A napokban Nea készített húsvéti linzereket  ami nagyon megtetszett. Gondoltam a saját linzer  receptemet használva de a nála látott  technikával elkészítek egy kis adagot  a család hétvégén biztos örömmel fogadja majd😊 

Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 12,5 dkg margarin, 1 teáskanál sertészsír, 1 mk. sütőpor, fél csomag vaníliás cukor, 2 db tojássárgája, 5 dkg porcukor. Töltelék :bármilyen lekvár

🌸

Elkészítése:  A hozzávalókból sima tésztát gyúrtam amit  2-3 mm vastagra kinyújtottam .  Formával kiszaggattam nálam kétféle forma volt nyuszi és bárány, minden második formába kis szív formát nyomtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam és előmelegített sütőben 180 C fokon  kb. 12-13' alatt készre sült. Ezután kettesével lekvárral összeraktam😋 

Kellemes készülődést és  jó falatozást kívánok !

Hozzávalók (fél adaghoz) : 15 dkg finomliszt, fél kávéskanál sütőpor, 5 dkg porcukor, 10 dkg margarin, 1 tojás sárgájának a fele ,fél csomag vaníliacukor,  fél citrom reszelt héja, 1 evőkanál egész mák. Lekvár nálam  saját málnalekvár

🍋

Elkészítése: A lisztet és a hideg feldarabolt margarint összemorzsoltam ezután a többi hozzávalóval sima tésztának összegyúrtam. A tésztát hűtőbe pakoltam  1 órára. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam 3-4 mm vastagra  majd kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem ezután előmelegített sütőbe tettem ahol 180 C fokon  13' sütöttem. Mikor teljesen kihűlt akkor lekvárral kettesével összepakoltam. /Ebből a mennyiségből 15 db lett/

Megkínálhatlak ?

forrás: innen

Régebben láttam teller-cake -nél  ezt a linzert ami nagyon tetszett de a forma hiánya miatt nem került rá sor, most viszont  Ani készítette el  és felfigyeltem a házilag megoldott forma elkészítésére. Ezért most fél adagból elkészítettem  én is  próbaként az általam összenyomott pogácsa szaggató megformálásával😊

Hozzávalók fél adaghoz amiből  10 db lett: 15 dkg finomliszt, fél teáskanál sütőpor, fél csomag vaníliáscukor,  reszelt citromhéj, 2 evőkanál porcukor, 10 dkg margarin, 1 egész tojás sárgájának a fele, baracklekvár  és porcukor.

🌸

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból sima tésztát gyúrtam amit vékonyra/ 2-3 mm/ kinyújtottam. Ezután a formával/ ami egy 7 cm átmérőjű pogácsa szaggató  volt csak összenyomtam kicsit az egyik végét/ kiszaggattam  minden második tészta darab alsó részét egy kisebb pogácsa szaggatóval  szúrtam ki. Sütőpapírra pakoltam és előmelegített sütőben 180 C fokon 13' sütöttem. Mikor kihűlt  a tészta a sima részét baracklekvárral megkentem és a porcukorral beszórt lyukas felét ráhelyeztem.😋👌

Jó étvágyat kívánok !

Lányom  látott  egy hasonló technikával készített süteményt de nem tudta megmondani hogy milyen fajta tésztával készítették. Felkeltette érdeklődésemet és gondoltam egy olcsó linzer tésztával teszek egy próbát

Hozzávalók : amit  nem olyan régen készítettem linzer + kevés őrölt fahéj és lekvár.

🌸

Elkészítése: Mikor a tésztát  simára gyúrtam  és  kinyújtottam  őrölt fahéjat szórtam rá és feltekertem mint a bejglit.  Ezután felszeleteltem kb. 1/2 cm vastagra és a darabokat egymás mellé tettem majd kinyújtottam ismét és  szaggattam .  A lyukas figurákkal  kezdtem /ott jobban látszik  a minta/ majd az összegyúrt tésztából szaggattam az alsó részt/  azon is látszanak kicsit .  A már megsült  és kihűlt  tésztákat lekvárral összepárosítottam. Hasonló  de kicsit  mégis más külsőleg.

