anzi, no, di più, sono FELICE , un FELICE scritto a caratteri cubitali!
Novembre.. la fine di novembre.. ma quando arriverà?
.. da pochi minuti attendo che il tempo passi controllando i minuti sulle lancette dell'orologio :):):)
Vorrei che arrivasse subito venerdì 27... ma no, che avete capito? mica per lo stipendio! Lo sapete, no, che non lavoro!
E Vito prende i soldini settimana per settimana!

Sono felice, felicissima, perchè ci sarà una ( nostra) partenza.. ed un arrivo.. e la tacita promessa di trascorrere una bella serata..
però non dico più nulla.. che..

"A dream is a wish your heart makes
When you're fast asleep
In dreams you lose your heartaches
Whatever you wish for, you keep

Have faith in your dreams and someday
Your rainbow will come smiling thru
No matter how your heart is grieving
If you keep on believing
the dream that you wish will come true"

.. ad ogni modo.. non vedo l'ora!!!
E' passato troppo tempo!

Colonna sonora( dedicata a Vito) ;)

Lorenzo, "una storia d'amore"

Negramaro, "mentre tutto scorre"

Lorenzo, "punto"

Lorenzo, "dove ho visto te"

I formaggi, o meglio, alcuni di essi
.. ovvero, quella che si trova, fisicamente ( in muri ed arredi e leccornie varie), a Gragnano (Napoli).
Naturalmente, hanno un sito di e-commerce, e vi invito a dare un'occhiata, perchè davvero è il paradiso sulla terra, per i golosi e per gli amanti del buon bere e del buon mangiare.
Una premessa: l'enoteca non è un mio sponsor, non ci guadagno nulla ( e tantomeno lo vorrei) a parlarvi di questo negozio e di queste persone, che per me e Vito sono state una meravigliosa scoperta.
In un mondo dove non ci si può fidare più di nulla e di nessuno, loro hanno avuto fiducia in noi, una sera, quando, dopo aver fatto una spesa cospicua, ci siamo resi conto che non ce l'avremmo fatta, nemmeno usando insieme carta di credito ( ormai agli sgoccioli) e contanti, a finire di pagare.. ci hanno detto "portate pure via tutto, ci vediamo una di queste sere, state tranquilli!".
Ovviamente, il giorno dopo siamo andati a saldare il conto in sospeso, ma da quel momento in poi abbiamo considerato i gestori come nostri amici.
Detto ciò, vi mostro qualche foto. Ma vi anticipo che non ho fotografato tutto il settore enoteca.. lo farò prossimamente! :)

un piccolo angolo con liquori artigianali tipici della nostra zona: limoncello, fragolino, nocino, finocchietto, arancello, liquore alla liquirizia, mirto
confetture, marmellate, mieli, sempre da commerciali ad artigianali e "speciali"
cioccolate in tazza, dalla più commerciale a quella più ricercata.. idem per le creme alla nocciola od al cioccolato.. il paradiso dei golosi! :)
una piccola parte del reparto cioccolateria
sali dal mondo: sale nero delle Hawaii, sale grigio di Bretagna, fiocchi di sale di Cipro e mille altri.. ne ho comprati tantissimi, desidero proprio imparare a cucinare e condire con sali differenti!
mi sono innamorata di questa bilancia!!!


