Tartar Colorata
2 pomodori rosi
10 foglie di mentuccia
qualche foglia di prezzemolo
mezzo cetriolo inglese( cucumber)
2 fette di salmon sottillissimo affumicato
qualche foglia di baby arucola
sale&pepe
olio
mezzo limone
Crema di mascarpone e Fragole
100 gr di mascarpone
pizzico di sale
3 fragole tagliate sottile
Procedimento
o tagliato tutto a piccolo pezzettini
in ciotole separate condite con il sale&pepe olio limone
prendo un coppapasta
1strato pomodoro
2 strato menta e prezzemolo
3 strato salmone
4 strato la rucola
preparazione crema
metto il mascarpone in una ciotola
agiungo le fragole tagliatte finissimi a piccolo pezetti
il pizzico di sale e mescolo con una forchetta
metto un po sopra la tartar e l`altra per decorazione
1 feta di limone e menta
servita fredda buonissima
si gusta fredda
100 gr di mascarpone
pizzico di sale
3 fragole tagliate sottile
Procedimento
o tagliato tutto a piccolo pezzettini
in ciotole separate condite con il sale&pepe olio limone
prendo un coppapasta
1strato pomodoro
2 strato menta e prezzemolo
3 strato salmone
4 strato la rucola
preparazione crema
metto il mascarpone in una ciotola
agiungo le fragole tagliatte finissimi a piccolo pezetti
il pizzico di sale e mescolo con una forchetta
metto un po sopra la tartar e l`altra per decorazione
1 feta di limone e menta
servita fredda buonissima
la mia prima tartar
mi piace provare cibo nuovo
e anche gluten free
con questa ricetta partecipo alla racolta
sapori d`estate ricette senza cottura
