iznenadite svoje najmilije. U košaricam poslužite grčki jogurt i svježe voće, sladoled ili tučeno slatko vrhnje, voćnu salatu.

1 šalica zobenih pahuljica

1/3 šalice kokosovog brašna

2 žlice chia sjemenki

2 žlice sušenih ribizli/brusnica/grožđica

2 žlice kokosovog ulja

2 žlice meda

prstohvat soli

žličica cimeta

Zagrijati kokosovo ulje i med da se otopi, dodati sol i cimet. Smjesu preliti preko suhih sastojaka i promiješati. Ostaviti da se ohladi, najbolje pola sata u hladnjaku.

Za pečenje trebate kalupe za muffine, ako koristite mini kalupe dobiti ćete mini košarice.

Kalupe premazati kokosovim uljem pa raspodjeliti smjesu. Uz pomoć manje čaše utisnuti smjesu tako da dobijete oblik košarice, odnosno dno i rubove.

Peći na 180 stupnjeva 20 tak minuta. Pazite da rubovi ne potamne jer samo pečenje ovisi o debljini košarice. Ostavite da se ohladi pa ih pažljivo izvadite iz kalupa.

ponedjeljak, 2. travnja 2012.

Voćne košarice s mangom

U zadnje vrijeme rijetko radim kolače, često smo vani, uživamo na suncu i proljetnom zraku. Ostane mi vrlo malo vremena. Ali kako sam veliki ljubitelj slastica, ukradem koju minuticu i tu su košarice. Prhko tijesto imam često u zamrzivaču..dovoljno je skuhati kremicu i odabrati voće. Ovog puta odlučila sam se za mango, a košarice su prvotno trebale sadržavati kokosovo brašno ali...

za prhke košarice (6 komada)

1 šalica glatkog brašna
2 žlice šećera
mrva soli
1 žumanjak
100 gr maslaca

Suhe sastojke staviti u multipraktik da se izmješaju, dodati omekšali maslac i žumanjak i miješati dok ne nastanu mrvice.Istresti na radnu površinu pa umjesiti rukama, dodati vode ako je potrebno.Tijesto zamotati u prijanjajuću foliju i ostavit u hladnjaku pola sata.Tijesto je pogodno i za zamzavanje, prije upotrebe potrebno ga je spustit u hladnjak da se postepeno otopi. I još jedan mali trik, ako maslac niste izvadili na vrijeme da se stigne omekšati, možete potrebnu količinu naribati.

Za kremu

2 žumanjka
3 žlice šećera
2 žlice rižinog/škrobnog brašna
100ml mlijeka
vanilija
+100gr mascarponea

Žumanjke mutiti s šećerom dok ne posvjetle , dodati brašno, vanilju i mlijeko i sve dobro izmješati. Ovu kremu kuhati na pari dok se ne zgusne. Kad se krema ohladi dodati mascarpone.

i još, voće po želji

Košarice napuniti kremom i voćem. Ja sam koristila mango. Zreli mango oguliti ljuštilicom za povrće i izrezati na tanke trakice, pa slagati na kremu. Iste košarice mogu se puniti jagodama, malinama ili nekim drugim voćem.