8 MARZO....
Mille auguri A TUTTE LE DONNE,speriamo in un mondo migliore
Con questo risottino tutto giallo vi auguro solo cose belle...
E una poesia solo per voi....
Giorno più bello? Oggi.
L’ostacolo più grande? La paura.
La cosa più facile? Sbagliarsi.
L’errore più grande? Rinunciare.
La radice di tutti i mali? L’egoismo.
La distrazione migliore? Il lavoro.
La sconfitta peggiore? Lo scoraggiamento.
I migliori professionisti? I bambini.
Il primo bisogno? Comunicare.
La felicità più grande? Essere utili agli altri.
Il mistero più grande? La morte.
Il difetto peggiore? Il malumore.
La persona più pericolosa? Quella che mente.
Il sentimento più brutto? Il rancore.
Il regalo più bello? Il perdono.
Quello indispensabile? La famiglia.
La rotta migliore? La via giusta.
La sensazione più piacevole? La pace interiore.
L’accoglienza migliore? Il sorriso.
La miglior medicina? L’ottimismo.
La soddisfazione più grande? Il dovere compiuto.
La forza più grande? La fede.
Le persone più necessarie? I sacerdoti.
La cosa più bella del mondo? L’amore.
(Madre Teresa di Calcutta)
INGREDIENTI
210 G DI RISO ARBORIO
UNA CIPOLLA BIANCA
UN BICCHIERE DI VINO BIANCO
BRODO
ZAFFERANO IN PISTILLI(per decorare)
1 BUSTINA DI ZAFFERANO
NOCE DI BURRO
PER MANTECARE
UNA NOCE DI BURRO
PARMIGIANO
PREPARAZIONE
Preparate il brodo che vi servirà per portare a cottura il riso.
Mettere in una casseruola il burro e la cipollina tagliata finemente e lasciatela sciogliere a fuoco basso per 10 minuti ,deve rimanere bianca.
Mettete il riso e fate
tostare alcuni minuti.
Aggiungete il vino bianco e fate sfumare.
Portate a cottura il brodo
aggiungendone poco per volta.
Quando il risotto e' quasi a
cottura ,aggiungere
lo zafferano precedentemente
sciolto in un goccino di brodo.
Spegnere il fuoco
e passare alla mantecatura aggiungendo i
l parmigiano e il burro
e assaggiate,se
necessita aggiungete il sale.
Servite il risotto decorando
con i pistilli di zafferano.
Ciaoooooo