Jó étvágyat kívánok !

Szomszédasszonyomtól elkért receptjét teszteltem mert a süteménye nagyon ízlett👌 Több féle linzer receptem van amit már eddig is sütöttem de ez most  nálam a befutó😊 finom házi lekvárommal!

Hozzávalók 25 darabhoz: 25 dkg liszt, 12,5 dkg margarin, 1 teáskanál sertészsír, 1 mk. sütőpor, fél csomag vaníliás cukor, 5 dkg porcukor, 1,5 tojás sárgája.

🌷

Elkészítése: A felsorolt hozzávalókból sima tésztát gyúrtam és  vékonyra kinyújtottam  majd  kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam és előmelegített sütőben 180 C fokon 10' sütöttem. Mikor kihűlt a tészta lekvárral  kettesével  összeragasztottam .

Jó étvágyat kívánok!

Mákos édességre vágyakoztam de gondoltam valami kis adag elég lenne kettőnknek így találtam  erre a receptre  😊

Hozzávalók: tészta: 30 dkg liszt, csipet só, 1 evőkanál cukor, 1 db tojás, 5 dkg olvasztott margarin, 1/2 dl tej, töltelék: 15 dkg darált mák, 10 dkg cukor + tettem bele kevés citrom reszelt héját, tészta kenéséhez: 8 dkg olvasztott margarin( Nálam töltelék és kenésre szánt margarin is maradt😉)

🌷

Elkészítése:  Tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam és négyszögletes formára kinyújtottam  amennyire tudtam vékonyra. (Mákot a cukorral és citrom héjával összekevertem.) A kinyújtott tésztát lekentem az olvasztott margarinnal beszórtam  a töltelékkel és jobbról középre és balról középre hajtottam. Lekentem ismét olvasztott margarinnal  meghintettem a töltelékkel és most felülről középre és alulról középre hajtottam. Lekentem margarinnal   beszórtam a töltelékkel és  félbe hajtottam lekentem olvasztott margarinnal és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sült , még meleg volt mikor beszórtam vaníliás porcukorral és langyos állapotában ujjnyi szeletekre vágtam !

Jó étvágyat kívánok !

 Ani blogjátékára  aminek  "Múlik az idő " volt a mottója   készítettem el  ezt a süteményt . Az idő valóban nagyon gyorsan múlik  akár órák, napok,  hónapok vagy éppen évekre gondolunk. Nálam ez a sütemény pár évet váratott a próbasütésre pedig  aránylag az olcsó kategóriába tartozó édes sütemény és könnyen elkészíthető😉

Hozzávalók:  (kis adaghoz) 25 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 12,5 dkg vaj/margarin, 1 db tojás, fél csomag vaníliás cukor,  12,5 dkg porcukor./ ebből a mennyiségből  25 db lett/

🌷

Elkészítése: Lisztet a vajjal összemorzsoltam  ezután tettem hozzá a többi hozzávalókat és sima tésztának összegyúrtam. Kinyújtottam  1/2 cm vastagra majd közepes pogácsaszaggatóval kiszaggattam. Zsírral kikent tepsibe pakoltam és előmelegített sütőben 200 C fokon 15' sütöttem. Mikor kihűlt a tészta gőz fölött megolvasztottam   3 dkg étcsokoládét  és csigavonalban  díszítettem a sütemények tetejét😋

Köszönöm a játék lehetőségét és  azt hogy  végre  ezt a süteményt  is elkészíthettem  !

Jó étvágyat kívánok !

