divertiamoCINZIA

Ciao amiche carisssime come state???

 noi benissimo oggi 14 settembre abbiamo festeggiato il nostro anniversario di matrimonio,sono esattamente 16 anni   e 7 di fidanzamento!!!!

Oggi ho voluto fare questa torta per mio marito ,perdonate se non e' bellissima ma mi e' capitato di 

tutto e quando dico di tutto mi dovete credere!!!!

Ehmmm vi starete chiedendo come mai ho scelto questa torta ,semplice e' una delle torte che mio marito ama in assoluto da quando siamo tornati da Vienna esattamente 22 anni fa...

Facciamo un passo indietro ,eravamo fidanzati e una comitiva di nostri amici decise di partire destinazione appunto Vienna ,mio marito(allora fidanzato)non ne voleva sapere di fare tanta strada per andarci ,ma alla fine dopo una settimana di violenza psicologica da parte mia ha ceduto....Povero!!!!! e siamo partiti...

Ora nonostante sia passato tanto tempo ancora mi ringrazia  perche' credo non potrà  mai e poi mai dimenticare questa vacanza ....

l'abbiamo visitata in lungo e in largo

dai 

giardini Belvedere,dovete sapere che

 il  castello è diviso in due costruzioni, il Belvedere superiore

  e il Belvedere inferiore , e sono separate tra loro da un giardino. 

Negli interni di entrambi gli edifici si trova uno dei principali musei d'arte di Vienna. Io qui sono rimasta stregata dalla meraviglia dei giardini....
 non potete nemmeno immaginare,quando dico incantevole e' veramente da rimanere a bocca aperta ....

Questi sono i  cancelli dell'entrata al Belvedere...

poi la  CATTEDRALE DI S. STEFANO 

dove in un ristorantino nelle vicinanze ho mangiato una cotoletta Viennese,  la  piu' grande che mi sia mai capitato di vedere ,era grande come un piatto da pizza si poteva mangiare comodamente in 4!!!

E poi ... e poi 

il Prater ....
Il Prater ( Wiener Prater) e' un parco tra i piu' grandi e famosi a Vienna.

 un parco con mille attrazioni e giostre,

quando sono salita su questa ruota panoramica( Riesenrad  )da cui si vede tutta Vienna credo di aver perso 10 anni di vita ...che paura era  altissssssima!!!!!

E poi lei lei 

la TORRE  DEL DANUBIO
alta 252 metri con 

 abbiamo mangiato la nostra torta Sacher..


 avrei altre 1000 cose da dirvi
ma passiamo alla ricette...

Oggi vi propongo la ricetta che mi diede una signora che avevo conosciuto appunto a Vienna...

io la trovo morbida,deliziosa,profumata...sara' perche' di Vienna sono ancora innamorata ,ma per me e' buonissima

INGREDIENTI

80 GR DI CACAO AMARO

30 GR DI FARINA DI MANDORLE

120 GR DI FARINA

140 GR DI TUORLI

200 GR DI ALBUMI

130 GR DI ZUCCHERO

100 GR DI OLIO D'OLIVA

50 ML DI LATTE

UNA BUSTINA DI LIEVITO

PER LA FARCIA

MARMELLATA DI ALBICOCCA

PER LA GLASSA

200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE 

100 GR DI PANNA

PREPARAZIONE

Mescolate i tuorli con meta' zucchero bene bene bene ( devono diventare bianchi e spumosi )a parte gli albumi con il rimanente.

Mescolate insieme le 2 farine ,il cacao e il lievito.

Unite tutti gli ingredienti all'impasto di uova e zucchero,poi aggiungete l'olio e il latte.

Ora aggiungete il composto di albumi e zucchero mescolando dall'alto in basso per non smontare l'impasto.

Mettete nello stampo e cuocete per 45 min (fate la prova stecchino sempre prima di sfornare).

Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare e farcire con la marmellata di albicocca.

Mettete in un tegamino il cioccolato fondente con la panna fate sciogliere e colatela sopra alla torta .

Con questa torta(perdonate le candeline .... e' il tocco di mio figlio)

vi auguro

una felice 

domenica

piena di cose bellissime

a mio marito dico grazie per la pazienza che ha,non sono certo una donna facile

ma tu continui ad amarmi nonostante tutto...

e una settimana fa mi hai perfino detto" ti risposerei altre 1000 volte"

GRAZIE !!

 Un bacio a tutte!!!!!!!