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domenica 16 gennaio 2011

sunshine award:e peperoni colorati ripieni con riso


pronti per essere serviti a tavola

ringrazio sissi http://www.bonappetit.com/ per avermi :::premiata con questo sunshine award le regole dicono che si deve passare ad altri 12 blog::: ma io lo voglio passare a tutte le blogghiste che passano di qua perche` e molto difficile scegliere per me tutti bravissimi e splendenti siete, come questo award ::: vi dedico questa mia ricetta


rimetto la calotta e infornopeperoni li lavo e metto un po di sale faccio il risotto e riempio




peperoni ripieni con il riso
2 tazze di brown rice
4 tazze brodo di carne
2 zucchine
5 fette di prosciutto cotto
100 gr di mandorle macinate
1oo gr di piselli
1 peperone giallo tagliato a quadratini
noce moscata,sale, pepe,olio,cipolla
5 pomodorini tagliatti piccoli
procedimento
o fatto un risotto e
o riempito i peperoni ed infornati





sabato 18 aprile 2009

melenzane, ripiene al forno e` premio Ispiration award

grazie per questo premio che accetto con tanto piacere me lo a data Jacktels Kochbuch arriva diretto dalla germania e bello vedere un uomo in cucina ed e pure bravissimo grazieeeeee per questo premio che io lo consegno ha 1Micaela 2una sognatrice newyorkese 3Gatadaplar 4Luca and Sabrina 5simo 6saretta

li ho serviti in queste piccole pirofole caldi ,usciti dal forno


io le melezane le mangio in tutti modi mi piacciono tantissimo e poi e un bel piatto la melenzane e ripieni fai una bella figura a tavola



taglio le melenzane in 2 parti,metto un po di sale, e pepe, in una padella grande ,metto l`olio l`aglio, faccio rosolare un po aggiungo,il prosciutto, e il dentro delle melenzane tagliato a piccoli cubetti, faccio rosolare per bene aggiungo sale,pepe,noce moscata,aggiungo il pane grattato, sempre contiuno a rosolare, spengo tutto e metto menta, basilico, prezzemolo, aggiungo le uova e mescolo tutto insieme, e divido il ripieno nelle melenzane, copro con carta d`alluminio e inforno come vedo che sono pronti tolgo la carta e li faccio dorare un po e a chi piace la mozzarella la metto sopra e la faccio sciogliere prima di servire, sono venuti buonissINGREDIENTI
2 melenzane grandi
pangrattato fresco
4 fette prosciutto cotto
mozzarella
sale,pepe,noce moscata
prezzemolo,basilico, menta,
2 uova,olio
non ho le misure faccio tutto ad occhi





MACALLE` SICILIANI DI MIA SUOCERA

 INGREDIENTI 1kg di farina per lievitati 100gr di strutto vegetale 100gr di zucchero +per la copertura+1/2 cucchiaio per il ...