Linzer különböző tésztájának próbasütéséből  soha nem elég , ezért újság tesztelését követtem el kis adagból😊

Hozzávalók 12 db süteményhez: 7,5 dkg finomliszt, 7,5 dkg rétesliszt, 1,5 evőkanál kakaópor, 5 dkg porcukor, 7,5 dkg margarin, 1 mk. citromlé, 1 kk. sütőpor, fél csomag vaníliás cukor, 1 tojássárgájának a fele, málnalekvár.

🌻

Elkészítése:  Tészta hozzávalóit a kakaópor és a lekvár kivételével  sima tésztának összegyúrtam. A tésztát  kétfelé  osztottam  ( az  arány kb. 1/3 és 2/3 volt ) és a kisebb mennyiséghez tettem a kakaóport összegyúrtam  ezután mindkét tészta darabot 30'-re hűtőbe tettem. Ezután vékonyra kinyújtottam mindkét tésztát  és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és előmelegített sütőben 180 C fokon 15' -ig sütöttem. Mikor kihűlt akkor lekvárral összeragasztottam a tészta darabokat😋 

Szép hétvégét kívánok! 

 

 ...most húsvéti köntösben, előzőleg már karácsonyi változatát  elkészítettem😊

Hozzávalók: 15 dkg vaj/margarin, 25 dkg finomliszt, fél mokkáskanál sütőpor, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 1 ek. kakaópor, fél citrom reszelt héja.

🐇

Elkészítése: A hozzávalókat a kakaópor és a citromhéj kivételével összegyúrtam majd ketté vettem a mennyiséget. A tészta egyik felébe a kakaóport gyúrtam bele a másik felébe a citrom reszelt héját. Mindkét tésztát fóliába tettem és fél órára hűtőben pihentettem. Az idő letelte után egyesével a tészta darabokat kinyújtottam  3-4 mm vastagra,  először kerek formával kiszaggattam majd a közepét egy kisebb formával jelen esetben nyuszi formával kiszaggattam. Ezután "játszottam" vele  világosba sötétet , sötétbe világos formákat tettem .Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és  előmelegített  sütőben 180 C fokon 10'-ig sütöttem. Finom roppanós  kekszek lettek!

Jó készülődést !

 Kezdhetném most is  azzal hogy sokféle fajta linzert készítettem már ez igaz is! Mégis ha találok egy olyat ami megtetszik akár az összetétele akár a formája azzal biztos teszek egy próbát mert ez a sütemény olyan szeretni-való 😊 Gerdi linzere csábított el  most egy próbasütésre, fél adagból és egészen kicsi változtatással elkészítettem ezt írom le :)

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 10 dkg porcukor, 15 dkg margarin, 5 dkg sertészsír, 1 tk. sütőpor, 1 tk vaníliacukor,  fél narancs reszelt héja, 1 db tojás.

Elkészítése: Hozzávalókat tálba pakoltam majd összemorzsoltam végül sima tésztának összegyúrtam. Vékonyra kinyújtottam  és  5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam majd előmelegített sütőben 180 C fokon 10' sült . Mikor már teljesen kihűlt akkor töltöttem meg lekvárral és szórtam be porcukorral😋

Jó étvágyat kívánok!

📌Ezt a mennyiséget gyúrtam be amit leírtam de most csak a felét sütöttem ki/ amiből 12 db lett/, másik felét mélyhűtőbe pakoltam később majd megsütöm !

Nem tartozom az ünnep kedvelői közé de az unokák kedvéért elkészítettem ezt az egyszerű édességet:)

Hozzávalók: 15 dkg finomliszt, 1 tojássárgája, 10 dkg margarin, 5 dkg cukor, fél citrom reszelt héja és kevés leve, 1 tk. sütőpor. 

