A gyümölcsös itóka jó dolog. :) Ritkán készül nálunk "felnőtt" bólé, inkább mi is a gyerekeknek valót fogyasztjuk. :D Most, hogy egyre hidegebb van, jólesik az embernek egy kis fűszeres, melengető gyümölcsös frissítő. A gyümölcsöket tetszés szerint és a kamra tartalmához igazítva bátran variálhatjuk.









Hozzávalók 8 személyre:
2 l víz
10 szegfűszeg
1/2 fahéjrúd darabokra törve
1 cm-es friss gyömbér vékonyra szelve
4 zöld kardamom
2 filter erdei gyümölcsös gyerektea
2 kis alma
1 körte
1 fürt fehér szőlő
1 őszibarack
2 marék fagyasztott málna
2 marék fagyasztott josta
2 lime
színes kandiscukor pálcák és/vagy formacukrok

1. A vizet a teatojásba zárt fűszerekkel együtt felforraljuk. 
2. A tűzről elvéve beletesszük a teafüvet, majd 5-7 perc letelte után a fűszerekkel együtt kivesszük. 
3. Az így elkészített fűszeres teát langyosra hűtjük, mély tálba öntjük. 
4. A gyümölcsöket -a bogyósok kivételével- alaposan megmossuk. Az almát, körtét, lime-ot vékony karikákra vágjuk, a szőlőt leszemezzük, az őszibarack húsát kockákra vágjuk, majd a málnával és jostával együtt a teába tesszük. 
5. Egy órát állni hagyjuk, ezután poharakba töltve szervírozzuk. Az édesítéshez kandiscukor pálcát, és formacukrokat kínálunk mellé.

Hiába köszöntött be az ősz, pár napig még nyári forróság lesz. Bár azért az éjszakákon érződik már, hogy szeptember közepe van, nappal tombol a kánikula. Ilyenkor jól jönnek a különféle hűsítők. Például ez a barackos jeges tea. :) Ha felkortyoltuk az itókát, jöhet a finom gyümölcs. :D









Hozzávalók 4 személyre:
2 l fekete tea kihűtve (lehet őszibarackos is)
cukor vagy méz ízlés szerint
1 zöld citrom
3 nagy őszbarack (édes, kemény húsú)
4 marék jégkocka

1. A gyümölcsöket megmossuk, vékony cikkekre vágjuk.
2. A teát kancsóba töltjük, ízesítjük cukorral. Beletesszük a gyümölcsöket, átkeverjük, majd néhány órára a hűtőbe tesszük.
3. Poharakba töltve, jégkockával hűtve kínáljuk.