anche perché festeggiamo il compleanno insieme!!
Certo io non avrei proprio tanto da festeggiare: passati i fatidici 40, ho deciso di fermarmi e quindi ne avrò 40 per un bel po'!!!
Ma alla fine non mi lamento, ho vissuto intensamente, sono diventata mamma, ho amato tanto e sono stata amata, ho una bella famiglia... certo un po' fuori dagli schemi classici ma spesso più vera! con una sorella fantastica che è una parte di me (la più bella), ho tante amiche stupende, una che amo come fosse una seconda sorella e tante nuove amiche virtuali (chi l'avrebbe mai detto?!).
Certo ci sono un po' di cose da sistemare...e tante cose che voglio fare e tanti posti in cui voglio andare e soprattutto voglio amare, amare, amare...
Ingredienti per 2 persone:
2 vasetti di yogurt greco da 170 g
3 cucchiai di zucchero a velo (o di più a seconda dei gusti)
250 g di fragole
1 limone
2 cucchiai di zucchero
meringhette
Per la mousse di fragole: pulire e tagliare le fragole, quindi frullarle con il succo del limone e lo zucchero.
Per la crema di yogurt: in una scodella amalgamare lo yogurt con lo zucchero a velo aggiungendolo gradatamente fino ad ottenere la dolcezza che desiderate.
Comporre le coppe versando la crema di yogurt, la mousse di fragole ed infine decorare con le meringhette.
Con questa ricetta partecipo al giveaway del blog La ricetta che vale