🎃

Elkészítése: Hozzávalókból sima tésztát gyúrtam ezután 2-3 mm vastagra nyújtottam és kiszaggattam /tök alakú formával/ ezután minden második kiszaggatott tésztára szívószállal először két kerek lyukat szúrtam majd a szívószálat kicsit összenyomtam és úgy próbáltam harmadik lyukat. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam és előmelegített sütőben 180 C fokon első tepsit kb. 13' sütöttem de a második már kevesebb mint 10' alatt megsült. Mikor kihűltek sima tésztát baracklekvárral megkentem a kilyukasztott felét porcukorral beszórtam és úgy tettem rá a lekvárra.

 Jó étvágyat!

 Szeretem az ilyen  édességeket amiben lekvár és krém is van ezért mikor megláttam  Juditkánál eldöntöttem hogy ezt rövidesen elkészítem😀/kis változtatással készítettem úgy írom le/

Hozzávalók: tészta:  20 dkg finomliszt, 5 dkg  darált dió, 1 ek. kakaópor, 15 dkg  margarin, 5 dkg porcukor, csipet só, 1 tojássárgája, 1 kk. sütőpor, 1-2 ek. hideg víz ha szükséges, töltelék: lekvár  krém:1 tasak tejszín ízű pudingpor, 3 dl tej, 15 dkg margarin, 10 dkg porcukor, tetejére : darált dió

🌻

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam nekem vízre nem volt szükségem majd fóliába tettem és fél órára hűtőbe pakoltam. Közben elkészítettem a krémet: tejet a pudinggal összefőztem hagytam teljesen kihűlni . Margarint a cukorral összekevertem majd a hideg pudinggal simára kevertem. A tésztát három részre vettem és egyenként kinyújtottam kb. 15x30 cm lapra  amiket sütőpapírral bélelt tepsibe téve előmelegített sütőben 180 C fokon  8-10' alatt  készre sütöttem és hagytam teljesen kihűlni. A kihűlt lapokat megkentem lekvárral a felső lapot is lekentem vékonyan és erre kentem rá a krémet. A tetejére darált diót szórtam/amit darálás előtt kicsit megpirítottam.😋 

📌nagyon finom a sütemény lányom által készített lekvárral töltöttem ( meggy és málna keverék) ami különösen jó volt hozzá:)

Jó étvágyat kívánok !

Hozzávalók fél adaghoz: 5 dkg cukor, 12,5 dkg margarin, 15 dkg liszt, fél csomag vaníliacukor, 1 felvert tojásnak a fele, tészta mennyiségének felébe 1 evőkanál kakaópor./20 db lett belőle/

Hozzávalók: tészta:15 dkg finomliszt, 5 dkg porcukor, 10 dkg margarin, fél tojássárgája, 2 evőkanál darált mák, lekvár.(Kis adag amiből :12 db összeragasztott sütemény lett!)

Hozzávalók:24 dkg finomliszt, 16 dkg Ráma vajas íz, 12 dkg porcukor, 2 db tojássárgája, 5 evőkanál darált dió, meggylekvár. 

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1 db tojássárgája, sárgabaracklekvár.

Ottis után szabadon:) / Előző évről volt még ízesített meggylekvárom ezért azzal készítettem /
Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, 1 mk. sütőpor, 12,5 dkg margarin, 8 dkg porcukor, 1 db tojás, csipet só, töltelék: 15 dkg darált mák, meggylekvár, tészta kenéséhez tojás.
Elkészítése: Tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam amit 15' pihentettem. Meggylekvárt kicsit  felmelegítettem  és belekevertem a mákot/semmi más ízesítőt cukrot nem tettem hozzá, félretettem hűlni. Tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán két részre vettem egyenként kinyújtottam kb. 50x10 cm téglalappá. Tésztacsík közepébe kanalaztam végig a meggyes-mákos töltelékből és a tészta   széleit ráhajtottam  kicsit összenyomtam  3 cm széles szeleteket vágtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam úgy hogy a tészta hajtása alulra kerüljön. Felvert tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem, porcukorral szórtam meg😋

Az elmúlt évben eltett lekvárjaim közül most a meggyet vettem elő gondolván a közelgő Valentin nap szimbólumára is :)