divertiamoCINZIA

Cuciniamo insieme questi
morbidi ,veloci filetti
per chi vuole un piatto GUSTOSO ed ECONOMICO  senza
rinunciare al gusto,perché la platessa ha una polpa simile
a quella della sogliola solamente che i costi sono inferiori.

Potete eseguire questa ricetta sia con filetti freschi che con quelli congelati...

Una panatura leggera 

SENZA GRASSI,SENZA UOVA,SENZA FRITTURA!!!!!

INGREDIENTI per 3 persone

9 filettini di platessa freschi

60 g pane grattato 

2 cucchiaini di prezzemolo

sale

pepe

1 spicchio di aglio tritato finemente

fettine di limone

PREPARAZIONE 

Preparate tutti gli ingredienti 

per la panatura e mescolate.

Prendete i filetti.ASCIUGATELI MOLTO BENE  e passateli 

nella panatura comprimendo 

da entrambi i lati,girateli nella panatura  più volte.

Prendete una padella e
 ungetela con uno scotex sporco
 di olio,adagiate i vostri filetti e
girateli finché non saranno ben dorati.

Servite con fettine di limone e verdure in pinzimonio 

Ciaoooo