lardo di Mangalica, mocetta di capra, Nduja calabra, linchetto al tartufo, filetto stagionato
formaggi italiani e non.. pecorino con pinoli, pecorino con noci, pecorino riserva Brancaleone, Tete de Moine, Testun in foglia di castagno, Toma Val Chiusella di capra, Testun in foglia di tabacco, canestrato.
formaggi d'Italia.. notare il cacio all'aceto balsamico, caciotta al tartufo, ricotta di Montella stagionata, mascarpone di capra, pecorino Roncione
le fondute, la crema di Parmigiano reggiano, le confetture per accompagnare i formaggi
reparto legumi, anche biologici, il che è raro, in zona.. Qui ho comprato i fagioli di Sarconi, lucani, ed i fagioli di Controne.. chi non li abbia mai assaporati, s'è perso parecchio! :)
la pasta di Gragnano ha ovviamente un posto d'onore.. Notare, sopra, le famose "caccavelle" di Gragnano.. sono la pasta più grande esistente, e si mangia una sola caccavella a testa. Ovviamente, non si è obbligati a comprare anche i coccetti: vendono le "ricariche" di pasta! :D
assortimento di paste alimentari.. c'è la famosa pasta di Gragnano, ma anche pasta di Kamut, pasta integrale, pasta di farro e così via. C'è anche il riso, dal "semplice" riso commerciale, al fantastico Acquerello per risotti, al riso venere nero integrale, al riso rosso selvatico integrale, al basmati
confetture, gelatine, miele per formaggi, con un'idea regalo: il piatto con coltello per formaggio; sopra, la carta fata.. non so voi, ma io non la trovavo! E l'ho comprata.. in attesa di utilizzarla. Inoltre, c'è lo spazio per Fondute e Mostarde
salumi d'Italia

Ieri sera, al rientro di Vito, ero al pc a gironzolare tra siti e blogs.
Lui, entrato nella stanza, mi ha guardato con uno sguardo strano e mi ha chiesto: " ma non ti prepari?"
Ed io, cadendo dalle nuvole: " in che senso, non ti prepari? Mica usciamo, stasera viene Salvatore per la puntura.."
E Vito: "appunto.. non ti ricordi che stasera verrà con Ada ed Emanuele Maria? Li hai invitati a cena, la settimana scorsa.."
Ed io" CHEEEEEEEEE? CENA?????? Ma non c'è nulla in casa!!!!!!!! Mi ero dimenticata completamente di aver fatto quest'invito! Mo' come facciamo?"
E Vito: "allora.. c'è la lasagna.. adesso vado in salumeria e prendo della mozzarella, della ricotta, affettati e magari un po' di insalata di mare nella pizzeria vicino casa"
.. Nel frattempo, ho aperto il cassetto del congelatore ed ho preso la teglia di fusilli con melanzane e salsiccia ( meno male che ho sempre un primo in congelatore, tendo a cucinare in abbondanza) e una scatola di plastica in cui avevo disposto le verdure ripiene avanzate dal pranzo del 18 con i familiari.
Ho scaldato velocemente tutto ( a proposito, la teglia d'alluminio può essere messa nel microonde, se avvolta benissimo nella pellicola per alimenti) e due ore dopo, quando sono arrivati Salvatore, Ada ed Emanuele Maria, tutto era pronto per essere mangiato :D
.. Inutile dire che è stata una bellissima serata ( per me, solo fino al momento della puntura.. mi fa sempre star male uffa), ci sono le foto a dimostrarlo :)

Ieri sera il sant'uomo ed io abbiamo avuto la fortuna di conoscere de visu due Coquinarie, Rosanna e Rosaria, con i rispettivi mariti, Giuseppe e Pietro, ed il giovanotto di Rosanna, Umberto, che è stato bravissimo tutta la serata :-)
Ho dovuto scegliere tra cucinare e godermi la serata, e.. ho preferito quest'ultima soluzione, per cui abbiamo mangiato dadi di salsiccia paesana secca, dadi di prosciutto crudo, dadi di Auricchio al peperoncino e scaglie di Parmigiano.. oltre a salatini, olive, patatine. Rosanna e Rosaria hanno portato due dolci che a noi son piaciuti moltissimo, un rollo con la marmellata ed una crostata con marmellata di fragole.. Squisiti entrambi i dolci, davvero! :-)
Noi avevamo comprato una piccola torta di mele, una torta con chantilly e fragole e, poi, della pasticceria secca..
Abbiamo mangiato, parlato, rimangiato e riparlato, e, nonostante non ci conoscessimo, si è instaurato da subito un bel clima.
Inoltre, abbiamo parlato al telefono con Rossanina, fondatrice di Coquinaria :D
Vi mostro un po' di fotine della serata..

la torta di Dida per festeggiare i nostri compleanni.. da notare la sua estrema gentilezza nel preparare proprio la mia torta di compleanno preferita ( lo sapeva) GRAZIE!

