Oggi è passata da me mia madre, ed è rimasta a pranzo.. Ho preparato un primo semplicissimo, ma a lei ed al sant' uomo è piaciuto molto:

ELICHE ALLA PUTTANESCA

Ho rosolato in olio evo dell' aglio a lamelle, poi ho aggiunto poco peperoncino piccante e 1 barattolo intero di pomodoro San Marzano pelati della ditta Manfuso. Ho alsciato cuocere una decina di minuti, poi ho aggiunto olive di Gaeta, capperi e basilico, dopodichè ho completato con del timo.
Ho cotto ancora un po' il sughetto e vi ho spadellato la pasta..
Vi dico solo che, in 3, ne abbiamo mangiato 320 grammi :D

Oggi è una giornata un po' così, vorrei tante coccole.. mi sento un pochino triste, forse a causa di uno dei - soliti- fraintendimenti con mia madre.. va beh, passerà.

Tania invece è sempre più carina, con me: oggi mi ha mandato un pezzo di torta al riso soffiato fatta da lei, buonissima! Appena mi passa la ricetta, ve la regalo :-)