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martedì 16 giugno 2015

Bicchierini golosi al caffè

"La vita è fatta di piccole felicità insignificanti,
 simili a minuscoli fiori. 
 Non è fatta solo di grandi cose, come lo studio, l'amore,
 i matrimoni, i funerali. Ogni giorno succedono piccole cose, 
 tante da non riuscire a tenerle a mente né a contarle, e tra 
 di esse si nascondono granelli di una felicità appena 
 percepibile, che l'anima respira e grazie alla quale vive."

 Incipit di "Un viaggio chiamato vita" di Banana Yoshimoto


...piccoli granelli di felicità, cerchiamo di non dimenticarlo mai, 
   di questo è fatta la vita di questo dobbiamo riempirla giorno dopo giorno...







pochi ingredienti per improvvisare un dessert dell'ultimo minuto, pronto in un attimo, fresco e leggero

Ingredienti per 2 bicchierini:
1 vasetto di yogurt bianco
2 cucchiaini di caffè solubile
4 cucchiaini di zucchero a velo
4 frollini (io alle mandorle e cioccolato)
chicchi di caffè per decorare

Procedimento:

Versare nel vasetto di yogurt il caffè solubile e lo zucchero a velo e amalgamare mescolando bene, tenendo da parte due cucchiaini senza caffè per decorare.
Sbriciolare i biscotti e dividerli sul fondo dei due bicchierini, versare sopra lo yogurt al caffè e un cucchiaino di yogurt bianco, conservare in frigorifero e al momento di servire decorare con qualche briciola di biscotto e un chicco di caffè

venerdì 19 aprile 2013

Crema di yogurt greco con mousse di fragole e meringhe

Ci tenevo a partecipare al giveaway di Vale del blog La ricetta che vale 
anche perché festeggiamo il compleanno insieme!!
Certo io non avrei proprio tanto da festeggiare: passati i fatidici 40, ho deciso di fermarmi e quindi ne avrò 40 per un bel po'!!! 
Ma alla fine non mi lamento, ho vissuto intensamente, sono diventata mamma, ho amato tanto e sono stata amata, ho una bella famiglia... certo un po' fuori dagli schemi classici ma spesso più vera! con una sorella fantastica che è una parte di me (la più bella), ho tante amiche stupende, una che amo come fosse una seconda sorella e tante nuove amiche virtuali (chi l'avrebbe mai detto?!).
Certo ci sono un po' di cose da sistemare...e tante cose che voglio fare e tanti posti in cui voglio andare e soprattutto voglio amare, amare, amare...



Ingredienti per 2 persone:
2 vasetti di yogurt greco da 170 g
3 cucchiai di zucchero a velo (o di più a seconda dei gusti)
250 g di fragole
1 limone 
2 cucchiai di zucchero
meringhette

Per la mousse di fragole: pulire e tagliare le fragole, quindi frullarle con il succo del limone e lo zucchero.
Per la crema di yogurt: in una scodella amalgamare lo yogurt con lo zucchero a velo aggiungendolo gradatamente fino ad ottenere la dolcezza che desiderate.
Comporre le coppe versando la crema di yogurt, la mousse di fragole ed infine decorare con le meringhette.




Con questa ricetta partecipo al giveaway del blog La ricetta che vale



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