sale&pepe: crostata

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venerdì 31 ottobre 2008

crostata si zucca butternut squash pie

e con questa ricetta voglio partecipare alla roccolta di http://stegnatdepolenta.myblog.it/

spero che e stata di vostro gradimento noi ce la siamo gia fatta fuori tutta

guardate come e impegnato a pasticciare si e divertito il mio piccolo chef

frolla 400 di farina,100 di zucchero,100gr di burro,1 bustina di lievito,3 uova ho 4 a secondo la grandezza buccia d`arancia qualche goccia di vaniglia e adesso all`opera ho pure un aiutante dimenticavo metterenel forno 200 gr per 1 ora circa

ho tagliato la zucca lo messa in forno q uando era pronta lo fatta a pure`poi ho aggiunto 200 gr di zucchero,150ml di latte evaporeted,

1 cucchiaino di chiodi di garafano,2 cucchiaini di cannella

,mezzo cucchiaiano di ginger

2 uova come era pronta ho fatto la frolla

pumpikin pie io ho usato la butternut

squash che molto piu buona e piu dolce di quella totonda

lunedì 18 agosto 2008

crostata mille pensieri

la voglio chiamare cosi crostata mille pensieri perche` e come mi s ento in questo momento penso mille cose

mio fratello alle 4 oggi pomeriggio mi d ice mi fai una torta, ma io in questi giorni sono un po giu` causa problemini con il maschietto di 6 anni, che deve fare un operazione alla bocca per togliersi delle mole con carie , e poi a settembre dovrebbe fare un altro intervento ma all`occhio sinistro e allora non mi va di fare niente ma mi son detta forza e corraggio cosi non risolvo niente e allora alle 6 :30 questa crostata era pronta

oggi mio fratello doveva andare a casa della sua ragazza a mangiare l`oro sono americani ma discendono d a famiglia italiana e la mamma cucina molte cose italiane allora io le ho mandato questa bella crostata con crema gialla e frutta spero c he le e piaciuta

mercoledì 13 agosto 2008

crostata di marmellate e drink nel mio giardinetto

mi sono seduta nel mio giardinetto che ho sul mio terazzino e mi sono rilassata mangiato una bella fetta di crostata e un bel brink che dedico a tutti voi che siete in vacanza

che caldo che fa con il forno acceso mi preparo un bel drink mentre che aspetto che si cuoce la crostata ,prendo anguria, fragole, menta , pesca, chiaccio, un po di zucchero, un po di vodka al mandarino , metto tutto nel frullatore e vaiiiii pronto

ho fatto questa crostata di marmellate mi annoiavo nessuno ce nei blog tutti in vacanza siete beati voi vabbe mi consolo con questa crostata

350gr di farina 100gr di burro 1oogr di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito bertolini scorza di limone metto tutto insieme e impasto velocemente in forno a 180 gr fino c he diventa dorata ho usato marmellata bluberry,arancia,albicocca fragola

mercoledì 9 aprile 2008

crostata con crema e frutta fresca

in fine metto della frutta fresca io avevo fragole more e mirtilli sciolgo un po di gelatina per dolci e ce la metto sopra

poi aggiungo la crema che avevo preparato prima 500ml di latte250 gr di zucchero scorza d`arancia 150 gr di amido di mais 2 cucchiaini di vanilla liquida metto tutto nel tegame e mescolo fino che diventa una crema

sciolgo un po di cioccolata fondente e la metto sopra la frolla

350gr di farina 100gr di zucchero 100gr di burro 3 uova e buccia d`arancia grattuciata

questa e la frolla la metto nella teglia e con il taglia biscotti ho formato dei cuoricini che ho attacato l`uno con l`altro sopra il bordo accento il forno a 200 gr e inforno fino a doratura poi la faccio raffredare un po

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