porzione di torte rustiche

visione d'insieme dei tre rustici: soladella di zucchine, torta rustica di bietole e ricotta, quiche lorraine

soladella di zucchine

torta salata di bietole e ricotta

quiche Lorraine

la bellissima tovaglia, molto primaverile nei colori

pancarrè con lievito madre fatto in casa da Dida

l'antipasto.. slurp!

la splendida e squisita torta di Dida

Il 21 aprile è stato il compleanno di Dida.. in verità, quando è venuta a casa mia, qualche giorno prima, le avevo detto " ci vediamo, vengo da te il 21 per gli auguri".. lei, delicata com'è, ha evitato di dirmi " ma che stai dicendo, il 21 è martedì, tu fai l'iniezione!".. per fortuna, me ne sono ricordata mentre, sulla soglia di casa, stavo salutando lei, Peppe ed Emanuele :-)

Ieri, però, mi sentivo abbastanza bene e, dal mattino, avevamo fissato telefonicamente la serata :-)
Vito ed io siamo usciti di casa e, appena in auto, ho telefonato a Dida per avvisarla che fossimo partiti in quel momento..
lei, memore delle varie sfighe che ci hanno colpito ripetutamente ed in tempi alterni, ha immaginato ci fosse stato un contrattempo e, invece di rispondere normalmente, mi ha detto " no eh non voglio sapere niente, la tavola è.." ed io " fermaaaaaaa!!! ti ho telefonato per dirti che siamo partiti :-))))"

Arrivati a casa sua, siamo stati accolti da lei, sempre dolcissima, e da Peppe ed Emanuele.. :-)
Sul tavolino dell'ingresso, in bella mostra, 3 torte rustich bellissime ( e buonissime!), poi, arrivati al tavolo da pranzo, sono rimasta colpita dalla bellezza della tovaglia in tinte primaverili .. l'ho anche fotografata! :-)
Emanuele ha detto " io non mangio" .. mentre spizzicava i finocchi dalla ciotola delle cruditèe :D
E' delizioso, quel bimbo!
Abbiamo mangiato tante cose, tute buone: sopressata e pancetta della signora Maria, 2 formaggi ( di cui ho preferito il frescoverde, più particolare, ma era ottimo anche il pecorino di.. mo' mi sfugge)
E .. cosa dire del pane? Fatto in casa dalla mia sister, con lievito madre, squisito e profumato!
Tenete presente che non sono una gran mangiatrice di pane, mi piace, ma ehm.. come dire.. di solito preferisco il companatico..:-))) Ieri sera, però, ho smesso di contare quante fette abbia mangiato alla fetta n. 3 :-)))))
Ottimi anche i pomodori del Vesuvio in insalata.
Dopo un po', siamo passati alle torte salate.. tutte squisite, devo dire che la mia preferita è stata quella di bietole e ricotta, ma vi assicuro che la quiche Lorraine era strepitosamente vicina all'originale mangiata in Francia :-)
Una nota: mio marito non sopporta la bietola.. ebbene.. ieri sera ha affermato, convinto, " non è per niente male, questa torta di bietola"
...ahahaha! Dida, mi sa che quando voglio fargliela mangiare devo portarlo da te :-)))))
Molto buona anche la soladella, poi per me che adoro le zucchine è stata una bellissima sorpresa :-)
A conclusione di questa bellissima serata, una torta con crema chantilly e fragole.. che è stata la nostra torta di compleanno :-)))
Molto buona, tra l'altro estremamente coreografica, è stata davvero la degna conclusione di questo incontro :-)
Abbiamo chiacchierato tanto, visto fotografie bellissime di Dida, Peppe ed Emanuele in varie situazioni e, soprattutto, una foto fantastica di Manu piccolissimo, seduto nel passeggino, con il mento appoggiato al braccino :-)))
Alla fine della serata, Vito ed io abbiamo avuto il piacere di salutare i genitori di Dida, che avevamo conosciuto in occasione di un'altra visita a casa sua: veramente dolci, poi la mamma di Dida a me piace moltissimo, e la figlia lo sa :-)

Grazie sister, siamo stati davvero bene in vostra compagnia!