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martedì 17 febbraio 2009

AVVISO ... D'INFLUENZA!

Ebbene si ... un nuovo colpetto mi ha messa ko ... una botta di freddo, umidità e chi più ne ha più ne metta (lo dico io che qui non siamo attrezzati, nemmeno fisicamente, per il freddo!), è da ieri sera che ho i brividi e non riesco a riscaldarmi, nonostante i termosifoni, i calzettoni, le copertine, il brodino di mammina, le coccole di marito e figlio ... la febbre è salita e io ... me ne sono scesa ma ... in tutti i modi, passerà!
Un bacino al maritino che mi aiuta a pubblicare questo post.
Un ringraziamento di cuore a tutti quelli che hanno commentato la mia cenetta di San Valentino, sono stata veramente contenta vi sia piaciuta, io l'ho preparata con tanto amore e sono soddisfatta del risultato ottenuto grazie anche a voi, perchè senza i miei giri nei vostri blog non avrei tutte queste meravigliose ideuzze!

GRAZIE SIETE FANTASTICI!

Ed ora vi lascio con la foto della torta di grano saraceno con la marmellata di mirtilli casalinga (che ho fatto io, non ci potevo credere!) e che ho portato domenica da Elle, lei si è rammaricata di non averla fotografata ma io l'avevo fatto a casa mia, la preparazione non era ancora completa ma nella fretta di andare ho scordato l'ultima foto, l'importante è che era tanto buona, vero Elle?



La ricetta è di fiordifrolla.

Grazie ancora a tutti e ... a presto ... speriamo!

lunedì 12 gennaio 2009

METTI UN SABATO A PRANZO DUE FOOD-BLOGGERS CON RISPETTIVE FAMIGLIE E UN'AGRITURISMO DA FAVOLA...

Sabato è stata una giornata particolare ... se siete già stati da lei ... sapete tutto!
Era da tanto che volevo andarci e quando ho saputo che Elle e il Sant'uomo c'erano già stati ed erano rimasti molto soddisfatti dell'esperienza, ho subito desiderato andarci con loro e sabato ci siamo riusciti! Approfitto per una piccola premessa, siamo usciti sabato anche perchè Elle stamane è partita (l'ho sentita ... il viaggio è andato bene) e tornerà il 4 febbraio per cui non volevamo procrastinare oltre questo agognato appuntamento ... destinazione:
AGRITURISMO "CASA SCOLA" località Borgo Castello-Gragnano-Napoli

(cliccate sul logo per accedere al sito dell'Agriturismo)

Elle aveva già provveduto a prenotare circa una settimana prima ... menù vegan per lei ... onnivoro per noi ... sabato mattina alle 14.00 circa arriviamo sulle dolci colline di Gragnano ed entriamo nella tenuta Scola ...

