Un classico gustoso, anche se iperproteico, che avevo in archivio foto da tempo, in questo caso il fatto che il tonno fosse fresco ha aggiunto quella nota in più di cui il palato ringrazia ...

Ingredienti
2 fette di tonno fresco
fagioli rossi
cipolla
passata di pomodoro
origano
olio evo
sale
peperoncino

per i fagioli io ho utilizzato quelli che erano avanzati dalla 'pasta e fagioli' di mamma, lei ne fa sempre in più perchè a mio padre piace mangiarli il giorno dopo conditi con aglio, olio e limone, in questo caso li ho 'prelevati' io dopo aver ceduto al banco del pescivendolo che, cosa rara, sfoggiava un bel tonno fresco ... cmq, per questioni di tempo, si possono utilizzare anche i fagioli in barattolo o in scatola ... io ho messo in una pentola una cipolla affettata sottilissimamente in olio evo, dopo 2 minuti ho aggiunto il tonno tagliato a pezzetti e il peperoncino, fatto cuocere un pò, unito i fagioli e la passata di pomodoro, aggiustato di sale e lasciato sul fuoco per un quarto d'ora circa ... alla fine ho amalgamato al tutto una spolveratina di origano ...
... e gustato accompagnato da una morbidissima focaccina all'origano, giusto per riprendere i sapori ...

Con questa ricetta vorrei partecipare alla raccolta 'legumosa' della fortissima Mikamarlez ... sperando che accetti la mia proposta ...