Kulinarna pasja Hani-Kasi

Ten nieduży lokalik ma w nazwie słowo "bar", ale bardziej jest to sklep, bo część barowa jest nieduża - niewielka lada wzdłuż okna + kilka stołków barowych. Lepiej nastawić się na kupienie dań na wynos - w lokalu jest tylko 1 kuchenka mikrofalowa i jeśli zdarzy się, że kilku klientów będzie chciało zjeść coś na miejscu, trzeba będzie poczekać na odgrzanie potrawy nawet 10 minut. Wybór dań bardzo duży: przede wszystkim wyśmienite pierogi z mięsem, ruskie, z serem, kapustą i grzybami i szpinakiem, ponadto naleśniki, pyzy, kopytka, zupy, surówki, sałatki, rozmaite dania mięsne, m. in. kotlety, szaszłyki, dania garmażeryjne, np. ryba po grecku, pasztet domowy, schab pieczony. Bar Smakosz to jedno z moich ulubionych miejsc do zakupu gotowych pierogów, które są duże, treściwe, o smacznych nadzieniach, z elastycznym, miękkim ciastem. W pierogach z mięsem jest rzeczywiście mięso, dobrze doprawione, a nie jakieś paskudne wypełniacze udające mięso, jakie są dodawane do gotowych pierogów w wielu innych lokalach. Śmiało mogę stwierdzić, że pierogi smakują jak domowe i gorąco je polecam - cena ok. 20 zł/kg. Za jakość i smak potraw Smakosz zasługuje na 5 gwiazdek, ale odejmuję jedną za długi czas oczekiwania na dania na miejscu - mając duży ruch, mogliby zainwestować w drugą kuchenkę mikrofalową.


Bar "Smakosz", Al. Stanów Zjednoczonych 20a, Warszawa

Jestem zachwycona moim najnowszym odkryciem, a mianowicie barem Argo, w którym można zjeść dania kuchni gruzińskiej. Mieści się on na Warszawskiej Starówce, przy ul. Piwnej 46, w lokalu, w którym była wcześniej knajpka indyjska pod nazwą Namaste India. Hindusi nadal działają przy tej ulicy, ale przenieśli się do lokalu położonego bliżej Pl. Zamkowego. Właściciele Argo wyremontowali przejęty lokal – zmieniona została jego kolorystyka i inaczej ustawiono stoliki, co wyszło na korzyść niewielkiemu pomieszczeniu – ożywiło je i powiększyło optycznie. Wnętrze jest przyjemnie urządzone w zieleni, mocnym różu i bieli. Gdy weszłam do lokalu, byłam pozytywnie zaskoczona zmianami. Bar Argo jest prowadzony przez polsko-gruzińskie małżeństwo. Właściciel, emerytowany reżyser, jest z pochodzenia Gruzinem i od 40 lat mieszka w Polsce. Małżeństwo ma już doświadczenie w branży gastronomicznej – działali wcześniej w klubie przy ul. Lwowskiej (niestety nie miałam okazji tam być).


Bar serwuje głównie dania kuchni gruzińskiej - pochodzący z Gruzji właściciel dba o autentyczność smaków. Jak na nieduże pod względem powierzchni miejsce, wybór w menu jest bogaty. Przykładowe dania to: chaczapuri (placki z serem) w różnych wersjach w cenie 8-15 zł, przystawki w cenie 10-15 zł – właścicielka bardzo polecała bakłażany z nadzieniem z orzechów włoskich. Z przystawek zapamiętałam jeszcze nadziewane liście winogron w cenie 12 zł. W karcie są też do wyboru 3 zupy, m. in. z fasolą, a także z mięsem, można zjeść gruzińskie pierogi w cenie 22 zł, a także dania główne, np. szaszłyk z ryżem lub ziemniakami za 28 zł oraz bliny z mąki orkiszowej z łososiem za 28 zł.

Bakłażany z nadzieniem z orzechów włoskich

Skusiłam się na chaczapuri, czyli placek z nadzieniem z sera gruzińskiego w wersji z pieca (dostępny także z patelni) w cenie 12 zł. Pierwszy raz jadłam to danie i jestem nim zachwycona. Do placka można zamówić sos jogurtowo-czosnkowo-koperkowy lub ostry (polecam ostry). Do picia polecam spróbować gruzińskiej lemoniady dostępnej w 5 smakach, m.in. gruszkowym, winogronowym, karmelowym - cena 10 zł za butelkę 0,5 l. Skusiłam się na gruszkową – pyszna, orzeźwiająca, niezbyt słodka. Poziom cen w barze jak na lokalizację na Starówce i jakość dań jest bardzo przyjazny. Jedynym mankamentem lokalu jest jego wielkość – jest bardzo mały, w środku zmieściły się tylko 4 nieduże stoliki, więc nadaje się bardziej do odwiedzenia go w małym gronie. W przypadku większej grupy, aby uniknąć długiego czekania na potrawy, należałoby uzgodnić wcześniej menu, bo kuchnia jest nieduża i ma małą przepustowość. Z drugiej strony niewielka powierzchnia sprawia, że lokal ma rodzinną atmosferę, można poczuć się w nim jak w domu, miło porozmawiać z właścicielką i dowiedzieć się od niej różnych ciekawostek o lokalu i serwowanych w nim daniach. W sąsiadującym z barem pomieszczeniu znajduje się galeria, w której sprzedawane są autorskie prace właściciela – niesamowite gruzińskie czekanki (prace w metalu), a także rosyjska porcelana. Miejsce odbieram bardzo pozytywnie i gorąco polecam odwiedzenie go. Sama na pewno tam wrócę jeszcze nie raz, aby spróbować innych dań – w pierwszej kolejności bakłażanów z orzechami.

Chaczapuri - placek z serem gruzińskim

Specjalność baru - potrawa "łączona"

Tel. 0-22 632 72 97