Takarékos konyha: rugelach

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: rugelach. Összes bejegyzés megjelenítése

2023. március 12., vasárnap

Csokoládés rugelach

/Ez a sütemény is azok közé tartozik ami nem az elmúlt hetekben készült. /

Hozzávalók: tésztája a már egyszer készített és jónak talált itt megtaláljátok /akkor sajtos töltelékkel/, mostani töltelék: 3 dkg olvasztott margarin ,3 evőkanál cukor, 1 evőkanál kakaópor , 4 dkg darabolt vagy reszelt csokoládé, tészta kenéséhez 1 db tojás.

🌷

Elkészítése: tészta elkészítése a fenti linket található módon, a töltelék olvasztott margarin+ cukor+ kakaópor összekeverni bele a reszelt csokoládé és ezzel kenni a tésztát majd cikkekre vágni és tekerni. Sütőpapírra pakolni lekenni tojással és előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütni.

Jó étvágyat kívánok !

2021. november 5., péntek

Szilvalekváros rugelach "Gasztroangyal"

Kis változtatással készítettem a krémsajt nálam házi volt, és vaj helyett margarint használtam😉

Hozzávalók: 10 dkg házi natúr krémsajt, 10 dkg vaj helyett margarin, 1 csipet só, 2 evőkanál cukor, 23-25 dkg liszt, lekvár, tészta kenésére :tojás

🍂

Elkészítése: Előző nap a házi krémsajtot előkészítettem, másnap a tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam amit kis időre kb. 10'-re hűtőbe tettem. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam kör alakra majd megkentem a lekvárral és feldaraboltam cikkekre. Egyesével feltekertem ezeket sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam és felvert tojással lekentem. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok!

2016. november 21., hétfő

Sajtos rugelach

"Különböző töltelékeket tartalmazó zsidó eredetű édesség, a rendkívül jól variálható, édes és sós verzióban is elkészíthető." Most a sós változatot készítettem el!

Hozzávalók: 12 dkg natúr krémsajt, 12 dkg vaj, 1 mokkáskanál só, 15 dkg liszt, töltelék:15 dkg , 1 tojás a tészta kenéséhez.

🌸

Elkészítése: Hozzávalókból tésztát gyúrtam amit fóliába csomagolva 1 órán át hűtőben pihentettem. Ezután lisztes deszkán átgyúrtam majd kétfelé vettem. Egyenként a tésztát kinyújtottam kerek formára kb. 20-25 cm átmérő volt reszelt sajtot szórtam rá amit kicsit rányomkodtam és késsel cikkekre vágtam majd a szélesebb végétől feltekertem. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam, a másik darab tésztát is hasonlóan elkészítettem majd a felvert tojással lekentem. Előmelegített sütőben . Nagyon finom ! Édes változatára is kíváncsi vagyok egyszer azt is elkészítem !
* Édes rugelach alaptészta: 12 dkg natúr krémsajt, 12 dkg vaj, pici só, 15 dkg liszt, 3 evőkanál cukor. A töltelék szabadon választott!