Che dire se non che mi sono emozionata ancor di più perchè ormai disperavo di riceverlo e poi Imma mi ha veramente viziato ... ho trovato un sacco di cose bellissime ... spero che si vedano tutte nelle foto, a partire dai biscottoni glassati che avevo tanto ammirato in un suo post e che mio figlio si è sgranocchiato tutto da solo...

... il pacco di Imma ...


... e quello di Alice ..

Dunque le cose fatte da me erano i Roccocò per i quali ho seguito la ricetta di Carmen e che ho già fatto anche un'altra volta, come avete potuto vedere, e che dovrò rifare anche domani mattina ... sono venuti troppo buoni e li vogliono assaggiare tutti in famiglia ... provateli anche voi:

Ingredienti
500 gr di farina
400 gr di zucchero
300 gr di mandorle con la buccia (di cui 1oo gr tritate)
8 gr di ammoniaca per dolci
150 ml di acqua (io la seconda volta l'ho sostituita con lo stesso quantitativo di succo d'arancia per aumentare il profumo dell'impasto e devo dire che mi è piaciuto)
scorza d'arancia e limone grattugiata
pisto (1 cucchiaio circa)
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte
Unire tuti gli ingredienti, tranne il tuorlo e il latte. Far riposare mezz'ora. formare tante ciambelline porle in una teglia ricoperta con carta forno, distanziarle bene perchè cresceranno molto,unire al latte il tuorlo e con questo miscuglio pennellare le ciambelle, infornare a 180° per 15 minuti, il tempo di cottura può variare a seconda che si preferiscano più morbidi o duretti, io faccio sempre un'infornata più morbida ed una più prolungata per accontentare i gusti di tutti!

Per i Taralli sugna e pepe, la ricetta è stata un dono di Annamaria, anche questi vorrei farli di nuovo domattina ... (ma di quante ore dovrà essere questa mattina???) perchè mi sono piaciuti tantissimo ma non me li sono goduti per 'sacrificarli' ai pacchi swap:

Ingredienti

400 g. farina
120 g. sugna (strutto)
mezzo dado di lievito di birra
un pò di acqua tiepida per impastare
un cucchiaino di sale
un cucchiaino di pepe nero
100 g.mandorle pelate
impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza abbastnza omogenea e non appiccicosa. Far crescere l'impasto per circa due ore, riprendelo e formare dei tarallini, io ho fato due salsicciotti e poi li ho intrecciati e ho inserito le mandorle, messi su carta forno e infornato a 180 gradi per circa 15 minuti!

Infine, solo per Imma, non potevo non fare i mitici Chicchi di caffè di Anna Moroni, visti sia nel blog di Sara, sia da Morettina:

Ingredienti

100 gr di zucchero

100 gr di burro

2 tuorli

160 gr di farina

40 gr di amido di mais (maizena) * se non lo avete potete sostituirlo con normale farina oppure con frumina...vengono benissimo lo stesso*

mezza bustina di lievito

una bustina di vanillina

un pizzico di sale

un cucchiaino di caffè solubile (io non lo avevo)

due di caffè in polvere (quello che si usa per la moka)

un goccio di latte nel caso ce ne fosse bisogno

Preparazione:

Mescolare insieme tutti gli ingredienti, fino a formare una palla. Formate dei salsicciotti, come si fa per gli gnocchi e tagliate a tocchetti. Incidiamo ogni pezzetto nel mezzo, per dare la classica forma a chicco di caffè Disponiamoli su una teglia coperta da carta forno e cuociamo a 160 gradi per 10 minuti circa. Sforniamo e facciamo raffreddare.

Spero che i miei pacchi siano stati davvero graditi dalle mie compagne di swap ...in ogni caso sappiate che io ci ho messo il cuore!

... da buona romagnola non poteva mancare la piadina, una confezione di pasta all'uovo bicolore, un pacco di farina '0' di Romagna, il famoso aceto balsamico di Modena, un pacco di sale di Cervia, della cui esistenza ... e chiedo scusa per la mia ignoranza ... io non sapevo affatto, lo strolghino di culatello, che volevo assaggiare da tanto tempo (grazie Alice!!!!) un vasetto di crema tartufata, uno di crema piccante, un barattolino di miele aromatizzato all'amarena (credo!), l'orzo perlato, delle arachidi pralinate, un thè al limone e un infuso al mirtillo ... credo di non aver dimenticato niente ... che dire? sono proprio entusiasta del mio primo pacco ... ringrazio Marika per la bella idea che ha avuto e Alice per questo primo dono di Natale!!
Ed ora veniamo ad un pò di cosucce personali, ieri c'è stata la recita all'asilo del mio cucciolo ... non vi dico ... ha fatto la "parte" del pacco regalo al seguito della slitta di Babbo Natale ... hi hi hi... era da morire, tutto impacchettato e infiocchettato ... è durata ben però, si, infatti, appena teminata la sfilata d'ingresso, mio figlio si è defilato per sfilarsi la scatola e consegnarla alla maestra, mentre mi cercava con gli occhi in mezzo alla folla del parentume ... e che gioia nei suoi occhi quando ha scoperto che ro proprio quella signora in prima fila che lo stava riprendendo ... mi è corso incontro con il volto illuminato ... la felicità personificata ... ehhh si mi sono commossa, mi son venute le lacrime al vedere lui e tutti quegli altri cuccioletti così teneri che recitavano frasi di pace, di amore e fratellanza ... che bello sarebbe se il mondo fosse popolato da soli bambini!!!

Però ho scoperto finalmente una bella cosa della scuola di mio figlio, è stato organizzato, per ieri e oggi, il mercatino scolastico della beneficenza e vi voglio far vedere alcune immagini ...