... questo lo splendido panorama che ci accoglie ... la campagna sottostante ... il mare del golfo di Napoli ... la montagna, quello che vedete sulla destra è il Vesuvio ... scusate il campanilismo, ma ... cosa volere di più? (non rispondetemi 'un lucano' che vi cancello hi hi hi!).
E ora cerchiamo un pò di capire dove ci troviamo
"La famiglia Scola, antica e nobile famiglia gragnanese di proprietari terrieri, presente a Gragnano fin dal 1500, da sempre si è impegnata nella difesa dell’ambiente, nella salvaguardia del territorio e della società civile: nella difesa dell’Uomo. (...) L’Azienda Agrituristica diretta dal Dott. Vincenzo, Agronomo, realizza l’obiettivo di sempre : “dare vita a prodotti naturali nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo” ed insieme “offrire accoglienza” in una struttura ove i prodotti della nostra bella Gragnano potranno essere degustati nella zona di origine, immersi nella serenità del territorio della Città della pasta e del vino." (dal sito http://www.casascola.it/)
Ed è proprio il dr. Vincenzo Scola che ci accoglie calorosamente, dimostrando una notevole sensibilità nei confronti di Elle ... una persona davvero squisita che ci ha portato addentro al suo modo di concepire l'azienda con l'accortenza di chi ha studiato tanto e non improvvisato, e d'altronde i risultati sono ben evidenti, con tanto orgoglio ci ha parlato dell'ultima vendemmia, dalla quale ha ottenuto un prodotto particolare, un Gragnano con una gradazione leggermente più elevata del solito, e ci ha pazientemente spiegato, mentre invece noi sorseggiavamo il Gragnano dell'annata 2006, che ciò era dovuto alla mancanza di pioggia che ha caratterizzato la stagione precedente della vendemmia e che ha prodotto un'uva con una minore quantità d'acqua ... piccole nozioni che, magari, fino a poco tempo fa, non avrei saputo nemmeno apprezzare ma che invece ora, grazie al mio blog, alla buona compagnia, ad un marito che mi ha portata ad apprezzare le qualità di un buon bicchiere di vino, ho trovato oltremodo interessanti. Inoltre eravamo gli unici avventori a pranzo, quindi devo dire, con estremo nostro piacere, che siamo stati super coccolati dal commis di sala, che è stato davvero gentilissimo con il mio bambino e dallo chef Agostino Iacobucci, un ragazzo simpaticissimo che sembrava non rendersi conto della sua bravura tanto si preoccupava di chiederci se avevamo gradito ... abbiamo gradito caro Agostino, abbiamo davvero gradito tanto ed io personalmente non vedo l'ora di ripetere l'esperienza ... come già detto da Elle, lei ha postato il suo menù vegan preparato appositamente per lei, pensate che si sono preoccupati di andare a comprare il pane senza glutine e la pasta in farmacia! Per noialtri, invece, una sinfonia di portate che si è aperta con il primo antipasto ...
... nel calice una rollatina di coniglio in porchetta adagiata su spuma di ricotta e spaghetti vegetali, nella coppetta la stessa rollatina di coniglio con croccantini di carciofi e mela ...

... secondo antipasto, fettine di testina di 'piede e muso', su insalatina di finocchio e sedano con ciuffetti di finocchietto selvatico ...

... per primo piatto una puttanesca di baccalà con la particolarità che il baccalà è stato aggiunto a crudo, mantecato insieme al condimento e alla pasta, ovviamente scolata perfettamente al dente ...

... per il nostro secondo piatto lo chef si è inventato una rivisitazione della Chateaubriand, con contorno di verdure croccanti e spaghetti vegetali, pomodoro al forno e una vera chicca ... una piccola parmigiana di rape rosse e mela granny con lamelle di mandorle ...

... e per finire in bellezza il dessert, flan di cioccolato dal cuore morbido con gelato di menta! Non ho aggiunto commenti sul gusto dei singoli piatti perchè avrei dovuto usare superlativi a iosa ... vi basti sapere che era tutto squisito!
E' un posto da segnalare, anche il conto ci ha trovati d'accordo, 190.00 euro per 4 menù adulti, 1 menù per Emanuele che ha mangiato un piatto di penne al pomodoro, un filetto alla griglia talmente tenero che si tagliava con la forchetta e il nostro stesso dolce, abbiamo pasteggiato, come già detto con un ottimo Gragnano prodotto dai vitigni Scola, io e Vito abbiamo terminato il pranzo con un caffè e mio marito con un grappino bianco, quindi direi conto assolutamente onestissimo e con un ottimo rapporto qualità-prezzo ... a rivederci a presto caro Dr. Scola ... e un grazie per la bellissima giornata ...
... da Luisa e Vito ...

... Peppe, Giusy ed Emanuele!

domenica 14 dicembre 2008

IMMAGINI DA ... UNA BELLISSIMA SERATA!

Da ieri amo il mio blog ... in modo diverso ... mi ha fatto un regalo prezioso che non ha eguali ...
Si, finalmente ieri siamo riuscite ad incontrarci ... io e Elle ... un'emozione unica ... sono stata in fibrillazione per l'intera giornata, avevo paura che succedesse qualcosa all'ultimo momento che ci costringesse a rinviare l'incontro com'è accaduto il fine settimana scorso a causa della mia influenza ... ma stavolta ... ce l'abbiamo fatta!!!
Ieri pomeriggio, insieme alla mia mamma, ho preparato gli struffoli che volevo portarle perchè Elle mi aveva fatto capire che le piacevano molto, ci ho messo pochissimo, son venuti subito perfetti ... poi, lavato e vestito il pargolo, che è un'operazione non tra le più emplici, verso le 18.30 son partita da casa mia con i miei due uomini e dopo nemmeno mezz'ora suonavamo al citofono di Elle ... ci ha aperto direttamente e appena saliti i primi gradini, sento uno svelto zampettare avanzare verso di noi ...

