sale&pepe: dolci di pasqua

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venerdì 6 aprile 2012

Buona Pasqua e qualche dolcino!!!!!

Genovese o Cassatelle o mezze Lune

ognuno li chiama come si usa a l`oro paese

visto che mio marito

a i suoi zii ecc palermitani

li chiamano genovese

conigliette con la stessa frolla delle genovese
zucchero a velo gocce di cioccolata

                                                             1 kg di farina
                                                             300 di zucchero
                                                             200gr di strutto (io crisco)
                                                             300 ml di latte
                                                             1 bustina di lievito bertolini
                                                              pizzico sale.
                                                             buccia d`arancia grattuciata
                                                                      Crema
                                                             1 litro di latte
                                                              400 gr di zucchero
                                                              150 gr di burro
                                                              buccia d`arancia
                                                              150 amido di mais
                                                              pizzico di sale
                                                              zucchero a velo
                                                             per spolverizare

confezionati per regalarli

mercoledì 4 aprile 2012

la mia colomba!!!! colombone

dalla aspetto non mi piace

ma il sapore buonissimo

qua non vedono le forme le devo

prendere su internet

ma ancora non avevo detto che

la facevo visto

che l`anno scorso non mi e venuta buona

ma andato su cookaforum

o trovato la ricetta La Colomba di PAPUM con biga

(by taly) lei quello che fa tutto meraviglioso

quanto lei mette le foto

viene di mangiarsi il monitor

allora o detto ci provo

o comprato tegli di alluminio quella dove si cuoce il tacchino

e le o modellate

ma penso che erano troppo grandi e allora invece di gonfiarsi si sono allargate

ma fa lo stesso sono buonissimi

domenica 24 aprile 2011

dolci!!!!! e auguri di buona pasqua!!!!! io e la mia famiglia.

io un po stanca

mio figlio e mio marito

i miei figli jessica e ilenia e dietro la gabbia con le galline

genovesi con crema gialla cioccolata

crostata ricotta e pere

crostata di mele e crema gialla e cannella

lunedì 5 aprile 2010

la nostra pasqua tra grigliata sole e divertimento

qua i bambini c he fanno la caccia all`uovo easter egg hunt

io e mio marito ci siamo dvertiti e mangiato tantissimo c`erano pure le genovessi dolci con la crema e cioccolata che non ho la foto la cassata siciliana poi abbiamo nascosto le uova di plastica con cioccolatini e giochini dentro per i bambini che si sono divertiti a fare la caccia all`uovo e stata una bella pasqua

cassateddi ragusane

qua pronte per essere mangiate ho fatto pure le cassatelle di ricotta farina per dolci e un po di semola strutto zucchero pizzico sale 2 uova sempre tutto a d occhio ricotta vaniglia canella zucchero 1 uovo

ho fatto le impanate che per noi e la tradizione carn e di maiale piselli cipolle fresce prezzemo sale e pepe ho fatto un impasto con farina lievito olio e sale tutto ad occhio come sempre sono venute buonissime

grigliata insalate c`era di piu` ma non ho potuto fotografare

mercoledì 15 aprile 2009

premio e` dolci di pasqua

grazie minnie http://sfiziedelizie.myblog.it/ per avermi dato questo bellisiimo giarasole Girasoli Blog Creativo e io con tantissima ammirazione lo vorrei dedicare a tutti ma questa volta scelgo i nomi
1carina 2stefi 3l' arcobaleno nelle mani 4Betty 5Laura 6Nanny 7Mary 8cassandrina

vabbe abbiamo pure lavato i piatti erono tantissimi ma ci s iamo divertiti da sinistra jess la mia amica,mia figlia jessica, io,mia figlia ilenia, la mia commara carolina

la tavola coloratissima eravamo un po tanti

la crostate con marmellate mieste che gia voi conoscete

i dolci che ho portato a casa di mia cugina per pasqua lo so potete dire ma sei ripetitiva no, mi anno richiesto propio questi io volevo fare una torta magaria forma di coniglio,, e no dicono voglaimo i cannoncini , genovesi, e crostata ok ,io il giorno prima siubito a lavoro e li ho fatti contenti le ricette le trovate nel mo blog cannoncini con creama gialla,, cannoncini c on ricotta e cannella, genovesi con crema gialal e scaglie di c ioccolata,

sabato 11 aprile 2009

buona pasqua a tutti vi dedico le cassatelle siciliane

queste cassateddi mi fanno ricordare quando ero ragazzina andavamo tutti a casa di mia nonna, ma la ci abitava mia mamma, mia nonna era andata ad abitare, con le altre 2 figlie femmine, che vivevano, a catania ,lei a preferito cosi, comunque, una storia un po lunga, magari qulche volta ve la racconto,, allora il giorno prima di pasqua andavamo, tutti a casa di mia mamma, io le mie sorelle, mia cugina , e qualche amica, che mi mancano tanto, quando arrivano le feste mi sento un po triste perche`, penso quando eravamo tutti inisieme, allora faccevamo i cassatelli, tutti insieme a ridere e scherzare hooo quando mi manca,,, faccevamo le impanate, sono foccaccie pieni di carne, poi il giorno di pasqua , tutti insieme a mangiare , mia mamma fuori aveva un al`talena, appesa la da quando io avevo 10 anni, e ci facevamo l`altalena c`erano le mie 2nipoti erono piccolini e gridavano dai zia andiamo a giocare io potevo avere 17 anni e giocavo con l`oro come una bambina bei ricordi adesso ne ho 4 nipoti sono cresciuti e non me ne sono neppure accorta il tempo passa ma quando si e lontani e troppo brutto ,non li vedi crescere comunque mi piace ricordare anche se mi fa tanto male, pazienza

IMPASTO 450 di farina,200di zucchero, 70 gr di burro,mezza busta lievito b,1 uovo ,latte quando basta, limpasto deve eseere maneggiabile ne duro ne troppo morbido

Ripieno500 gr di ricotta zucchero, a piacere, mezza arancia spremuta cannella per decorare Infornare fino a dorature

sale&pepe