- 19:01
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Scusatemi l'assenza, ma i preparativi per il matrimonio mi stanno prendendo molto tempo e non riesco a essere presente sul mio blog e sui vostri quanto vorrei! Oggi vi lascio un altro dolcetto vegan delizioso!!! Provatelo!
Ricetta presa dal sito di Jamie Oliver
Ingredienti
5 cucchiai di olio di semi di girasole
200g di cioccolato fondente senza latte
170g di farina autolievitante
3 cucchiaini di cacao
180g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 baccello di vaniglia
230 mL latte di soia
gocce di cioccolato a piacere
Sciogliete 150g di cioccolato a bagnomaria e fatelo raffreddare. Setacciate farina e cacao e aggiungetevi lo zucchero e il sale. Togliete i semi dal baccello di vaniglia e aggiungetelo alle polveri. Mescolate ora alle polveri l'olio, il latte di soia e il cioccolato fuso. Tagliate grossolanamente il cioccolato rimasto e aggiungetene ancora una cinquantina di grammi se no aggiungete circa 100g di noci. Mescolate il cioccolato e le noci nel composto che verserete in una teglia quadrata di circa 20x20 cm che avrete precedentemente oliato. Infornate a 180° per 20-25 minuti.
- 08:00
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Ciao a tutti! Mi sono presa una lunghissima pausa dal mio blog e dalla rete in generale... avevo bisogno di staccare un pò da tutto... e appena ho staccato ho iniziato a cucinare come una pazza... quindi nei prossimi mesi vi beccherete tutte le cosine buone che ho fatto quest'estate.
Com'è stata la vostra estate??
La mia è cominciata presto.. a giugno con le vacanze super anticipate quest'anno, visti i prezzi che rispetto ad agosto sono dimezzati abbiamo deciso così... il tempo non è stato stupendo, ma ci siamo rilassati molto, abbiamo mangiato molto e nuotato pochissimo vista l'acqua gelida!! Giugno quindi è volato..
A luglio si è sposato mio cognato.. quindi grande festa!! E' stato un bellissimo matrimonio, è stato bello conoscere proprio tutta tutta la famiglia del mio compagno (anche se stiamo insieme da 8 anni mi mancava ancora qualche parente... :D)..
Agosto è volato!! Lo studio ha preso il sopravvento è il relax delle vacanze è stato già dimenticato.
Ora si ricomincia, settembre, mese di inizi e di stress, speriamo di riuscire a star dietro a tutto e di riuscire a seguire in maniera il mio blog e anche i vostri...
Vi lascio alla ricetta ora, un brownie delizioso!! Provatelo! Avevo paura che con la glassa fosse troppo stucchevole, invece non è così. Non è un dolce leggerissimo ma per soddisfare le vostre voglie cioccolatose è perfetto.
Ricetta presa da YummyHealthyEasy
Ingredienti
1⁄2 cup (114g) di burro
1 cup (200g) zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
1⁄3 cup (40g) cacao amaro
1⁄2 cup (63g) farina
1⁄4 tsp. (2g) sale
1⁄4 tsp. (una punta di cucchiaino) lievito per dolci
Per il frosting:
3 Tbsp. (43g) burro ammorbidito
3 Tbsp. (22g) cacao amaro
1 Tbsp. (22g) miele
1 tsp. (una fialetta di aroma) vaniglia
1 cup (125g) zucchero a velo
1 Tbsp. (15mL) latte
Sciogliete il burro e fate raffreddare, aggiungere lo zucchero, le uova e la vaniglia, mescolare bene e aggiungere il cacao, la farina, il sale e il lievito. Versare in una teglia di 20x20 cm imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180°C per circa 25-30 minuti. Non cuoceteli troppo devono risultare abbastanza morbidi.
Intanto che il brownie cuoce preparare il frosting, mescolare insieme gli ingredienti, burro, cacao, miele, vaniglia, zucchero e latte e spalmare sul brownie ancora tiepido. Fate raffreddare un pochino e in modo che la glassa si rapprenda.
- 08:00
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Settimana cioccolatosa questa!! Che c'è di meglio in queste giornate grigie e un pò deprimenti per tirarsi su il morale?? Questo brownies è golosissimo e il crumble gli da quel tocchino in più!!
E' nato da un mix di ricette modificate leggermente per ottenere questa!!
Ispirato da:
Con questa ricetta partecipo a "Un dolce al mese - Settembre 2012, il cocco" di Morena in cucina
Ingredienti:
Per il brownie:
225g di burro
285g di cioccolato fondente
3/4 di una tazza (150g) di zucchero
1 tazza (128g) di farina
4 uova
1 bustina di vanillina
1 fialetta di aroma di vaniglia
1 pizzico di sale
Per il crumble:
3/4 di una tazza (96g) di cocco
3/4 di una tazza (96g) di nocciole tritate
1/4 di una tazza (50g) di zucchero
1 pizzico di sale
30g di burro fuso
Sciogliere il burro e poi aggiungervi il cioccolato fondente per farlo sciogliere.
In un altra ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il sale e la vanillina, aggiungere le uova e la fialetta di vaniglia e mescolare per bene.
Unire i due composti e versare in uno stampo che avrete prima imburrato e infarinato.
Preparare ora il crumble: In una ciotola mescolare gli ingredienti, aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
Cospargerlo sopra il brownie.
Infornare a 200° per 40 minuti, coprire quando si colora troppo (vale sempre al prova stecchino).
- 22:30
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