... eccola la stupenda cucciola di casa ... Nocciola ... una dolcissima cagnolina che mi ha fatto subito enormi feste, piano piano si è conquistata pure il mio pargolo che poi non l'ha lasciata più stare per l'intera serata, pretendendo che mangiasse l'intera ciotola di croccantini, perchè lui si divertiva tanto a darglieli con le sue manine ... e poi ...

... e poi lei ... Elle ... lì ad accogliermi con la felicità sul volto ... negli occhi ... con i pugni levati in aria in segno di vittoria ... forse vi sembreranno esagerate queste nostre espressioni ma solo noi sappiamo quanto l'abbiamo desiderato questo incontro e quanto già sapevamo come sarebbe andato a finire ... Elle era lì ... con la sua gioia di vivere ... il suo sorriso che ti conquista immediatamente ... il cuore che senti 'spalancato' come le sue braccia, pronte ad accoglierci ... l'ho abbracciata e ho sentito il calore che mi aspettavo ... entriamo e già si intravede una bellissima tavola apparecchiata che ci aspetta ...

... un albero di Natale enorme e deliziosamente addobbato ... i colori della casa sono caldi ... come piace a me ...
... mi porta subito in cucina per deliziarmi con un pacco che contiene una miriade di pensierini, tutti azzeccati ... ecco lei ha scritto che io mi son presentata carica di pacchetti ... no dico ... stamane ho sistemato tutto bello bello sulla mia tavola e ho fotografato ... e giudicate un pò voi chi era più carico a fine serata ...!
Un'espressione di gioia sgomenta e poi uno scoppio di ilarità sul mio volto quando ho aperto il suo pacco e ho visto ... lo staccante spray che mi era appena finito e che stavo chiedendo a mio marito già da un bel pò di giorni ... lo stesso identico cassettino di spezie e lo stesso riso rosso presi al commercio equo e solidale e poi tante altre chicche ... ma ... c'erano anche altre due persone che hanno reso questo incontro ancor più completo e gioioso, i nostri mariti, sant'uomini come li chiama Elle, Vito è davvero una persona splendida, anche sul suo viso si legge la schiettezza di uomo semplice ma forte, di quelli che non ti lasciano sola ... nemmeno un attimo ... proprio come il mio adorato maritino, eccolì lì seduti al tavolo (il mio gnometto intanto era inginocchiato alla ricerca di Nocciola) che parlottano anche loro con tanta semplicità ... grazie a tutti e due, davvero, per la complicità che avete nei nostri confronti, senza di voi forse questo incontro non ci sarebbe stato!

Ma ora ... ecco ... fatte lepresentazioni ... aperti i pacchetti ... scambiati i complimenti ... un certo languorino si fa sentire e con gesti calmi Elle si appresta a riscaldare l'acqua per il thè ... profumato alla rosa per noi donzelle, classico Twinings per i maschietti ...

... facciamo onore alla tavola, assaporando tutte queste leccornie preparate per noi da uno dei più bravi pasticcieri della zona ...

... la serata prosegue ... le chiacchiere si fanno più intime ... ci scambiamo confidenze ... piccoli segreti ... organizziamo prossimi incontri ... pranzi fuori ... cenette e poi, verso le 22.30, più o meno, salutiamo i nostri nuovi amici perchè intanto Emanuele è diventato un pò irrequieto ... non ha fatto il suo solito sonnellino pomeridiano ed è un pò assonnato ... stanco e felice pure lui di questa nuova esperienza!
Grazie Elle, grazie Vito!
Infine volevo ringraziare la carissima Mary di deliziedelpalato per questi premi che ha voluto gentilmente donarmi e che accetto con immenso piacere!